厨房空间功能日益丰富，从烹饪到情感交流，从食材到料理方式，从风格到空间布局，复杂的人事物都汇集于一个环境。但无论是烹饪前序丰富食材的保鲜，还是家装整体风格的融合，冰箱都是避不开的核心话题。
10月24日，「超越代际 以睿作答」方太2024幸福洞见大会暨全球新一代高端全嵌冰箱发布会上，正式发布了方太全球新一代高端全嵌冰箱，以「新一代全嵌设计和新一代保鲜科技」，一次性解决了传统冰箱的7大痼疾，解决了全嵌冰箱让设计师头疼的10大顽症，实现冰箱产品的代际超越，掀起中国高端全嵌冰箱的新风向。
建起厨房生态系统，方太全嵌冰箱补齐烹洗储全链版图
中国家庭的食材需求多样，且面对油烟重、厨房空间有限、烹饪方式多样等问题，用户需要的是一整套能够提升烹饪效率、优化厨房体验的解决方案。方太希望通过打通洗、烹、储三大核心场景，构建起一个完整的厨房生态系统。其中，冰箱不仅是食材储存的工具，更是保证烹饪品质的第一步，需要完成从「储存场景」到「储鲜场景」的升级与进步。
方太全球新一代高端全嵌冰箱在全嵌实现方面，开创了全球新一代融合式全嵌技术，藏奢于隐。橱柜门直接与冰箱门连接，无需额外铰链，无需散热地台即可直接安装；按压式开门，无需明装把手，开门角度达到113°大开合；冰箱门和橱柜门严丝合缝，整体视觉更简洁、美观。安装门板，仅需打孔、挂门、锁定3步即可完成。
冰箱容量方面，冰箱整机达到超薄575mm的厚度，在900mm宽度下，最终实现单台508L超大容积，下抽屉甚至可化身超大冷柜，足以放下整只羊腿。
保温效果方面，采用薄翼保温壁技术，确保冰箱内部的冷藏冷冻效果。
方太全球新一代高端全嵌冰箱全新设计的巧思，还在于为中国厨居深度定制。冰箱900mm的宽度，575mm的薄度，无论在哪个位置都能完美融合；原创底部独立风道散热，所有的冷热风都与橱柜接触，完全杜绝反潮影响。可见，方太新一代高端全嵌冰箱，开创了配适中国橱柜的典范。
全球新一代保鲜科技，实现远洋级储鲜技术家用化
冰箱的核心功能是保鲜，做好保鲜是做好冰箱的关键。方太联合上海海洋大学等高校、机构，创造性地将洲际冷链运输、远洋科考船上成熟应用的MAP储鲜技术，转化应用到家用领域。
据介绍，方太开创的远洋级氮气保鲜科技，实现了「远洋级科考舰队专用储鲜科技」的家用化。为此，方太克服系统转化难题，在冰箱里腾出烟盒大小的空间，安装复杂的气调系统，把2米高、半吨重的工业制氮机，做到了仅有平板电脑大小；克服小中做大难题，开发专属气泵，既减小体积又确保动力；克服体验难题，研发的悬吊减振舱加消声管段，使噪声直降至36db以下；克服容积与效率互斥难题，实现有效利用空间又能确保有效保压。
为了锁住营养，方太研究了95%以上的常见食材黄金营养期，探究出保存食材的氮氧比例，通过远洋级氮气保鲜科技，实现精准控，有效抑制食材呼吸代谢，减少水分、营养物质流失，延长食材的「黄金营养期」。
保存只是保鲜的一半。方太全球新一代高端全嵌冰箱，通过开创的解冻科技，还原食材至臻风味。冻与解一体，才是真正保鲜的好冰箱。
方太开创的解冻科技，采用金属超导、空气冷对流、-3℃微冻等技术，确保冻时锁鲜，解时新鲜。
此外，方太全球新一代高端全嵌冰箱搭载的新风净味技术，通过高能离子除菌，铂金催化净味，新风系统换气，从抑制吸附到彻底分解，从单一净味到除菌净化，全面保障食材新鲜，无异味。
设计与品质，内外皆美隐而不凡
携手世界豪华冰箱及家用电器设计师、Emami Design 创始人兼首席设计师Arman Emami，共同立志打造全球新一代高端全嵌冰箱。
细微之处，更见真章。在产品设计方面，黄金分割、山水影调CMF、甚至每一度R角的变化都精微，细细雕琢。精确的几何数字背后，是视觉的和谐，让工业冰箱更具东方美学，实现感官与触感舒适平衡。为了打造更自然的肌理与手感，采用润玉淬沙工艺赋予玻璃独特的玉质感。不锈钢、铝合金、塑料等材质也经过精细处理，实现一致的温润手感，避免工业化仿制感，让冰冷的冰箱有温润的质感。
未来，方太还将携手上海海洋大学，不断探索保鲜新突破，以跨学科、跨领域的合作，为中国厨电的研发提供了强大的技术支持和创新思维，为中国厨电行业积累下核心科技，推动中国厨电行业高质量发展。（龙文）
