古代人贩卖私盐违法，卖咸鱼为什么没事？看完庆幸我们活在现代
盐，地球上所有生物都需要的物质，对哺乳动物，尤其是人类来说，食盐的地位绝非其他调味品可以相提并论，即便是糖，也无法与之媲美。从中国漫长的历史中，你就可以发现这一点，因为自古以来，盐都是有官方售卖，若是制作私盐、售卖私盐，一定会受到惩罚，而且惩罚的力度极大。
但大家也知道，中国人的食谱中，有太多和食盐牵扯在一起的美食，比如说火腿，比如说咸鱼。我们就拿咸鱼来说吧，咸鱼用到的唯一调味料，就是食盐。抹遍食盐的鱼肉经过脱水、风干，可以长时间保存起来。为什么在古时候，人们不能贩卖私盐，却可以贩卖咸鱼呢？
事实上，中国时期真的有人钻这个空子，把咸鱼卖出去，不就等于把盐卖出去了吗？所以在清朝时期，清朝的官员们就规定了，所有渔民腌制咸鱼用到的盐，都必须是官盐。但是，官盐的价格相当昂贵，再加上吃海鲜的人都是近海的人，大家都能获取到海鲜，根本没法挣什么钱，所以在清朝时期，咸鱼还是一种昂贵难得的美食。
在那个时候，中国的很多偏远地区，不仅吃咸鱼是奢侈的，吃腌制火腿是奢侈的，就连自己吃盐都是奢侈的。官盐的价格昂贵，平时人们吃饭只吃淡食，到了过年过节，或是家有喜事的时候，才把一年积攒下来的钱拿来买官盐。或是用官盐煮一桌子菜，或是将官盐保存起来，用其他食物蘸一下盐巴，好让嘴巴里有点味道。
即便是在出产盐的四川自贡，盐也不是随便就能吃到，如果按照当时的采盐工人的收入，和现在大多数底层职工的入对比，一斤盐的价格大概是70块钱，贵到让人难以想象。而腌制咸鱼的时候，腌制5斤的鱼，需要7斤食盐，鱼本来不贵，加了官盐，那就很贵了，只有达官贵族才吃得起。
但是，提炼食盐并不是一件难事，大家都知道，盐存在于我们生活中，可以从盐井里提炼出食盐，可以从海水中提炼出食盐，更有的人能从矿物中提炼出矿物盐，所以一直以来，都有人偷偷制作私盐。渔民腌制咸鱼，难道不会用这些私盐吗？
渔民们当然不会这么做，因为咸鱼是渔民们赖以生存的食物之一，所以为了保护渔民的利益，清朝时期有一个较为人性化的决策，就是渔民可以用很低廉的价格买到「渔盐」。而且当时的人已经意识到渔民可能偷做手脚，所以渔民出海捕鱼，必需先告知自己捕鱼的数量，然后凭着官方发的证明去领盐。
如果敢自己偷偷摸摸从中克扣食盐，那肯定没有好结果。因为「诸犯私盐淹浥鱼、虾、竹笋等货，买，或自行食用，及博易诸物者，照私盐法科防。」无论是咸鱼、咸虾、腌笋还是什么做什么食物，无论你是自己吃，还是买卖，还是送给别人，都会被严厉惩罚。
因此，我们现在要庆幸自己活在现代，毕竟现代社会中，食盐已经是家家户户都买得起的调味品，价格便宜，人人都吃得起。没有食盐，食物将变得非常难吃，没有食盐，人们不能制作各种各样的腌制美味，没有食盐，我们的身体健康一定会大打折扣。食盐，尤为重要。
