夏至后，多了炎炎暑气。每年夏天蝼蛄的叫声总会如约而至，在池塘边，草丛里，此起彼伏，宣告着夏日的炎热。雨水渐渐变多，湿气重，蚯蚓破土而出。王瓜的藤蔓快速生长，全力进入生命的旺盛时期。
夏至后，很多人都说养生重点应该从养肝向养心过渡。然而在养心之前，我们最应该做的就是趁着这气温高的时期，把体内积攒的陈寒排一排。
这样才能让身体的阳气升发得更好，身体才不会因寒生热，体内寒气重，我们很容易上虚火。【黄帝内经】曾说：「今夫热病者，皆伤寒之类也......人之伤于寒也，则为病热。」故此，夏季第一件养生大事，便是先排寒！
夏至后的这段的时间中，我们皮肤的毛孔都会打开，出汗也会变多，寒湿很容易随着汗液排出，这在中医上叫「腠理开泄」，我们要辅助身体把湿寒排出来。
而且随着毛孔打开，外界的寒湿也容易进到身体中，无论是空调，还是吃一些寒凉的水果，都容易让我们的身体寒上加寒，所以在夏至到三伏60天的时间中，我们更要守好身体的阳气，莫让寒邪钻了空子。
利用得好，我们体内的湿寒可以排得非常干净，这样接下来的日子无论是清补还是养心都会十分顺利，反之，如果这72天没有抓住时机排寒，还让寒邪湿邪侵入到身体中，接下来一年我们都会感觉身体沉重，怕冷。
那么如何在夏至到三伏这60天的时间里，把体内的陈寒排出，又能把体内的阳气固守住，不耗损呢？
夏季晒太阳，升阳气驱寒湿
夏天多晒太阳是我们升阳祛湿最简单的方法了。人禀天地之气生，四时之法成，人的阳气也有着同样的规律，要想让阳气旺盛起来，就离不开太阳。
多晒太阳能接天之阳气，让人阳气宣畅。在天气晴朗的日子，避开正午，可以在上午或是下午，这时候太阳光不强烈，不会晒中暑。
站在太阳光下，晒晒我们的头顶，后背，晒晒腿脚，把我们体内的寒气发散出来，同时把阳气补进身体中。特别是体虚寒，阳气不足的朋友，不要怕见太阳。
现在很多人为了不被晒黑，夏天出门裹的严严实实，皮肤白的都没有血色，这是不健康的。我们在追求美丽的同时，不能以牺牲健康为代价哦。
晒完之后再喝上一杯温开水，帮助体内身体的毒素排出，会觉得特别舒服。倘若所在的地区一直阴雨不断，那也别慌，我们可以隔三差五贴一贴三伏贴，同样能帮助身体驱寒，补阳气。
贴的位置一般是我们的腹部，背部，或是身体哪里受寒了就贴哪里。它里面的成分都是一些天然的驱寒，温散，助阳的草本，有元胡，白芥子，细辛，甘草，肉桂，桂枝等。
按照传统熬制工艺， 搞成 高 ，里面草本植物中的精华都融于在这黑黑的膏滋之中，浓稠，带有浓郁的草本味道，摊涂在无纺布上，切成一块一块的敷贴，方便我们贴在身体各个部位。
小小的一贴，还是花瓣儿形状的，美观大方，即使外露贴在皮肤上也不影响美观哦，很牢固，不容易掉，而且撕下后也不会在皮肤上留有胶痕，这款无纺布贴用的是低敏材质的，很透气轻薄，不会闷汗，也不容易发痒，撕下后可能皮肤上会沾有一些草本膏，用湿巾轻轻擦拭掉即可。
操作简单，老人和小朋友都能一看就会，而且省时省力，一撕一贴不到10秒钟，就能舒舒服服的养好阳气。贴在身上很轻薄，不影响咱们平时的工作或是干活哦。
为了方便大家食用，还配备了敷贴的位置图，不知道如何使用或是不知道该贴哪里的，可以参考这张图哦，成年人的使用时间为6~10小时，小朋友可以2~4小时，满满一盒，全家老小都能用。
除了晒太阳，我们也可以从厨房中去寻找方法，民以食为天，饮食是最好的养生帮手，选对食材，无论是驱寒还是补阳，都会变得得心应手。
排寒第一物：花椒
花椒不但能排寒，还有非常好的祛湿作用。在宋朝有句诗文写道：「椒酒难医百病身。」花椒酒在古代是用来辟邪祛病的，倘若连花椒酒都挽回不了的身体，那真的是无药可救。可见古人对花椒有多么看重。
花椒酒是把花椒泡在白酒中做成的，散风寒，化寒湿，疏通经络。甚至还有镇痛的作用，其实也就是花椒中这股麻麻的感觉，我们牙疼时，土方法便是咬住几粒花椒，渐渐地嘴巴麻木了，就感觉不到疼痛了。
