你家厨房里，每天用什么盐，可别小看食用盐，家家户户每天都离不了，这个的确是民生大事。
咱们先说一下，超市里盐的价格，有1块钱1包的盐和5块钱1包的盐，甚至还有十几块钱一包的盐，价格高，中，低档，各不相同的盐，这盐的区别到底在哪里呢？
盐，是家里的必需品，每天每顿都必须要用它来调味，但是，在超市里买盐的时候，总能看到五花八门很多的种类，那么，这么多盐的区别究竟在哪里呢？
国家对食用盐的生产企业，有严格的规定，只有拥有食用盐定点生产许可证的企业，才可以合法生产食用盐。
选购食用盐时，请通过正规渠道购买，并注意食用盐包装上的定点生产许可证号，是否与生产食用盐的企业一致。
我们常见的盐有井矿盐、海盐、湖盐，竹盐，加碘盐，未加碘盐，高钾低钠盐，低钠加碘盐，等等很多种类的盐……
井矿盐：钻井取卤、溶解制盐多添加抗结剂。
海盐：海水蒸发、天然晒干，由于海的污染，检测有残留物质。
竹盐:经过特殊加工工艺，去掉海盐中的重金属等杂质，使人体更容易渗透吸收的一种食盐。
湖盐：天然湖盐、自然结晶产自高原盐湖，湖盐富含天然矿物质和微量元素，称为盐中的上品。
什么是碘?
碘是人体的必需微量元素之一。当人体缺碘时，就会患甲状腺肿，但是，人体摄入过多的碘，也是有害的，日常饮食碘过量，同样会引起甲状腺疾病。
未加碘盐的适用人群？
适用于长期生活在高碘地区的人，经常食用高碘食物的人群，阶段性食用的人群。
适用于甲亢、甲状腺炎、甲状腺疾病患者遵医嘱食用。
什么是低钠盐？
是以食用盐为基础，通过添加一定量白氯化钾，从而改善体内钠、钾的平衡状态，因此低钠盐，适合中老年人和患有高血压病的患者，长期食用。
什么是抗结剂？
抗结剂是国内外广泛使用的，用于防止食盐颗粒聚集结块的添加剂。
为什么大部分的食用盐，都会添加抗结剂？
特别是精制食用盐，由于氯化钠结晶体小，与空气中水分接触的比表面积增大，很容易因为空气中水分含量的变化而吸湿受潮，长久放置就容易发生板结。
加入亚铁氰化钾等抗结剂后，食盐的正六面体结晶转变为星状结晶，可有效防止结块。
网上流传的亚铁氰化钾危害健康是真的吗？
亚铁氰化钾是抗结剂的一种，我国规定可用于食用盐，最大使用量0.005g/kg，添加于食用盐中，用量0.01g/kg。
根据世界卫生组织和国际粮农组织的数据，亚铁氰化钾的终生安全剂量，是每公斤体重0.025毫克。
关爱家人的健康，我们买食用盐的时候，尽量买适合自己身体的，就可以放心食用。
盐乃百味之首，不仅增鲜，且对食材有致嫩、防腐、杀菌的作用。
每天每人摄入的盐，用量不超过6g,最好还是选用，没有污染的安全食盐，自从海洋污染严重以后，我很少用海盐，都是选择无污染的内陆盐，更放心一些。
少吃盐、吃好盐，吃出营养、吃出健康，每个家庭都应该选择，适合自己身体的食用盐，才是正确的。
