蔬菜去农残有三大误区,小心越洗农残越多。
洗菜误区一:
清洗方式,
很多人洗菜洗水果
只是简单的拿水龙头冲一下,
简单的冲洗可能连蔬果上的泥土都冲不干净,更不要说农残了。
还有人洗菜,会把蔬菜掰开,把掰开的蔬菜放进水里,这样很可能农残会侵入到蔬菜的里面,这样农残可能就会越吃越多。
那正确的去农残方法是什么呢? 洗蔬果时要保证蔬果的完整性,在清水中浸泡5~10分钟,然后一边用水龙头冲洗一边搓,这样去农残的效果会很好。
想要去农残效果更好,你可以在清水中加一勺小苏打,有研究表明,小苏打对部分蔬果的农残效果会特别好。
洗菜误区二:
果蔬清洗剂,
还有人会买专门的果蔬清洗剂,但是一般都不会看配料表,也不会看标准,直接带回家。
其实,
要么就洗不干净,要么就是没有做食品安全检测,农残没去掉,反而还可能会增加新的安全隐患。
在挑选清洗剂产品的时候,要优先选择国标GB14930.1-2002 A类,因为只有
A类是达到食品级别的,更安全,更靠谱。
配料表的第二位最好是选择APG,它是
天然脂肪醇和葡萄糖合成的,
在孕妇和儿童的洗面奶里面可以找到它,
安全不刺激。
只有认准配料表这两点,基本上你就可以安心的清洗蔬果了。
洗菜误区三:
有机食品,
有机食品虽然它的化学农残的风险更低,但是有机蔬菜在使用一些粪肥的时候,可能会有重金属,霉菌,大肠杆菌,还有沙门氏菌。
在2011年的德国,有一家有机农场卖的蔬菜3950人大肠杆菌中毒,其中,有53人不幸的离开了,所以,就算是有机蔬菜也一定要清洗干净。
最后,给大家分享一个靠谱的在家就能DIY的农残去除粉。