上回老公蒸了一锅包子，我说好多友友表扬了你哎。结果他反手又蒸了一锅包子，不仅摁着我吃，还把配方写好，图片拍好，让我发头条。
我说友友们只是说包子好，没说想学习，不用搞这些细节。你又不是新东方，你得抓住问题的关键，友友只是看包子。就跟看猪好玩一样，不可能去养猪啊。
你可以请别人吃包子，你教别人包包子算咋回事。放我这里面，它不是我的风格，教别人做事吗？我十分的不情愿。
我就拖着，不搭理他了。结果今天早晨又跑来问我，有人说这次的包子效果如何吗？我天，我也不敢告诉他我没发，现在吓的我抓紧关起门来，专心的发包子文。
反正过几天他就记不清了，不会关心我啥时发的。其实他从不看我的文，就是问问包子。真吓人，我就不该开这个头，他不会一天包一锅让我发吧？天哪，后怕。以下是包子文。
麻辣香锅豆腐包子。豆腐是主料，搭配哈尔滨红肠和笋干。先准备面，面和好后发面的时间准备馅。
首先，准备面粉500克，糖5克，盐2克。酵母先用水沏开，酵母5克，300克水。酵母水分两次，慢慢加到面里，一边加一边搅拌，容易混匀。
500克面加300克水，和出来的面很软，揉面团的时候，盆底和手上弄点面粉，省的粘手。
和好面后，用保鲜膜盖一下，省的面团表面太干，揉不匀。静置发酵，夏天的话一个小时就好了。
发面的时候准备馅。根据口味下料，豆腐用一块，红肠用一根，笋干适量，火锅底料一袋。葱姜蒜适量。通通切成碎丁碎末。
火锅底料先进锅爆炒一下，爆香。再依次加葱姜蒜，笋丁，红肠丁，除了火锅底料火候要足，其它都是熟食不用太大火候。
最后加豆腐丁，稍微翻炒拌匀即可，不用炒熟。尝下咸淡，根据口味，适当调整。
馅做好后，准备包子皮。500:300的话，面会很软，根据经验适量呛一些面。揉匀后，静置醒一会面。面分成两部分，先后做剂子擀皮，以免面皮干了不容易捏口。
擀皮填料收口，会捏褶就做包子，不会捏褶就做成大饺子形状。
（此处说明一下，他只会包大饺子。看样子有空我得培训一下，如何包包子。只培训包这一关键节点，我会的他不会，一招鲜。他会的我搞不来。）
剩下的馅，开火炒熟，留作一个热菜。
蒸熟后不要立刻揭盖。放上十来分钟再出锅。
上层
下层一个被上层蒸屉压的裂开了
成品
破的就破了，肉烂在锅里。出锅，收工。
包子我也吃了，广告就给做一波，人家都那么辛苦，那么虔诚了，就满足他小小的虚荣心。
不过有一说一，包子有点腻了，我只能偷偷吐槽一下。没敢当面说，万一撂挑子了，以后包子没得吃了。
要是能有馒头吃就好了，自己蒸的毕竟是家常味。哪天我趁他有空，偷偷忽悠他一下，就说友友门爱看蒸馒头，应该好使。我说我爱吃馒头，不一定好使。
人就这么奇怪，虚荣。一个人表扬没动力，别人表扬就撒欢。小孩子是这样，年纪不小了，还这样。
万一忽悠不成功，也无所谓。我是有啥吃啥，不挑食，可乖了。
配几朵免费图库里的花花，学以致用，与时俱进。
