在很多人眼中，冰箱温度低，是一个安全的「保鲜箱」，可实际情况并非如此，如果食用了长时间存放在冰箱里的食物，甚至可能会危及生命。大伙可要当心了。
江苏八十多岁的王奶奶平日生活非常节俭，前些天，她买了一个西瓜，当天没吃完，王奶奶就将剩下的半个西瓜放入冰箱，两天后拿出来继续吃。
中医院重症医学科副主任医师 丁敏：然后出现了呕吐和拉肚子，浑身没有力气，然后被家属送到我们医院，急诊查的指标比较严重，又转到ICU了，来的时候，就是整个精神状态也不是特别好，整个是个虚脱的状态。
经过检查，王奶奶体内的感染指标已经严重超标，并伴有肾功能不全、体内多脏器衰竭，随时会有生命危险。
中医院重症医学科副主任医师 丁敏：时间长了，里面有细菌比较多，她和普通的那个吃东西贪凉 ，吃坏了还不太一样，明显的毒力比较强的一个细菌，造成了一个严重的消化道症状，再拖下去， 可能内环境紊乱，然后多脏器功能衰竭，有可能会因为电解质酸碱平衡紊乱，可能会心跳会停掉。
由于抢救及时，最终王奶奶脱离了生命危险。医生提醒，冰箱并不是大家所认为的「安全箱」。细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种，有很多细菌可以在冰箱的这个温度生存。
中医院重症医学科副主任医师 丁敏：不建议把一些容易坏的水果蔬菜，包括隔夜的剩饭放到冰箱里面，然后如果是储存的话，其实也要注意，可以用那个保鲜膜给它覆盖了，但是时间长，还是建议不要吃比较好，从冰箱里比如说一些熟食取出之后，也要充分加热再进行食用。
冰箱并不是保险箱，储藏食物也有很多技巧，希望大家多学习多了解，保障自己的健康安全！
安徽经视记者报道
来源： 帮女郎帮你忙AHTV