而且花椒的使用非常方便，我们平时炒菜的时候，先不要烧油，先用干锅把花椒炒一下，等到花椒的香味出来了，再放油，小火把花椒炸一下。
之后再放需要炒制的蔬菜，这样既吃不出花椒的辛麻口感，又能增添香味，最主要的是，能帮我们身体排寒，日子久了体内的寒气就慢慢散了。
而且不但花椒能排寒，花椒芽也是一种含有丰富蛋白质和膳食纤维的蔬菜，能暖胃散寒，特别适合经常胃疼，胃胀气，打嗝的人。而且花椒芽含有挥发性的植物油，可以杀菌抗菌，今天就分享一道用花椒和花椒芽制作的美食。
花椒芽玉米饼
准备适量的花椒芽和花椒，玉米淀粉，食盐，清水，食用油。花椒芽洗净后切碎，取一个大碗把花椒芽和玉米面放入碗中，加入擀碎的花椒，如果吃不惯可以放一些花椒粉，加入一点食盐和适量清水搅拌成糊糊。
平底锅涂抹一点玉米油，烧热后倒入面糊，摊平，之后翻面，烙至两面金黄即可。麻香爽口，吃完以后胃里和肚子里暖乎乎的，特别舒服。
花椒除了吃，还可以用于敷身，意思就是敷在我们身体受寒的部位，可以驱寒祛湿，最常敷的部位就是肚脐，这里是我们元气的门户，也是寒气容易侵袭的地方，稍微不注意就容易着凉。
尤其是宫寒容易痛经的女性朋友，可以用 南怀瑾大师提倡的脐灸法，也可以叫肚脐贴。
如果你也有以下几种情况，就用灸脐法来调理下身体吧。
1. 吃生冷的食物容易拉肚子，腹痛；
2. 脾胃虚寒，宫寒痛经；
3. 怕冷，经常手脚发凉；
4. 腹部凉；
5. 脸部、头发爱出油；
6. 睡不好，且舌头两侧齿痕重；
7. 抵抗力弱，容易受寒。
自己在家就能制作，储存好，做一次能用很久。
材料： 桂圆肉、花椒、艾绒按 2:1:1 的比例，也可以按照这个剂量，桂圆肉20粒、花椒30克、黄金艾条1根。
制作使用方法： 把花椒里多余的杂质、花椒杆捡出来，将花椒、龙眼肉放入料理机，打碎；把艾条里的艾绒取出，一点点加入料理机，继续搅拌，最终成为可以捏成球的粘合度。晚上睡觉时，把它放到肚脐眼，用医用胶布贴住固定，第二天早上起床时取出。
注意事项：
皮肤敏感对胶布过敏，可以用纱布叠好，周围用医用胶布固定，可以减少胶布和皮肤的接触面，如果对胶布很敏感，那就不要尝试了，可以用保鲜膜代替。
次日起床就取下来，最迟也要在10点前取下。不要贪心，贴太久反而适得其反。
正在上火的朋友别贴，容易火上浇油，如果小孩子体寒非常严重或是我们大人易上火，但又上热下寒，想贴的话就在脚底涌泉的位置也贴上，可以起到引火下行，最好贴三天，停一天。
不要觉得这个贴着没什么感觉，也不热就小瞧了它，这三种材料都是疏通身体，驱寒散结的好物，尤其是艾绒，对于补阳，祛湿，排寒，通络都有不错的效果，即使不用火气熏烤，效果也不差。
桂圆肉是补心脾，益气血，健脾胃的，主要起到补益的作用，比如头晕，心悸，心慌等，还可以补心气，像是气虚，乏力都可以用桂圆，不光作为肚脐贴的材料，平时我们也可以吃一些桂圆肉。
花椒温中散寒，能够温暖我们的脾胃，像是肚子摸上去凉冰冰的，很寒，就可以用一些花椒，祛湿止痛。
这三味一结合，脾胃的寒气驱散了，湿气出去了，阳气提升上去了，还有宁心安神的效果。
如果懒得自己动手制作，也可以选择这种现成的肚脐贴，一撕一贴，方便省事，配料除了艾绒，花椒，桂圆外，还添加了酸枣仁和枸杞。
艾绒皆选用3年以上的陈艾，灸力大，补阳驱寒，温通经脉的效果也会更好。表面还添加了花椒粉，加速我们身体的吸收。
每一颗小球都用蜡纸包裹好，之后密封在玻璃瓶内，方便储存，不易受潮，我们自己制作时也要注意，保存一定要密封，避免受潮后效果流失。
这款肚脐贴还搭配了专用贴，材质为无纺布棉贴，透气性较好，适合我们大部分人的皮肤，像是容易皮肤过敏的，可以把这个无纺布贴换成纱布或是保鲜膜。
每天睡前贴一个，刚开始可能会出现拉肚子的情况，这是身体在排湿寒，属于正常的，坚持一段时间就没事了，基本频率控制在贴三天停一天，最好实在脚心涌泉的位置也各贴一个，效果更明显。
排寒第二物：生姜
