说到烹饪，很多人都知道中式烹饪方式比较复杂， 不仅注重火候，更注重调味和刀工 ，而且不少中式菜品的烹饪温度较高， 如煎、炒、炸等方式，容易产生大量油烟，这就意味着，如果不重视油烟的吸入，长期下来会对人体健康造成多方面影响， 这也是为什么我们不想家里人总是做饭的原因！
而且油烟会带来各种健康问题，如呼吸系统疾病、皮肤病、眼部疾病等，长期吸入油烟还会对肺部产生刺激，造成慢性支气管炎、肺气肿等病
，因此，油烟机的选择不可马虎。
＜一＞中式烹饪的油烟大，千万别选错油烟机
①油烟机的选择很重要，关系到烹饪体验和健康
在中式烹饪中，油烟的产生是不可避免的，但选择一款合适的油烟机却可以有效解决这个问题 。合适的油烟机不仅能快速排除油烟，还能降低油烟对空气的污染，同时还能保护身体健康。
②油烟机的选购重点在哪里？
>>>风压、排风量是关键参数，不能被忽视
风压和排风量是两个非常重要的参数，它们直接决定了油烟机的吸力和排风效果。 风压是指油烟机在排风时产生的压力，单位为Pa，它决定了油烟机的排风能力；排风量是指油烟机在单位时间内能排出的空气量，单位为m³/h，它决定了油烟机的排风速度。
一般来说， 厨房面积越大，灶具功率越大，需要选择风压和排风量越大的油烟机。
如果风压和排风量不足，油烟机就无法有效排除油烟，导致油烟在厨房中滞留， 不仅影响厨房空气质量，还可能对身体健康造成伤害，家里的油烟机出风口如果在厨房和客厅相通，那么排风量选择较小的油烟机就不适合了。
相反，如果选择风压和排风量过大的油烟机，虽然排风效果好，但会导致油烟机的噪音增大，影响使用体验， 比如西门子、博世这些德国进口的油烟机，在风压和排风量上都是市面上最高的，噪音也最大，要是没有特别大油烟的烹饪需求，一般家用油烟机就可以满足我们日常需求。
>>>控制油烟机的噪音，保证烹饪更安静
油烟机的噪音也是我们不能忽视的一点，虽然油烟机的噪音来源主要是风扇和电机的运转声音，但不同品牌和型号的油烟机会有不同的噪音大小 。一般来说，油烟机的噪音应控制在60dB(A)以下，这样在低档位使用时就不会影响到日常的交流和家人的休息。
＜二＞油烟机的选购重点有哪些？做到这些才能不后悔
【清洁方便性直接影响使用体验和维护成本】
油烟机的清洁方便性直接影响到用户的使用体验和维护成本。 选择易于清洁的油烟机，不仅可以减少清洗的时间和精力，还能延长油烟机的使用寿命， 通常情况下， 钢化玻璃和不锈钢材质的油烟机易于清洁，不易沾染油污。
【油烟机材质选择，钢化玻璃和不锈钢都不错】
在选择油烟机时，材质是一个重要的考虑因素， 不同材质的油烟机具有不同的特点和优缺点 。以下是一些常见的油烟机材质及其特点：
①表面镀铬、喷塑的油烟机，易老化生锈
表面镀铬、喷塑的油烟机比较常见，它们外观光亮、易清洁，但容易老化、褪色和生锈，长期使用后，喷塑层可能会脱落，影响外观和使用效果。
②不锈钢表面油烟机，易留下指纹
不锈钢表面油烟机具有优良的耐腐蚀性能和抗氧化性能， 不易生锈，但不锈钢表面油烟机容易留下指纹和污渍，需要定期清洁。
③钢化玻璃油烟机，自带高档感，更耐用
钢化玻璃油烟机外观高档，具有较好的耐用性和耐高温性能， 钢化玻璃不易变色、不易剥落，但需要注意避免碰撞和刮擦。
不管是哪种材质的油烟机，用户在选择时都应根据自己的需要和使用习惯进行选择，尽量选择质量好、性能优、易清洁、易维护的产品。
【能效也是重要参考，选节能的油烟机更省钱省心】
随着人们对环保和节能的越来越重视， 能效等级成为了选择油烟机时不可忽视的一个因素。 油烟机的能效等级主要由国家标准规定，分为五个等级，其中能效等级最高的是1级，最低的是5级。
选择能效等级高的油烟机，不仅表示其能效高、能耗低，还能为用户节省电费支出，减少能源浪费，环保节能。金灶、方太、海尔等品牌的油烟机都有很高的能效等级，值得入手。
【实用功能的选择，让油烟机更好用】
随着科技的进步，现代油烟机不仅仅只是起到排风的作用，还具备了许多实用的功能，这些功能不仅提高了油烟机的使用体验，也为用户带来了更多的便利。 在选择油烟机时，我们可以根据自己的需求和实际使用情况，选择适合自己的油烟机功能，常见的油烟机具有的实用功能有：
①智能控制功能，可以随时调整油烟机的运行状态
智能控制功能是现代油烟机的一大亮点，用户可以通过手机、语音助手等方式，随时随地调整油烟机的运行状态，如调节风速、定时开关、过滤网清洗提醒等，这些功能不仅提高了油烟机的使用效率，也为用户带来了更多的便利。
②灯光设计，可以在烹饪时充当照明工具
灯光设计是油烟机的一项实用功能，厨房的光线通常较暗，在烹饪时需要足够的光线来观察食材的变化，避免烹饪过度或不足。现代油烟机通常配备照明灯光设计，位于油烟机的下方，为用户提供足够的光线，方便烹饪时观察食材的状态。
③过滤网设计，可以更好地处理油烟和异味
过滤网设计是油烟机的关键组成部分，是处理油烟和异味的主要工具，油烟机通常配备多层过滤网， 其中包括不锈钢网、活性炭网等，这些过滤网可以有效地去除油烟、异味等有害物质，保护用户的健康和厨房的清洁。
定期更换和清洗过滤网可以确保油烟机的正常运行，避免因过滤网堵塞而导致油烟机失效或故障。
选购油烟机时，我们应根据自己的需求和实际使用情况，选择适合自己的油烟机功能，定期清洗油烟机和更换过滤网，可以确保油烟机的正常运行，延长其使用寿命，为用户带来更健康、更清洁的厨房环境。
油烟机的选择不仅仅是考虑排风效果和噪音等基本因素，还需要考虑清洁方便性、能效和实用功能等因素，只有全面考虑，才能选择到适合自己的油烟机，保证厨房空气质量和身体健康。
