今年上半年，寒气偏盛，该温不温，下半年雨湿偏盛，相对潮湿，对阳气的消耗很大。
夏季天热，身体腠理开泄，门户大开，有利于阳气推动寒湿外排。但阳气不足时，寒湿排不出去，也易受风寒、风热入侵，从开泄的毛孔直接入侵损伤肌肉、关节、脏腑。
现在很多人「寒包火」，体质又寒又热：体寒怕冷，心烦急躁，手脚凉，又容易上火，嗓子疼；慢性鼻炎，容易过敏；吃点热的出汗，或运动不容易出汗；容易皮肤痒，起湿疹、荨麻疹；大便很臭，吃些凉的降火，还易腹泻，吃辣驱寒，还上火；稍不注意就颈肩不适，肌肉僵硬，浑身酸疼等。
这种体质调理是不仅要清热祛寒，也要把困在体表的风寒、风热发散掉，把门户疏通开，同时帮阳气把寒、湿、热从腠理排出去。
这个夏天记得多吃这3种家常食物，助阳气发散暑热、寒湿等邪气。
姜：温阳驱寒湿，补充阳气源动力
夏季身体阳气浮于体表，体内阳气不足，如果还贪凉吃冷，伤阳气多，很容易积攒寒湿，出现胃寒，容易胖，怕冷，腹痛，拉肚子，长湿疹、妇科不好、便便不正常、身体困重乏、齿痕舌等烦恼。
这时候就可以多吃姜来暖一暖体内的脾胃，脾胃阳气足，才能更好的消化吸收营养，滋养化生更多阳气。
姜不仅温阳暖胃，也是平衡食物寒性的最佳食材。凉拌菜、喝牛奶、吃水果、皮蛋等生冷寒凉食材时都可以搭配姜来平衡寒性。
姜还能解表散寒，温肺止咳，改善较轻的风寒感冒和受寒咳嗽，咳白痰等问题。
阳气不足、寒湿重的朋友，在夏天要多晒太阳补阳气，驱散体表的寒湿，也要多吃姜，把阳气从内养起来。
但是很多人觉得姜辛辣，味道又呛，难以入口，这时候我们就可以把姜腌制一番再吃，味道就会好很多，像是腌姜丝，蜜姜，醋泡姜等等。
醋泡姜：喜欢酸辣口的，又担心吃姜上火的，可以做一做醋泡姜，醋有收敛的作用，能敛住姜的一部分辛热，而且吃起来不会那么辣。
同样准备嫩姜，嫩姜洗干净，控干水分，不用去皮，直接切成薄片，用盐腌制一下，挤出水分，放到一个无油无水的罐子里，倒入食醋（醋的种类不限，白醋，香醋，老陈醋都可以，但要天然酿造的），怕酸就倒点蜂蜜和白砂糖来中和一下，冷藏3~7天，早上搭配米粥，馒头烙饼等食用，很是开胃。
这个醋泡姜想必其他姜的做法，不容易上火，而且提升我们的食欲，早上吃，脾阳生发的也好。很多老人都会在早上吃两三片醋泡姜，再喝上两口姜醋，清爽无比，胃口大开，醋泡姜把困在我们脾胃里的那些寒浊污秽全部驱散开了。
而且醋还能化解油腻，历代的养生大家都非常推崇，并且没啥副作用，只要不多吃即可，可以每天吃上一些，百岁国医路志正，就是吃了四十年的醋泡姜。
若是自己懒得腌或者想尝一尝味道不同的姜，可以吃一吃这个用铜陵白姜做的醋泡姜，口感会比普通的生姜更嫩，汁水更多，而且纤维少，吃起来不柴。
白姜就像是佛手一样，洁白如玉，挖出以后就会立刻修剪，拉到工厂里加工，配料也很简单，保留了白姜的原始滋味，用的就是老陈醋，食盐，白砂糖和纯净水来腌制，没有防腐剂，玻璃罐真空灭菌保存的哦，开盖后及时放冰箱冷藏。
吃起来就是很脆嫩的，加上醋的酸，糖的甜，酸辣爽口，而且这种白姜的辣不呛嗓子，嗓子不会火辣辣的难受，只有一股温热的感觉，从喉咙一直暖到胃里，很舒服。
醋泡姜特别适合：
·脾胃虚寒
·手脚冰凉
·特别容易感冒
·寒性咳嗽
·受凉胃痛
·没有胃口
·寒湿之人
·痰湿肥胖之人
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