如果吃不惯花椒麻麻的口感，也可以用生姜来代替。生姜驱寒祛湿的作用并不亚于花椒。
关于生姜的由来还有一个传说，据说当年神农尝百草时，误食了一种植物而昏迷，苏醒后发现侧卧处有丛青草，就顺手连根拔起，把根块放到嘴里脚，过了不久肚子里就咕噜咕噜的叫，等到排泄一番后，身体也恢复了力气，神农本姓姜，于是就把这个草取名为生姜，意思是让自己再生的意思。
后来民间也有句俗语，叫饭不香，吃生姜。生姜开胃，可以提升我们的食欲，其实关键就在于生姜能够排寒健脾，振奋脾胃的阳气，如果胃里都被寒气包裹，动不动就胃疼，胃胀，那自然一点食欲都没有。
如果把这些寒气排出来，胃里暖暖的，食欲自然就会好转。生姜性温，驱寒祛湿，还能解表发汗。尤其是在夏天，我们空调房里待久了，吃的冷饮太多，受寒后出现头疼，恶心，胃口下降，胃疼胃胀，拉肚子的情况，都可以用生姜来救急。
而且吃姜还有杀菌的作用，像我们夏天喜欢吃凉拌菜等，可以切点姜末进去，既能中和蔬菜的一部分寒凉之性，还能防止一些细菌进入到身体。
普通的吃姜方法想必不用说大家也知道，炒菜，炖肉，姜枣茶等等，其实生姜的花样吃法很多，即使不喜欢吃姜的朋友，选对做法，也能利用生姜帮身体排寒。
仔姜炒鸭
最近疫情频发，很多人不敢在外面吃饭，所以大展厨艺的时候到了，在炎炎夏日做上一道仔姜炒鸭，开胃下饭，鲜香爽辣。
准备半只老鸭，剁成小块清洗干净，准备两大块生姜，切成片。再准备一把干辣椒和少许花椒，配菜可以根据自己的口味选择，芹菜，或是白萝卜都可以。
鸭肉焯水，加少许料酒去腥，捞出后过凉水。之后再把芹菜和白萝卜也焯水至断生，起锅烧油后，放入姜片翻炒，炒出香味后倒入鸭肉，等到水分炒干后加入干辣椒，花椒，继续翻炒，加入适量清水，没过鸭肉即可。之后加入适量的生抽，食盐，小火慢炖，最后放入芹菜和萝卜收汁即可。
姜糖片
吃不惯生姜的朋友，一定要试试做一做这道姜糖片，白糖或是红糖都可以，甜丝丝的，厚厚的糖霜包裹着薄薄的姜片，吃到肚子里，暖胃又舒服。连家里的小朋友都喜欢。
准备一斤的生姜和一斤白糖，姜选嫩姜，这样做出来辛辣味不重，纤维也少。把生姜去皮，洗干净后控干水分，切成薄片，倒适量的白糖，混合均匀后腌制2小时，这样生姜更入味，能看到许多溢出的糖水。
把生姜连同糖水一起倒入锅中，不停翻炒，等到糖水煮沸后，唏嘘翻炒，中小火，慢慢的糖汁会变得很浓稠，这时候一定要小火或是微火，不停的翻炒，等到糖汁变粘，有沙沙的糖粒，这时候就可以关火了，关火后继续翻炒，可以反倒糖霜渐渐出来了。
之后装出来晾凉冷却，密封保存，随时随取。我们在做姜糖片的时候，生姜一定要去掉表皮，这样口感才好，一般姜片的厚度在2~3mm，不能太厚，口感会差，太薄腌制的时候又会缩水，甜度可以根据自己的口味来调整，白糖也可以换成红糖。现在天气热，炒好的姜片最好放在冰箱冷藏，避免融化。
如果懒得自己制作或是怕自己对于火候掌控不好，炒出来的姜片发苦，也可以随身带上几包这种便携式的小包装的糖冰姜，有红糖和白糖两种口味。
做姜糖片的关键就在于火候的掌控，火候小了，炒出来的太甜太腻，可能挂不出糖霜，炒的火大，又会发苦发黑，所幸有了这款出自老师傅之手的糖冰姜，甜甜辣辣的，十分开胃。
这里选用的生姜，是嫩到流水的铜陵白姜，铜陵白姜堪称天下一绝，又有水果姜的美誉，它的纤维极少，含水量高，吃着辛辣味也小，从地里挖出后，就拉到工厂去加工制作，生姜均为机器切片，薄厚均匀，口感更好。
炒姜的师傅也有着十几年的经验，对于火候的掌控十分精准，什么时候该炒糖，什么时候放姜，什么时候收汁，什么时候关火，都有讲究，这样炒出来的姜片才能挂满糖霜，十分均匀，吃在嘴巴里，甜度刚刚好。
炒完的生姜晾凉后就可以真空密封包装了，小包装吃着不浪费，也不容易受潮，更容易保存，无论是在外面遇到大雨受寒了，还是在空调下吹得头疼肚子疼，或是大姨妈突然到访都可以随时随地吃上一小包，把肚子暖起来，把寒气逼出去。
