一年当中，春属木，对应肝，春天养肝大家很容易理解，但秋天为什么也怕肝气郁结呢？
因为秋属金，对应肺，从五行相生相克上说，（肺）金克（肝）木。肝受到了克制，我们就容易郁闷、情绪低落，消极、什么都不想干；
这不仅仅是情绪问题，肺克肝，肝克脾，它会深入影响到脾胃，让人睡不好、消化不好、肚子胀气、大便不正常、气血亏虚、湿气重；而且气行则血行，肝气郁结久了，则血瘀，身体就会长一些乱七八糟的东西！
所以，秋天除了养肺，还要特别照顾一下你的肝，饮食上可以多吃点「有香气」的食物，多闻闻本草花香，体内的小气场马上就不一样了！
从中医上说，香气主要有三大作用：
①芳香能疏肝解郁。芳香之气，大多是清灵、通透的，它能扩散得很远，走窜之力很强，可以冲破那些被郁住的「气团」，疏肝解郁；
②芳香醒脾。有时候你本来不想吃东西，但一闻到某些香气，食欲瞬间被打开，这就是食物的芬芳之气，把麻木的脾胃叫醒了；
③芳香化浊。中医认为香气就是正气，草本植物的香气可以驱散体内的浊气，激发人体正气。
今年是火运不及之年，秋天凉得比较快，温差也大，特别需要有香气的食物，既能让肝气舒畅，减少对脾胃的「欺负」，又能温通气血，扫清寒湿和瘀阻！下面要说的这5种，是我特别推荐的！
桂花，让你沉郁的肝气和心情，舒展开来
小小的桂花，却有强大的馥郁香气，它可以香很远，吃到身体里，香气可以钻到那些瘀滞的角落，化解瘀堵；
桂花又是性温的，香中带着一丝丝甜意，钻到肝经里，能驱除阴寒，让秋天沉郁的肝气和心情得以舒展；
香气钻到脾胃里，能暖胃助消化，疏通脾胃郁滞的气机，化解寒痰浊气，虚寒的脾胃最喜欢；
怎样吃透桂花的馥郁香气？
【随息居饮食谱】上说：「桂花辛温。辟臭，醒胃，化痰。蒸露、浸酒、盐渍、糖收、造点、作馅，味皆香美悦口。亦可蒸茶油泽发。」
几乎把它的功用都说全了，有兴趣的朋友可以研究一下，最简单的吃法就是桂花和蜂蜜搭配。泡水的时候加一小撮进去，吃藕粉的时候加一勺，超香的。
茉莉花，驱除胸中一切陈腐之气
茉莉花是我最爱的花，我家院子里种了2颗，每次开花时，香满一院子；摘几朵泡茶，香气满屋！
茉莉花这种清雅的香气，特别清透，它是入肺、走肝、走胃的，能除胸中一切陈腐之气、辟秽浊！
茉莉花的香气是轻清上浮的，能解开心肝脾肺的郁滞之气，气通了，上焦心肝肺的虚火就散了，上火喝很好，有口气、体味重的人喝最适合。
现在很多人年纪轻轻，体味就很重，就是因为身体太淤堵，很多湿浊热气排不出去，所以才有不好闻的味道。茉莉花茶喝完，体有余香，口气也会清新很多！
玫瑰花，让郁滞的气血，动起来
玫瑰花，大家都很熟悉了，代表热烈奔放的爱，它的颜色艳丽，香气浓郁，特别擅长解开郁闭的气血！
花蕾的效果最好，借助花朵将要开放时的那股力量，让郁住的气、瘀滞的血，都活动起来；脾气不好，容易上火，气色暗沉、乳腺不好、月经不畅的女生最需要！
当你心里堆满了负能量，压的喘不过气；当你情绪不好、身体淤堵的时候，随意加点几朵玫瑰花、茉莉花、桂花泡茶喝，心里的烦闷、肠胃的浊腻、沉积的瘀浊，都会被一扫而光！
要是女孩子气血不足，可以再搭配点桑葚、枸杞、桂圆、黑芝麻、红枣之类，养养血，不至于太燥热。
如果实在懒得动手烹制，咱们也可以等着吃现成的，这款玫瑰黑芝麻丸，开盖即食，口感也十分不错，除了玫瑰，黑芝麻，枸杞，红枣外，还添加了滋阴降火的百合，活血化瘀的山楂，最后用蜂蜜来调和味道。