铜陵白姜：系铜陵「八宝」之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以「块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁」等特色而久负盛名。
薄荷：夏季烦热的救赎
夏季天热不仅影响体温和代谢，还会导致多汗，水、微量元素快速流失，出现暑热伤阴的烦恼。
经常外出，尤其是天热时出门后，可以多吃薄荷。
【滇南本草】说：野薄荷上清头目诸风，止头痛、眩晕、发热。
薄荷自带清凉的香味，具有发散风热的力量。
夏季外出伤了热、风热感冒，感觉身体烦热憋得慌，头热头晕头疼，眼睛红肿，睡不着，急躁，嗓子疼，大便臭，出汗也不通透时，就可以用清凉的薄荷，把郁热发散掉。
没有薄荷时，也可以用桑叶、菊花、葛根发散风热。
【本草新编】说：薄荷入肝胆之经，善解半表半里之邪。
气郁体质，心情压抑，偶尔胸闷、胸两侧胀痛的朋友也可以用它散开体内郁结的气。
薄荷用起来很简单，做菜、泡茶、调酒、调味都可以，但不要长时间加热。
帮身体散郁热时，不要和味酸、冷饮搭配，可以用3-6g薄荷叶煮水5分钟，或热水焖泡，香气大出时代茶饮最好。
借水的温热帮气血动起来，发散掉体表的热，喝完后身体微微出汗，之后就是通透的清爽。
夏季也可以常用清凉的薄荷、桑叶、菊花、芦根、桔梗泡水喝。
熬夜、吃辣上火，心情不好，睡不好，头热头晕，嗓子疼，眼睛红肿，皮肤脏，大便臭时，清一清身体的热，远离烦躁。
紫苏：空调屋、寒湿的救赎
新鲜的紫苏吃起来甘爽中透着辛辣，不仅去腥解腻，还能解鱼蟹毒，是吃烤肉、海鲜的绝配。
吃完螃蟹、海鲜，肚子痛、拉肚子，或皮肤瘙痒、起风团，也可以吃些紫苏来暖胃解毒。
现在空调比较多，很多人运动少，阳气不足，夏天也容易出现风寒感冒，鼻塞，流清鼻涕，疲惫乏力，过敏，鼻炎，起疹子，头晕头痛，关节酸痛，恶心，怕冷，浑身没劲等问题，也可以吃些紫苏来改善。
紫苏自带发散的力量，能帮助身体阳气疏通发泄。
吹空调后，泡杯紫苏茶，趁热喝完微微出汗，散掉体表的风寒，身体就会舒服很多，还能避免身体腠理被风寒困住，导致又寒又热。
紫苏还能打开郁结、停滞的气，化痰止咳。脾胃弱，痰湿重的人，容易胸闷，没胃口，胀气，恶心，消化不良，也可以用紫苏来改善。
体虚、体寒、湿气重的朋友也可以在夏季常煮紫苏生姜红枣汤喝：
材料：鲜紫苏叶10g，生姜3块，红枣15g。
做法：
①红枣洗净切开，姜切成片，紫苏叶切丝。
②紫苏叶、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅烧开后改用文火炖30分钟。
③30分钟后，把红枣挑出来，继续用文火煮15分钟即成。
效果：
助消化，暖胃散寒兼顾。改善体寒、吹空调、吃凉难受，远离夏季感冒、恶心、胃口差、苦夏乏力等烦恼，着凉感冒时也可以喝。
如果你气血比较虚，寒湿重，动不动就感冒，怕冷，吹空调难受，容易累、气短、总是没劲，提不起精神，只驱邪解表，身体没力量把邪气完全赶出去也不行。
只有正气足了，邪气才能被彻底消灭，夏季养生不仅要补阳气，也要开腠理，打开身体的祛寒湿的通道，尤其是总在空调屋里的朋友。
夏天记得多吃些有发散力量的食物，赶走体表的风寒、湿、热，远离又寒又热的烦恼。
