秋天，是成熟的季节，硕果累累，有道是「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」。又到了一年一度吃果子的季节。
秋季，阳气收敛，主气收敛，而酸酸甜甜的果子也正具备了收敛的性质，人以天地之气生，四时之法成，顺应天意吃果子，自然对身体有百倍的好处。
而且酸酸甜甜的果子都含有多种维生素，水分高，在燥气重的秋季食用，能帮我们补充津液，补充阴血，降肝火，清虚火。
特别是身体有以下情况的人，更要在秋季多吃点酸果子，帮助身体收敛外散的气血，滋润我们的身体，养好我们的阴液。
在秋天，有这么4种酸酸的果子，别错过！
第一种：葡萄
葡萄秋季成熟，是一种能够益气补血，安神除燥，明目的水果，虽然现在已是秋天，但是南方地区仍是潮湿炎热，况且依旧处于三伏之中，很容易让身体招致湿邪，让人心烦气躁。
适量吃一些葡萄，有助于把身体中的毒素排出去，消解内热，而且葡萄富含很高的维生素，滋阴除烦。
【神农本草经】中曾明确记载：「葡萄益气倍力，强志，令人肥健耐饥，忍风寒。久食轻身，不老延年，可作酒。」葡萄的性味也非常平和，酸酸甜甜的，不热也不寒凉。
随着咱们种植技术的提升，葡萄的品种也越来越多了，不同颜色的朋友，在营养价值方面也有些许的不同。
比如紫葡萄对我们的皮肤，眼睛好，像是常见的巨峰葡萄，玫瑰香都属于紫葡萄。黑色的葡萄适合我们透支过度，总是加班熬夜，疲惫的人吃，像是那种黑色的提子这类朋友可以常吃。
红色的葡萄对我们的气血有好处，活血，保护心脏，比如红提一类。而青色绿色的葡萄，最是滋润，滋阴润燥，又养肺，像是白葡萄，新疆的马奶葡萄等。
而且葡萄酸酸甜甜的，很是开胃，又不用担心吃了发胖，营养又健康，生吃就非常不错，只不过要清洗干净，平时可以洗的时候，在盆里加一勺面粉，就能把葡萄上的脏东西粘下来，洗出来的葡萄也特别干净。
如果新鲜的葡萄不易保存，我们还可以做成葡萄蜂蜜膏喝上一阵子。
准备葡萄两斤，品种不拘，紫色最佳，以及适量的蜂蜜，葡萄剥皮去籽，可以手动挤出汁水，把葡萄连汁带肉，一起放到锅里小火熬煮，注意锅的材质不能是铁器。
一边煮一边搅拌，开过以后，加入蜂蜜，继续小火熬煮，等到黏稠状关火，放到玻璃瓶中保存，冷藏即可，每天可以挖一勺吃或是用开水泡着喝。
葡萄酸甜好吃，但仍有一些注意事项，吃葡萄不宜和牛奶一起食用，容易拉肚子，也不宜和海鲜同食。葡萄中的果糖含量高，不能吃甜食的人，尽量不吃，而且吃完要及时刷牙，保护好牙齿。
第二种：猕猴桃
猕猴桃性凉，味道酸甜，汁水多，肉质香甜。酸能敛肺，甘甜益脾，滋阴降火，正所谓火降水升，对睡眠也好。
猕猴桃含有丰富的维生素C，堪称果中之王，还是低脂低热量的水果。秋天是猕猴桃成熟上市的季节，虽然其貌不扬，有着毛茸茸的外表，但是内里酸甜可口，想起来就口水直流。
关于猕猴桃的营养价值，放在下面图上啦，感兴趣的朋友可以看看。
而且猕猴桃对保护我们的肠胃和肝都有帮助，平时吃不完的猕猴桃，还可以做成猕猴桃果干，闻之，诱人果香，食之，酸甜醉人。片片青绿通透，让人心生欢喜，醇香不腻口，口感柔嫩有嚼劲，堪称居家旅行必备小食之一。
分享这道猕猴桃干的做法，自己在家做，营养无添加。
准备适量的猕猴桃和白糖。猕猴桃切厚片去皮，铺在碗底，撒一层白砂糖，之后再铺一层猕猴桃以此类推，放进冰箱腌制半小时。
