脂肪肝的危害，很多人都低估了！
脂肪肝也有一条「癌变」的道路，一部分会发展为肝硬化，并最终走向肝癌！
但如果你积极地在晚餐上做一个小改变，4周就能逆转脂肪肝！
研究推荐：这样做，4周可逆转脂肪肝
脂肪肝走向肝癌，也许只是因为你「不当回事」！
肝脏有脂肪堆积会导致慢性发炎，而随着时间的流逝，一直处在发炎状态的细胞会纤维化，接着可能导致肝硬化，进而导致肝癌的发生。就算脂肪肝没有导致肝硬化的发生，因为细胞的不正常增生，脂肪肝也可以直接演变成肝癌！如果有了脂肪肝而不管不顾，那么未来患肝癌的风险只会越来越高！
而且，脂肪肝并非胖人「专属」，很多很瘦的人也有脂肪肝！瘦子会患上脂肪肝，是因为体内的胆汁酸及FGF19蛋白质含量高，能调节身体使用及储存糖、脂肪，所以在摄取过多热量情况下，也可以保持消瘦身材。但是跟胖子一样，肝脏仍挡不住脂肪肝的形成。
所以想要消除脂肪肝，单纯的减肥不一定有效，怎么办？
发表在cell metabolism的一项研究发现，改变晚餐的一个饮食习惯，只需要坚持4周，就能在逆转脂肪肝的同时，修复脂肪肝对肝脏已经产生的损伤！
而这个模式最厉害的就是，它可以调节肠道菌群，让肠道内的瘤胃球菌丰度显著增加！
医学界早已建立起「肠—肝轴」的观念，这是因为肠道菌群与肝脏之间，会透过细菌移行的方式，产生肠道系统与肝脏的交互作用，而且肠道菌群的代谢物，如短链脂肪酸等，可以调节肝脏细胞的发炎过程。
这种可以通过肠道菌群逆转脂肪肝的方法究竟是什么呢？
它的核心方法就是：把晚餐提早到下午5点！具体来说，每天把吃饭时间控制在早上7点到下午5点，剩下的14小时禁食，坚持4周，能够有效地改善脂肪肝。
在可以吃饭的时间段，有哪些食物选择的建议呢？
脂肪肝最怕这4种食物
除了把晚餐提前以外，晚餐吃什么，同样很重要。研究发现，脂肪肝最怕这4种食物！
洋葱
洋葱里所含的多种硫化合物能消除体内自由基、降低血脂，增加身体中好的胆固醇（HDL），预防动脉硬化，更重要的是，能够促进脂肪的代谢。更研究发现，即使存在肥胖、高胆固醇血症以及高能量、脂肪和糖摄入量等其他危险因素，经常食用洋葱也可以预防脂肪肝。
韭菜、大蒜
研究表明，大蒜、韭菜中的蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，可做为有效的免疫调节物质，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时活化肝脏中的解毒酵素。
每天摄入 800 毫克蒜素，坚持 15 周，就可以减少非酒精性脂肪肝患者的肝脏脂肪变性。
圣女果
研究发现，樱桃番茄中的皂苷对可以改善脂质代谢、缓解高质饮食引起的氧化应激、降低肥胖食物对肝脏的氧化损伤，对治疗和逆转非酒精性脂肪肝有一定的作用。
柠檬
研究发现，在柠檬中含有一种能够预防脂肪肝的成分叫做柠檬苦素，她可以遏止人体肝脏细胞中的脂肪蓄积、抑制发炎、降低氧化压力，来缓解非酒精性脂肪肝。
