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寒舍艾美酒店全新餐酒馆 | 藏寔设计

2024-06-23家居


生命宛如一段曲折蜿蜒的河流,最终汇聚成一片郁郁葱葱的生态绿洲。而这片绿洲正是人们汲汲营营渴望的庇护所,带给心灵平静与安定的终极圣地。尤其生活於紧凑繁忙的现代都市中,人们不断寻求着这片净土,最好能近在咫尺,一处能让疲惫的心灵得以喘息和重生的秘境,切割繁芜纷扰,远离喧嚣,回归怡然的本真。
沉浸式空间体验,视觉与心灵的交融的「避世绿洲」
位于繁华热闹信义区的TIPSY Sparrow,以「避世绿洲」为概念,期望打造一处能让城市中的漂泊者忘却烦恼,尽情享受餐酒飨宴与轻松氛围的桃花源。由於基地位置处於建筑物的边角地,动线造型如同俄罗斯方块中的S型般独特,曲折而延长。 藏寔设计藉由设计巧思,将此特点转化成优势,让宾客从进入空间开始,立即踏入沉浸式的空间实验。


别具匠心的细节设计,抽离时空的庇护所
进门入口处没有譁众取宠的装饰设计,而是利用地形条件建构出戏剧化转场。简练现代的马赛克砖,搭配上如宝石般的迎宾台与多肉植物,将户外素材引入室内,意图运用米色洗石子的温润对比冷调、人流熙来攘往的信义区,彷佛欢迎且引导着宾客启动好奇心,展开拭目以待的盛宴。


随着动线引导逐步探索,印入眼帘的即是视觉震撼的双面酒墙,以冷冽且科技感十足的桥梁结构为灵感,搭配上斑驳复古的翠绿砖墙,以及张力十足的灯光效果,这里为寻求片刻抽离的宾客提供了一个淡然且超脱的心境,「等候每位有故事的人」设计师说道。从受限的窗框凝着窗外忙碌市景,内在思绪也随之安然而沉静。


环抱着寻求惊喜的好奇心,进入洒落天光的转界区,推开窄门,也推开了心灵的另一片天地。金属网棚架下的卡座,与洞穴弧形的开放包厢,共同构筑静谧放松的用餐氛围。整体用餐空间以沈稳柔和的大地色调为主,融合垂坠柔软的布帘、自然木纹、金属灯具,以及隐晦温润的色光,传递出迷离内敛的抽离感,创造出独具一格全新体验。


从接待区、酒吧、餐厅到独立包厢,每个场域都个别陈述着迷人的情境故事。设计团队精巧地串连起每个空间,建构出超现实且充满未来感的食饮体验,宾客的情绪也会随着穿越空间而转换,每一个转折都让繁杂思绪和心绪沉淀释放,取而代之的是惊喜和放松的心境,让当下都成为难忘的享受。


在这里,空间设计并未喧宾夺主,而是担任勾勒独特用餐体验的配角。各个角落都彷佛是一片心灵的绿洲,让人们在忙碌的都市生活中,找到属於自己的宁静之地。这片城市绿洲是繁杂与平和的交会点,所有的喧嚣与烦扰在此都将随风消散,藉由经典特制调酒与特色餐食赋予人们短暂的脱离与快乐。每一次的光临,都是一段回归自我的旅程,一次心灵的重生。