烤箱预热，温度60度，慢慢烘干，要保证烤制的时候，猕猴桃是沥干水的。而且切片时，要切厚片，不然一烤就干瘪了。
烤完的猕猴桃干，密封在罐子里就可以啦，看剧小零食，美味又营养，用白砂糖腌制过，一点都不会觉得酸涩哦。除此之外，还可以做成各种饮品，酸酸甜甜，生津止渴。
第三种：山楂
提起酸果子，就不能不说山楂，这个红彤彤的果子想必大家都不陌生，山楂的酸不同于葡萄，猕猴桃，这种酸，感觉真的能酸进我们的脏腑之中。
要知道酸味是可以入肝胆的，能平息肝火，养肝血，所以许多孕妈妈都非常喜欢吃酸的，因为肝血就是宝宝生长必须要有的！
山楂这种酸果子，既能化积，又能活血，又能化瘀，【本草通玄】讲：「山楂，味中和，消油垢之积。」
相传，南宋光宗的贵妃有一阵身体不适，面黄肌瘦，不思饮食，后来还是一位江湖郎中开了一个食方，把山楂和红糖一起煎熬，饭前吃上5~10颗，半个月后自然就好了，贵妃按照这个食方吃了半月，果然身子一天天好了起来。
我们常说，胃不和则卧不安，很多人晚上把肚子吃的圆鼓鼓，尤其是和三五好友相聚时，各种肉食，囫囵入腹，到了晚上睡觉便影响了睡眠，但若是在饭后能即使喝点山楂水，或是吃点山楂球，那么胃会舒服很多，自然睡着也就不困难了。
而且酸能生津，酸酸的山楂果入口，感觉嘴巴里的津液瞬间就滋生了出来，咱们在秋季，不妨煮上一杯滋润身体，润燥温和又能健脾开胃的雪梨苹果山楂水，酸酸甜甜好味道。
准备山楂和陈皮各5克，苹果和雪梨各一个。苹果，雪梨去皮，山楂去核，陈皮清洗干净，锅中加入清水，煮开后放入苹果，雪梨，山楂，陈皮，出锅前加入冰糖，继续煮10分钟即可。（也可以直接放入养生壶中煮哦）
山楂除了煮水，泡茶，做成山楂糕，糖葫芦以外，其实还可以做成一道经典的健康食补之品，山楂六物膏，酸酸甜甜的，滋阴润燥，又能化积，对身体十分滋养，而且很适合小孩子。
山楂六物膏，可以温和的养护我们的脾胃，它的历史悠久，最早出自【遵生八笺】的「山楂霜」。
我们自己在家就能熬制，制作山楂六物膏一定要选用新鲜的山楂果，再配上陈皮，茯苓，麦芽，怀山药，鸡内金和冰糖。这些食材清洗干净后，浸泡2小时，之后倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开转小火慢慢煮上1小时。（注意不要用铁锅）
之后滤出食物的残渣，只留下煮好的汤汁，继续倒入锅里，加入冰糖继续熬制，开微火或小火，不断搅拌，熬到浓稠时即可。
而且我们还可以根据自己的身体情况，对食材有所加减，比如女孩子吃，还可以加点红枣进去，小孩子积食不爱吃饭的，就把鸡内金的比例提高一些，鸡内金是鸡胗中一层黄色的薄膜，是培补胃气，化积的。
陈皮芳香醒脾，又能健脾化痰。茯苓祛湿降浊，麦芽行气，山药健脾益气，还能养肺气。搭配上山楂一起，越吃咱们身体越清爽，熬煮好的山楂六物膏无论是用水泡着喝还是当果酱吃，都不错，酸酸甜甜的，注意不要和海鲜类的食物一起吃哦。
如果咱们懒得自己熬，又想长期能吃到这种酸酸的果子，不用担心放着放着就变质了，那么可以试试这款山楂六物膏，开盖即食，纯手工熬膏。
以鲜果山楂，陈皮，茯苓，山药，麦芽，鸡内金为原料熬制，最后加上冰糖调和味道。膏滋细腻黏稠，琥珀一般晶莹，没有杂质，而且黏稠可拉丝，采用传统的熬膏工艺，没有任何杂七杂八的添加，不含防腐剂，孩子吃着也更放心。