这款糖冰姜甜辣爽口，连家里小朋友都喜欢吃，而且喜欢喝红糖姜茶的朋友，还可以取上4~5片红糖姜片，倒入沸水，撒上几颗枸杞，一杯暖乎乎甜丝丝的红糖姜茶就做好啦，简单方便。
醋泡姜
如果是中老年人，不喜欢吃这些甜丝丝的姜糖片，也可以每月做上一次醋泡姜，酸辣开胃，驱寒祛湿。尤其是在夏天，每天早上吃上两三片，不知不觉体内的寒气就散了。
醋泡姜的醋没有特别的要求，陈醋，香醋或是白醋都可以，重点在于姜，一定要选新鲜脆嫩的仔姜，这样做出来口感才好，一定不能用老姜，味道差。
传统的醋泡姜配料只有生姜，醋，食盐和纯净水。我们也可以根据自己的口味添加一些白糖或是生抽。
准备一斤的仔姜，陈醋或是香醋一瓶，食盐少许，冰糖15克。
仔姜不用去皮，清洗干净后控干水分切成薄片，用食盐腌制1小时。之后挤出水分，放到一个干净的玻璃瓶中，依次加入冰糖和清水，醋要淹没姜片，之后盖上盖子冷藏3天左右就可以吃了，一小瓶可以吃上一个月，每天早上2~3片，搭配着米粥或是馒头一起吃，也不要多吃。
早上7~9点的这段早餐时间，是我们胃经循行之时，此时生姜下肚，可以振奋我们的脾阳，促使阳气升发，驱寒的效果也更好。而且经过醋泡以后，生姜的辛辣味减小，适口性更好，而且醋有收敛的作用，可以收敛住生姜的一部分辛辣性，吃起来也不用担心会上火。
懒得自己动手做的朋友，也可以试试这款用铜陵白姜腌制的醋泡姜，鲜嫩脆爽，一口咬下满满的汁水，辛辣味儿也小，家里的老人特别喜欢，早上搭配着米粥或是面食一起吃，特别开胃。
好吃的姜，是能让不喜欢吃姜的人，也爱上了吃姜，并且在身体里默默发挥作用。
我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商，试吃之后，这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有，良心手作，现成的无添加的醋泡姜。
无添加：酸是养肝的，如果又吃了很多添加剂，需要用肝来代谢，肝反而受累，得不偿失。
老陈醋：姜要嫩的铜陵姜，醋要老的。泡姜的醋，选用最正宗的老陈醋，他们的陈醋酿制技艺，是国家认可的老陈醋酿制技艺，被纳为国家级非物质文化遗产。
铜陵白姜：系铜陵「八宝」之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口。铜陵生姜以「块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁」等特色而久负盛名。
推荐每天早上和早饭一起吃，早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，一大早就胃口大开的感觉太爽了，嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香。
一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服，湿热质的我，吃了三天，也没有感觉到上火的迹象，醋的收敛功效果然厉害。
为了保证醋泡姜的脆嫩口感，生姜出土后，经过简单的修剪姜芦，就拉去工厂制作加工，而且没有杂七杂八的添加，不破坏白姜天然的滋味。配料只有白姜，老陈醋，食盐，白砂糖和清水。之后装进灭菌消毒的玻璃瓶中，密封保存。
咬上一口，都是地地道道白姜的味道，加上醋的酸，酸中带有一丝微甜，虽有辣味但是一点也不呛口，汁水也足。细细咀嚼，充分品尝白姜的鲜嫩，吃完后从喉咙一路暖到我们的肚子，每天早上吃上2~3片，胃口也打开了。
醋泡姜特别适合：
·脾胃虚寒
·手脚冰凉
·特别容易感冒
·受凉胃痛
.阳虚体寒
·没有胃口
·寒湿之人
·痰湿肥胖之人
最后再提醒大家，买回来的生姜吃不完一定要放在阴凉通风处，想要保存的更久，可以用花盆装满沙子，把姜放到沙子里，沙子一定要干燥，之后在放到阴凉通风处，可以保存好几个月。
注意，生姜变黑则表明腐烂变质，不可食用哦。
