就读小学一年级的小张前日在路上被疾驰的电动车剐蹭到，头部受了点伤，之后总是说看不清东西，感觉眼前有黑影遮挡。医院检查的结果是由于头部外伤导致的视网膜脱离，需要手术治疗。
得知小张住院即将手术的消息，来看望小张的同学老师络绎不绝，送来不少好吃的，但就在小张准备对零食大快朵颐的时候，主诊医生却告诉小张，手术前严格禁饮禁食，年幼的小张无法理解，为什么做手术还不让吃东西呢？
这样看似有些不合理的规定，其实也是为了病人的手术安全着想。本文就为大家详细解释这背后的医学原理。
在手术过程中，麻醉药物的作用下，人体的肌肉会变得松弛，这包括控制呼吸的重要肌肉。如果在手术前进食，胃中的食物可能会在麻醉状态下反流进入肺部，引发肺炎或窒息等会危及患者生命安全。因此，在进行手术之前，医生通常会要求患者禁食一段时间。
首先，禁食有助于减少胃内容物，从而降低在全身麻醉期间发生呕吐和误吸的风险 。呕吐物如果误吸入肺部，可能会导致严重的肺部感染，甚至危及生命。
其次，禁食可以减少手术过程中的胃肠压力 。在手术中，胃肠的蠕动可能会受到抑制，如果胃中有食物，会增加胃肠胀气和不适的风险，影响手术操作。
再次，某些类型的手术，如腹部手术，禁食有助于医生更好地观察和操作，因为胃和肠道中没有食物，可以减少干扰 。
最后，在患者即将接受手术之前，请务必遵循以下术前禁食指导，以确保手术安全和顺利：
1. 不易消化的高蛋白高脂肪固体，如肉类和油炸类食物，在手术前至少禁食8小时。
2. 易消化的固体食物，如面粉及谷类食物，在手术前至少禁食6小时。
3. 麻醉手术前2小时可以喝清饮料，但总量要控制在5毫升/公斤体重（或总量300毫升）以内。
3. 婴儿禁食母乳≥3 h，禁食配方奶≥4 h。
4. 如果需要在手术前服用药物，请咨询医生是否可以用少量清水送服。
5. 如果有糖尿病或其他特殊健康状况，请提前告知医生，以便他们为您提供个性化的禁食指导。
长沙爱尔眼科医院 提醒，遵守医嘱，既是对自己的健康负责，也是对医疗团队工作的尊重和支持。良好的术前准备可以减少手术风险，提高手术成功率！
湖南医聊特约作者：护理部 蒋秋月
（编辑YH）