全都是红彤彤的山楂鲜果，这样熬出来的膏，无论是口感还是营养都更胜一筹，20斤的鲜果山楂只能熬出来1斤的膏，可见里面营养的浓缩程度。
吃起来酸酸甜甜的，特别开胃，一点都不甜腻，饭前一杯开胃，饭后一杯解腻，很适合我们聚餐的时候饮用，顺带还能把体内瘀堵的垃圾清一清，生津润燥，滋养我们的身体。因里面含有山楂，麦芽等食材，故而孕妇不宜饮用哦。
第四种：酸枣仁
还有一种酸果子我们平时不常见，也不是水果，确切来说，它是一种果子的仁，虽然酸味重，但是对我们的睡眠非常好，安神养心，收敛之性也很强，帮我们往回收外散的气血。
随着生活压力加大，我们睡眠出现问题的人越来越多了，尤其是在大城市打拼的人，很多人都睡不好，下面这些容易失眠的城市，有你的所在之地吗？
现在社会舆论导向便是，我们随着年纪增大，对睡眠的需求在减少，其实就是不断消耗着本该休息的时间，来创造所谓的「人生价值」，但长期下去，我们会发现，身体垮了，精神越来越糟糕，工作频繁出错，就连生活也没有幸福感可言。
人们常说，能吃是福，但我一直认为，能睡才是真的有福气。很多人为了补救这可怜的睡眠，采取了各种办法，但是都收效甚微，甚至有的还会产生依赖性。
如果您也是尝试了各种方法都无济于事，那么不妨再试试看这个酸酸的果子（仁），它名字就叫酸枣仁，是酸枣的种子，被很多人称为「东方睡果」。
酸枣仁在秋季便可收获，味酸性平，养肝宁心，敛汗生津。早在1800多年以前，张仲景在【金匮要略】里记载了酸枣仁的用法，酸枣仁一年只产一季，营养价值又高，所以市面上也会出现很多「山寨酸枣仁」。
真正的酸枣仁，外形是扁的椭圆的，颜色为紫红色或是紫褐色，很容易破碎。我们在选购的时候要注意分辨。
酸枣仁非常酸，有句话叫酸甘化阴，所以它是能帮助身体养阴，补充津液的，而且酸枣仁被打碎以后，会有淡淡的清香，这股清香之气也是有走窜的作用，把我们飘远的思绪给拉回来，起到宁心安神的作用。
那么酸枣仁这么酸，我们要怎么吃，既味道好，又能让身体吸收这股能量呢？
有的人说煮水喝，的确酸枣仁和桂圆，莲子，百合等食材一起搭配煮水，可以起到滋阴的效果，但是我们只喝水不吃仁，难免效果差强人意，其实比起煮水，我更倾向把酸枣仁彻底熬煮化掉的酸枣仁膏，因为它的营养都在果仁里，煮水是很难把这些营养物质都给融于水中的。
而且酸枣仁膏的口感酸酸甜甜的，和一些其他的滋阴润燥，安神的食材相搭配，吃起来也不难入口。
喜欢酸甜口味的朋友可以试试，里面有酸枣仁，茯苓，桑葚，桂圆，莲子，黄精，调味用的是冰糖和蜂蜜。
像是桑葚，黄精都是养阴的，尤其是桑葚，滋养阴血，又润燥生津。茯苓祛湿，桂圆安神，莲子清火，经过长时间的熬制，食材的燥热之性也都被熬没了，有了冰糖和蜂蜜，也不用担心酸枣仁酸涩难以入口，反而酸中带甜，口感更好。
熬制好的酸枣仁膏呈深褐色，闻起来有股淡淡的清香，细腻顺滑，又透亮，晶莹剔透没有杂质，每天睡前舀上一勺，用温水泡着最是滋养。
酸枣仁膏无论是青年人还是老年人都能喝，尤其是咱们压力山大的顶梁柱们，一定要养好身体，睡得好了，精神和身体才会更好，这样无论是工作还是生活，也能更有冲劲儿。
秋后的这4种果子，我们可以常吃，酸酸甜甜的，滋阴润燥。
