导语
作为中国家庭中必不可少的一个厨电，燃气灶已经成为越来越多家庭的标配，几乎可以说燃气灶是家家户户都要有的家电了，因为厨房炊烟的来源就是它。
但是，燃气灶存在这么多缺点的时候，你还会为自己家选一款适合自己的燃气灶而纠结吗?
现在国产商品发展的越来越好，越来越多的人选择用副食代替主食，炒菜的频率自然下降，于是，有家电商就从老百姓生活中发现了这样的问题。
久而久之，人们就一直在做饭，而没有发现我们一直在用的燃气灶其实存在许多缺点，它的这些缺点可能会影响到我们甚至我们整个家人的健康。
传统燃气灶存在的缺点。
我们厨房里这位「老熟人」，虽然没有整日陪伴我们，但是也一定每天都在陪伴着我们。
作为中国家庭的「老熟人」，燃气灶和我们一直都没有什么隔阂，那么关于燃气灶你还有什么不知道的吗?
首先，最重要的一点，无明火，让我们拥有一个安全的煮饭环境。
以前，就有人为了省时间省事，把电磁炉直接端到餐桌上，一边吃饭一边加热。
后来，人们采用了更聪明的方法——「蒸」，电饭煲、微波炉的应运而生，让我们享受到便捷的同时，也让我们的生活更加幸福。
不过说起这些家庭厨电，还是要从厨房中的「老熟人」——燃气灶开始说起。
发挥了这么长时间作用的燃气灶，也该「隐退」一下了。
这不最近就有这种产品要替代传统燃气灶。
那么，传统煤气锅炉到底有什么缺陷呢?
首先，最明显的一点就是天然气泄漏会导致中毒，而且有可能造成爆炸。
随着燃气的使用量越来越大，漏气的概率也是在逐渐攀升，所以各大城市早已推出多种防火安全措施，但这并不能解决所有问题。
所以，现在一些酒店和餐厅已经停止使用明火了，转用电磁炉来替代，因为这样避免了开通煤气管道后无法快速查出泄漏的情况。
其次，燃气灶容易引发火灾。
无论是用户使用不当，比如长时间 躲在厨房看电视，以至于饭菜被闷掉了引起火灾，还是孩子们没看管好自行玩火，都极容易引发厨房火灾。
燃气灶进行燃烧的时候，由于它本身就充满了挥发性的天然气，如果出现一点不慎，就会引起火灾。
这种情况已经成了一种常态，人们已经司空见惯了。
所以这也是许多人选择不用明火烹饪的原因之一。
再次，传统燃气灶非常麻烦需要进行清洗。
天然气比较油腻，而且烹饪时总会溢出一些油渍，以及食材里面也会有一些油腻，不常清洗的话不仅不美观，还很容易滋生细菌。
因此，如果我们每天都做饭，那么每天都要进行清扫，稍微不小心就会把厨房弄得油腻腻的，所以人们会采取周末进行大扫除的方法定期清扫，这样既方便又可以保持住厨房的干净。
最后，天然气排放对环境也有影响，以美国和欧洲为例，自1950年以来，焦炭行业逐渐退出，这是一项积极且绿色甚至环保的政策。
然而，没有天然气会污染他们的生活环境，而且天然气会对地表造成污染，因为它对我们的空气有影响。
新式红外线灶。
在得知这些缺陷后，一些商家从中发现商机生产出了一种食品替代传统天然气灶具的新产品——红外线灶具。
在早些年间，红外线灶具主要用于电子装备行业，但随着科技设计水平的逐步提高和逐步深入，红外线灶具逐渐进入到中国家庭中。
红外线灶具使用电能转化为热能从而帮助我们进行烹饪。
和传统天然气灶具不同的是，由于红外线透过率比可见光透过率高得多，所以烹饪时产生的热量热效率也相应比较高，可以达到80%-90%之高，是传统天然气灶的两倍以上。
这就意味着，如果我们使用红外线灶具进行烹饪，那么等量做菜所消耗的能量应该是用天然气炉的一半左右，也就是说，只要将电价换算成燃气价格，就可以比以往少一半的费用。
另外，由于红外线灶具相比传统煤气锅炉无明火，它在烹饪时不会产生有害废气，这样就能减少这种废气对环境的污染。
此外，现代社会日新月异，我国正在逐步迈向现代化发展阶段，于是各种农用设备也纷纷朝着这个方向发展。
在厨房方面，各种各样新风格不断涌现，其中不少设计师正在研究着如何将新风格完全发挥出来。
于是，他们想到了改造我们的厨房，从而推出了一种设计美观省空间的新型灶具——红外线拖曳式炊具。
和普通煤气锅不一样的是，由于煤气锅占空间比较大，而且大部分是嵌入式安装，不仅不方便随时移动，还需要设置烟管等排烟装置，而这种新型设备则可以减去这些麻烦。
结语
自科技诞生以来，我们在人类文明史上摸索着寻找更简洁更有效率的方法来代替那些繁琐或者已经有进化余地的方法，因此科技的发展关乎着我们的未来走向。
下一个时代有没有「新式燃气」来代替传统燃气?为了人类环保，有这样的可能性!
只要科学在进步造福人类，我们总能找到更好的生活方式。
延伸观点
旧时代换新技术，不是时代在发展，而是我们一直在探索一种更好的选择，在不断进化。
