贾湖遗址，是中国新石器时代前期重要遗址，C14、热释光测年结果显示其距今约9000―7500年，位于河南省舞阳县北舞渡镇西南1.5公里的贾湖村，始发现于20世纪60年代初，保护区面积5.5万平方米，是一处规模较大、保存完整、文化积淀极为丰厚的新石器时代早期遗存。
贾湖遗址呈近圆形，文化层厚1—1.5米。发现40年来，先后经历了8次考古发掘，发现重要遗迹数以千计，出土文物5500余件，及大量动植物遗骸，2001年6月，国务院将其确定为第五批全国重点文物保护单位，被确定为20世纪全国100项重大考古发现之一。并被镌刻在北京「中华世纪坛」青铜甬道显要位置，垂青史册。
最早的发酵饮品残留遗迹
贾湖遗址最重要的发现除世界上最早的酿酒坊外，还有世界上年代最早、保存最完整的乐器——骨笛，改写了世界音乐史，推翻了「中国笛子西来说」和「七声音阶外来说」。同时，发现了蚕丝蛋白残留物，将中国丝绸出现的考古学证据提前近4000年，证实了中国是首个发明蚕丝和利用蚕丝的国家，对于丝绸发展史的研究起到关键作用，具有深远的意义。
在1987年，在河南省舞阳县贾湖裴李岗文化遗址中，发现了16只完整的骨笛，该笛是用鹤类长骨制成，一般长20多厘米,直径一厘米左右。有五孔,六孔,七孔和八孔的之分。形制固定，制作规范、精美，多为7孔，且分布均匀。个别笛子在主音旁有调节不孔，有的尚留有制作时的设计刻痕。其中最完整的一支长22厘米，7孔，磨制精细，保存完好，在第六孔与第七之间靠近第七孔处穿一个调音，为竖笛，经测音可发出声音阶，调音孔可以发两变音。
它的发现改写了中国音乐史，同时它是世界上同时期遗存中最完整而丰富、音乐性能最好的音乐实物。它在中国乃至世界音乐史上都具有重要的历史地位。英国出版的权威科学杂志【自然】载文介绍了这一发现。据主持挖掘工作的河南文物考古研究所专家张居中介绍，他们是在发掘位于河南省舞阳县贾湖裴李岗文化遗址时，在一些墓葬主人的左股骨两侧发现这些骨笛的。经动物学家鉴定，贾湖骨笛是用鹤类动物的尺骨锯去两端关节钻孔而成，制笛之前贾湖人曾经过认真计算，笛子制成后还运用打小孔的方法调整个别孔的音差，制作方法和过程，与当前民族管乐器的制法很相似。它反映出的音律水平和计算水平之高，令人惊叹。
专家研究发现，贾湖人已经有了音与音之间距离差别的基本概念，这些音程关系，经过了七八千年，甚至上万年的音乐艺术实践，直至明代乐律学家朱载在计算和理论上加以科学化的总结，才使人们对十二平均律有了新的认识。贾湖遗址位于河南省中部，属早于仰韶文化的裴李岗文化，古代贾湖先民曾在此居住了千年之久。
贾湖骨笛是迄今为止中国考古发现的最古老的乐器，也是世界上最早的可吹奏乐器。不仅远远早于美索不达米亚的乌尔古墓出土的笛子，也比古埃及第一王朝时期陶制器皿状笛子和在化妆版上刻画的类似后世阿拉伯竹笛的笛子形象早。比古埃及出现的笛子要早2000年。从约九千年前的河南贾湖遗址中出土的一批精致骨笛，近被专家认定为世界上最早的吹奏乐器。分属于贾湖早中晚三期的二十多支五孔、六孔、七孔和八孔骨笛，经专家研究已具备了四声、五声、六声和七声音阶，把中国七声音阶的历史提前到八千年前。该骨笛是用鹤类尺骨管制成。磨制精细，7孔。在第六孔与第七孔之间有一小孔，经测音可以发两变音，应为调整第七孔发音而钻的调音孔。值得注意的是，该墓出土有两件形制相似的骨笛。据测音研究，它们是一雌一雄，印证了中国自古雌雄笛的传统。
此笛经试奏，证明是一种竖吹骨笛，也是后世竖笛或洞箫类乐器的祖型。当时的人们利用此笛吹奏出有节奏的音符，以此表达对生活的感受和对神灵的尊敬。用鹤的尺骨制成，多为七孔，取其中保存完整者，用竖吹方法测试，可奏出六声音阶的乐音。此遗址骨笛是世界上发现年代最早、至今尚可演奏的乐器，反映了我国史前音乐文明的高度发达。经过探索，音色明亮、古朴，有着原始风格的古乐之声已经从贾湖骨笛「散入」现代人的耳鼓。
关于笛子有这样一个传说：从前有一个地方,那里山清水秀，勤劳的苗族人在那里居住。寨子里有一个年轻壮实的小伙子叫竹郎，以编竹筐为生，由于他每天都与竹子打交道，日久生情,他觉得翠绿的竹子是有灵性的，小伙子随手拿起一片竹叶就可以吹出甜美又悦耳的声音。
久而久之，他的音乐声打动了一位叫笛妹的美丽姑娘，每当小伙子吹起竹叶时，姑娘都会跟着唱。有一天，调皮的姑娘指着一节节的竹子问小伙子「这个管子你能吹响吗？」聪明的小伙子想了一想，截下一段竹子，把中间钻空，又在上面挖了几个小孔，吹出的声音比竹叶更好听，还能吹出不同的调来。动听的音乐吹进了姑娘的心坎里，小伙子把它作为定情之物送给了姑娘。因为小伙子叫竹郎，笛妹姑娘动情的把这个定情之物叫做「竹笛」。这也许就是最早的乐器，当然它只是一个美丽的传说。不过在20世纪80年代，中国真的发现了距今有8000—9000年之久的笛子——「骨笛」！
