点下面音频播放，释放双眼！
萝卜四不吃，吃了冬难安！ 营养价值高，食用有讲究
冬季来临，又到了萝卜的盛季。 民间有句老话说：「萝卜四不吃，吃了冬难安。 」这句话是什么意思呢？其实，这句话是在提醒我们，虽然萝卜营养丰富，但是也有一些注意事项。下面我们就来一起了解一下这四种不能吃的萝卜，以及萝卜的营养价值和常见吃法。
一、萝卜的营养价值和功效
萝卜是一种低热量、高纤维的蔬菜， 含有丰富的维生素C、矿物质和微量元素。 常吃萝卜可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物，还能增强免疫力，预防感冒等。萝卜还有消积、祛痰、利尿、止泻等功效，对于身体健康非常有益。
二、四种不能吃的萝卜
变糠的萝卜
变糠的萝卜指的是那些质地变软、水分流失、纤维粗硬的萝卜。 这种萝卜已经不新鲜了，营养价值也大大降低，吃了不仅没有好处， 还可能对身体造成伤害。因此，我们在购买萝卜时要注意检查萝卜的质地，避免购买变糠的萝卜。
残留农药的萝卜
有些萝卜在生长过程中可能会使用农药，如果农药残留超标， 就会对人体健康造成影响。因此，在购买萝卜时， 我们要尽量选择有机的萝卜，或者自己在家种植萝卜时要注意合理使用农药。
冻伤的萝卜
冻伤的萝卜指的是那些因为冷藏温度过低而受到损害的萝卜。这种萝卜的细胞已经坏死， 营养成分也受到了破坏。因此，我们不要将萝卜放在冰箱里冷藏太久， 以免受到冻伤。
发芽的萝卜
发芽的萝卜指的是那些已经开始发芽的萝卜。 虽然发芽的萝卜并不会像土豆一样产生毒素，但是它的营养成分已经发生了变化，失去了原有的营养价值。因此，我们不要食用发芽的萝卜。
三、萝卜的常见吃法——腌制萝卜片
腌制萝卜片是一种非常简单方便的吃法，不仅口感爽脆 ，而且可以保存萝卜的营养价值。下面我们就来一起学习一 下腌制萝卜片的制作方法。
所需材料：白萝卜、盐、白糖、白醋、干辣椒、花椒、姜片、蒜片
制作步骤：
白萝卜去皮，切成薄片。加入适量盐和白糖拌匀， 腌制15分钟。
干辣椒切段，姜片和蒜片备用。
烧一锅开水，加入适量白醋和白糖，煮开后晾凉。
将腌制好的萝卜片挤干水分，放入碗中。
在萝卜片上撒上干辣椒段、花椒和姜片、蒜片。
(免责声明）文章描述过程 、图片都来源于网络，此文章旨在倡导社会正能量，无低俗等不良引导。如涉及版权或者人物侵权问题，请及时联系我们，我们将第一时间删除内容！如有事件存疑部分，联系后即刻删除或作出更改。