百合滋阴养肝，适合肝气不舒的人吃，帮我们护住肝。
红枣是补气血的，慢慢把我们损失的气血补养回来。
山楂活血化瘀；黑芝麻滋养肝血，而且不像是我们普通的制作方式，炒一炒打粉就开始制丸了，而是要经过九蒸九晒的制作工艺，把黑芝麻的营养最大程度给发挥出来。
利用天地之气，晾晒九次，吸足阳气。柴火九蒸，祛除黑芝麻油腻感，还能把黑芝麻外面那层硬壳给蒸软，有利于黑芝麻影响成分的释放，身体吸收起来更容易。
蒸完后再中火炒制，非常考验对火候的掌握，一阵阵焦香传来，此时的黑芝麻最为营养，之后再把这些和打成粉的红枣，枸杞，百合，山楂，燕麦一起混合，加入玫瑰花和蜂蜜调和，搓成一颗颗玫瑰芝麻丸。
打开包装就有扑鼻而来的香儿，一口咬下去清甜不腻，很细腻，吃着也顺滑，玫瑰的余香一直留在嘴巴里，香喷喷的，令人心情愉悦。
每一颗都有独立包装，平时上班包里放几颗，随时随地拥有好心情。
陈皮，破滞气、化痰浊，肝和脾都喜欢
俗话说，一两陈皮一两金，陈皮既是食材，也是药材，它香气比较低调，但完全不影响它行气散结、破滞气；
清代名医黄元御【长沙解药】上就有记载：「主胸中瘕[jiǎ]热逆气，利水谷。久服去臭，下气，通神。」
瘕[jiǎ]，是指妇女肚子里结块的东西；逆气，就是不顺的气机，比如生气了，胸口堵、胃胀、两肋胀痛刺痛、小腹部胀痛，都是气滞导致脏腑的气乱了；
陈皮破滞气的作用很强，能将胸膈中的郁闷之气通开，还能打通肝胆、脾胃之气，还能燥湿化痰，对肝脾都好，特别适合肝郁、脾虚的人！
平时吃太多水果、酸奶、牛奶、奶油蛋糕、巧克力、奶茶、大鱼大肉之后，脾胃之气被滞住了，舌苔白腻、肚子胀气、吐白痰清痰，喝陈皮水，或用陈皮泡茶喝，很快就能理顺气机，清扫干净身体里的痰浊寒湿。
什么样的陈皮，药效最好？
正如最好的山药在河南焦作，最好的三七在云南文山，最好的枸杞在宁夏，最好的艾叶在湖北蕲春，最好的陈皮在广东新会。
清代著名医家叶天士所开的「二陈汤」中特别写明「新会陈皮」，新会陈皮的药效最好，当时被指定为宫廷贡品；年份越长，香味越浓厚，药效越好；
好的陈皮表面干燥清脆，皮油胞透亮，纹理清晰，煮出来的汤是清澈，不浑浊，喝起来是清香带辛味，味道厚重，嘴里有回甘的，而且比较耐煮，一片好的陈皮可以煮一天。
不过，陈皮不适合胃热的人（舌苔黄腻）、肺热的人（吐黄痰）、阴虚燥热的人、气很虚的人。
佛手，行气比玫瑰更强，燥湿化痰之力堪比陈皮
佛手被古人喻为「果中之仙品，世上之奇卉」，它有一种特殊的香味，光闻味道就让人舒心放松，许多人用佛手作香道，【红楼梦】中探春就用佛手作为清供。
【中国药典】记载：「佛手性温、味辛苦酸，入肝、脾、胃、肺经，有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰之功。」
行气比玫瑰更强，健脾和胃、燥湿化痰之力堪比陈皮，平时可以煮粥、煮茶的时候放一点儿！不过佛手味道有点苦，如果接受不了，闻闻佛手的香气来很好！
分享给大家一个养肝顺肝的茶方，佛手+百合。佛手是很好的疏肝食材，适合总是生闷气，郁郁寡欢，压力大的人，可以帮我们把郁结的肝气疏散开，让肝气更顺畅，而且佛手还有化痰的效果。
百合滋阴润燥，可以加速我们体内毒素的排出。
