伴随着夏日的余温和初秋的凉意的交替，我们迎来了秋天的第一个节气（8月7日）——立秋。
每一次的季节交替，对我们每个人来说都是一场考验，尤其是老年人来说，这个考验至关重要，只有一个硬实的底子，才能经得住它的考验。
今年的立秋依旧处于中伏天里，虽然立秋了，我们依旧要面临「秋老虎」的考验，天气会更加干燥，人会容易上火，及时调整饮食，才能抵御「秋老虎」的侵袭。
夏日里，西瓜、生姜可是我的解暑神器，但立秋后，它们就得靠边站站了。这时候适合多吃点「应季」食物，给身体加加油，让它稳稳当当地迎接秋天的到来，安安稳稳地跨入秋天的大门。
立秋后，生姜西瓜靠边站，建议多吃这3样，去燥，增强抵抗力，安稳入秋
一、百合
别小看一块小小的百合，它的营养成分可是很高的，尤其是它里面的多糖，可以调节人体免疫，维生素和蛋白质也很丰富，是秋季不可缺少的一种优质食物。
所需食材：西芹，百合，虾仁，调味料;
百合菜谱：
1、虾仁剥掉外壳，用清水清洗干净，洗好的虾仁用葱姜水、胡椒粉和盐抓匀，然后放入一勺淀粉和少许的油抓匀;
2、西芹撕掉表面老的经络，切成小段。百合摘分开。把这两种食材一起焯水，捞出备用;
3、锅内倒油，放入虾仁炒制，炒到虾仁变色加上芹菜和百合一同炒制，加上少许的盐翻炒均匀就可以出锅了;
西芹百合炒虾仁是一道很爽口的家常菜，味道很鲜美，营养很丰富，大家平时可以多做来吃一吃，大人孩子应该都喜欢这道菜。
二、山药
山药可是一种很好的食物，它对我们的脾胃有很好的帮助，还能润肺。山药还是个「美容高手」，秋季的时候皮肤比较容易干燥，这时候多吃一些山药也是极好的，堪称「天然保湿剂」。
所需食材：山药，木耳，青椒，胡萝卜，调味料;
山药做法：
1、木耳提前泡发，用盐揉搓片刻后，再用清水清洗干净，洗好的木耳沥一沥水。青椒、胡萝卜切成片;
2、山药削去外皮，清洗干净后切成小片。咱们在切木耳的时候可以戴个手套，防止手痒;
3、锅内倒水，把水烧开后先放入木耳焯水，等木耳焯好水后，再把青椒、胡萝卜、山药倒进去焯水，焯好水后捞出;
4、锅内倒一点油，放入木耳、山药、胡萝卜、青椒一同炒制，加盐调味，然后炒好后就可以出锅了;
木耳炒山药是一种很简单的家常菜，木耳和山药都是一种特别好的食材，比较适合秋季的时候吃。
三、银耳
银耳有「平民燕窝」的美名。 虽然它身价不高，但营养价值却是一点都不含糊。秋季天干物燥，这时候多吃点银耳可以去燥润肺，所以秋季的时候可以多吃一些银耳。
所需食材：银耳，红枣，冰糖，水;
银耳做法：
1、银耳去根，用淀粉洗掉上面的杂质，然后把银耳切成碎末。切碎后的银耳比较好煮，胶质也能更快的煮出来;
2、红枣去核切成小圈，然后把它和银耳碎一同放进锅里，倒入适量的清水，加上几颗冰糖一同煮制;
3、等锅内的银耳煮到特别粘稠的样子就是煮好了，最后再把枸杞放进去，煮到枸杞涨开就好了，一碗甜丝丝的浓嘟嘟的银耳汤就做好了;
这个银耳汤做起来特别的省事快速，大家平时在家做一次要炖很久的，可以试试我这种简单快速的办法，特别省时哦。
好了，上面3样特别适合秋季的时候吃，润肺去燥的同时还能增强免疫力。大家别光顾着抱怨这「秋老虎」的厉害了，咱们要自己学会顺应时节，调整好自己的日常饮食，用这些天然的食材来呵护自己，毕竟身体是自己的，要懂得爱护和保护自己。
