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「老刘啊，你这检查结果还算可以，不过啊，你早上那碗牛奶喝得可不太对。"医生一面审视着老刘的体检报告，一面紧蹙眉头言道。
老刘是小区里颇有名气的修理工，50多岁，平时生活习惯还算规律，但饮食习惯嘛，就有点随心所欲了。
今天，他坐在医生的办公室里，刚做完一次全方位的体检，心里正犯嘀咕：咋就喝个牛奶还能喝错了呢？
事情得从早上说起。今天一大早，老刘像往常一样坐在小区门口喝粥、吃包子。
这时，一辆120救护车呼啸而过，直奔小区楼栋。他心头一紧，心想：「人到中年，可不能太马虎了，得找个时间去查查身体。」
于是，老刘匆忙赶往附近的医院挂号，精心为自己安排了一次全面的体检。结果嘛，虽然没啥大毛病，但也让他意识到平时该注意的地方还真不少。
听到医生的建议，老刘一脸疑惑：「早上喝牛奶有啥不对的？我不就是想补补钙嘛！」
医生摇了摇头：「其实，牛奶的好处大家都知道，它不仅富含钙，还含有优质蛋白质和多种维生素，是非常好的营养来源。
但问题在于，什么时候喝牛奶，影响着它在体内的吸收效果。选择错了时间，反而可能让牛奶的营养大打折扣。」
老刘听得有点发懵：「还有这说法？」
医生点点头：「当然有！其实，最佳的喝牛奶时间有两个，而且早晚的效果完全不同。选对时间，营养吸收率可以提高30%呢！」
医生继续解释：「第一个最佳时间就是早餐时，但有个前提——你得搭配其他食物一起吃。」
老刘有些不解：「这啥意思？我平时不就是早上空腹喝一杯牛奶吗？」
医生笑了笑：「这就是问题所在。空腹喝牛奶，其实并不能让营养得到最好的吸收。
在空腹之时，胃酸分泌偏多，会对牛奶里的蛋白质与钙质造成一定破坏，进而影响它们的吸收。」
为了让老刘更明白，医生举了个例子：「就拿小王来说吧，他是个30岁的上班族，平时忙得很，每天早上都是空腹喝一瓶牛奶就出门。
结果呢？他总觉得胃里不舒服，还经常反酸。后来，他开始搭配面包、鸡蛋一起吃，这样胃里的酸碱平衡得到了调节，牛奶也不再引起胃部不适了。」
医生强调：「研究表明，牛奶在与碳水化合物、蛋白质类食物共同摄入时，能有效延缓胃的排空速度，从而提高钙和蛋白质的吸收效率。
也就是说，如果你早上喝牛奶时能吃点面包、谷物或者鸡蛋，不仅能让牛奶的营养吸收率更高，还能减少对胃酸的刺激。」
老刘听得直点头：「那我以后就不空腹喝了，吃个馒头再喝。」
医生满意地笑了：「这就对了。早上喝牛奶的确是补充能量和营养的好选择，但记得别空腹，这样才能真正‘喝对’。」
老刘正准备起身走人，医生又叫住了他：「等等，我还没说完呢！第二个最佳时间是睡前一小时。」
老刘有点惊讶：「晚上也能喝牛奶？」
医生点点头：「对，晚上喝牛奶有助于提高睡眠质量，还能有效促进钙的吸收。牛奶中的色氨酸是一种天然的安神物质，它能帮助人们入睡。睡前喝一杯温牛奶，能让神经系统得到适度的放松。」
为了让老刘更明白，医生举了个具体的研究数据：「有一项涉及3000多人的调查发现，晚上睡前喝牛奶的人群，平均入睡时间比不喝牛奶的人提前了20分钟，而且深度睡眠的时间也有所增加。」
医生接着讲道：「另外， 睡前喝牛奶还对骨骼有益。夜间乃人体骨骼修复之时段，于此际补充钙质，更易为骨骼所吸收，进而助力骨骼的强健。
而且，夜间的胃排空速度较慢，牛奶中的钙质能更长时间地停留在肠道内，增加吸收率。」
老刘若有所思：「看来晚上也得喝点牛奶才行。」
医生补充道：「不过，要注意一点，晚上喝牛奶不要太多，200毫升就好，否则容易增加肾脏负担。」
听完医生的讲解，老刘有点担忧：「那我这检查结果里有点高血压，喝牛奶会不会有影响？」
医生安抚他道：「其实，牛奶对于血压偏高的人反而是有好处的。牛奶中的钾元素可以帮助平衡体内的钠含量，有助于降低血压。而且，牛奶中的乳清蛋白也有助于扩张血管，促进血液循环。」
医生还提到了一项研究：「一项针对高血压患者的研究显示，每天摄入一杯牛奶的人，血压下降幅度要比不喝牛奶的人大10%。
然而，于高血压患者而言，选取低脂乃至脱脂的牛奶，通常更为妥帖。」
老刘点点头：「看来我得换成低脂牛奶了。」
老刘听完后，突然又有个疑问：「医生，那除了选对时间，还有没有什么办法能让牛奶的营养吸收得更好？」
医生认真回答：「这是个好问题！其实，除了喝牛奶的时间，搭配饮食和调节肠道菌群也是提高吸收率的重要因素。
比如，可以在吃牛奶的时候 搭配富含维生素D的食物 ，如鸡蛋黄、三文鱼等，因为维生素D能促进钙的吸收。
另外， 多吃益生菌食品 ，如酸奶、泡菜等，也能帮助改善肠道环境，提高牛奶的营养吸收。」
医生最后补充道：「总之，牛奶虽好，但喝对时间、搭配合理，才能真正让身体受益。」
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资料参考：
[1]许波.饮用牛奶有学问[J].健康向导,2014
