说起西瓜
它是很多人爱吃的常备水果
可浙江岑阿姨
却因吃了几块冰西瓜
差点一脚踏进鬼门关！
不久前
岑阿姨突然高烧到40度以上
还出现了眩晕和行走不稳等情况
家人将她送到医院
入院时
岑阿姨已处于昏迷状态
经检查
她的颅内被李斯特菌「攻陷」
出现脑脓肿
医生追问病史
岑阿姨在发病前一周
吃了几块在冰箱里放了好几天的西瓜
李斯特菌究竟是何方神圣？
它为何如此危险？
郑州人民医院感染病科主任刘青介绍：
李斯特菌是一种
广泛存在于自然环境中的细菌
可以存在于土壤、水、
植物、动物粪便等多种环境中
主要通过食物污染或者直接
或间接接触感染
李斯特菌嗜冷耐冻
即使在-20℃的冷冻室
也能存活一年
因此被称为「冰箱杀手」
当生冷的食物放入冰箱
感染了李斯特菌
数量会在两三天后骤增
不妥善加工处理
容易引起细菌感染
剩菜剩饭
当吃不完的剩菜、买多了的水果
各种肉类海鲜等
通通塞进冰箱
殊不知
冰箱储存不当
会给李斯特菌等细菌滋生提供「温床」
如果误食了被细菌污染的食物后
轻者出现腹痛、腹泻、发热等
肠道疾病
重者甚至导致败血症
及中枢神经系统感染
除孕妇、糖尿病患者外
新生儿、老年人、患艾滋病、癌症
或其他严重躯体疾病的人群
也是容易感染李斯特菌
并出现严重问题的高危人群
李斯特菌感染若没有及时救治
死亡率高达20%-30%
应引起大家充分重视
不幸中招「李斯特」
应该如何治疗？
刘青主任告诉小编
李斯特菌虽然凶悍
但面对这种细菌感染也不必惊慌
目前治疗方案相对成熟
青霉素类药物、磺胺类药物、
大环内酯类药物等
都有相关具体的药物可供选择
但针对患者自身条件与症状
用药剂量与周期会有很大差别
所以不建议自行用药
身体出现问题及时就医是关键
生活中我们应该
如何避免感染李斯特菌呢？
1.避免生食未经任何消毒处理的蔬菜和肉类 ，避免摄入未经巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它们制作的食品。
2.吃水果前要充分清洗， 最好去皮后再食用。
3.烹饪蛋类时要达到蛋黄变硬的程度，烹饪肉类和海鲜时要保证熟透。
4.经煮熟处理过的食物要与未处理过的食物分开存放 ，手、刀和砧板接触生食后要清洗。
5.从冰箱里拿出来的生冷食物，应至少经过60℃以上的温度持续加热 20分钟或70℃加热5分钟以上再食用。
6.购买即食食物时，应注意检查食品包装密封是否完整 ，不要选择包装破损的产品。
7.定期对冰箱进行彻底消毒， 减少冰箱内滋生李斯特菌及其他致病细菌的可能。
最后
刘青主任提醒
如果出现恶心、呕吐、
腹泻等可能的李斯特菌感染症状
应尽快就医
