年关将至
你家的腊味安排上了没？
猪肉、猪肝、猪舌头
牛肉、牛肚、牛舌头
鸡、鸭、鱼
……
都可以做成腊味
@江阴人，吃腊味啦!
腌制腊味
是江阴人冬季的一件大事
铺子里、过道上、屋檐下
一排排腊味
在阳光里透红滴油飘香
浓浓的人间烟火气
莫过于此了
摄影：高婷玉
摄影：张岚
万物皆可晒
晒咸肉、晒香肠、晒鱼干
晒棉被、晒太阳 (bushi)
大块的腊肉、腊肠和鱼干
光看着都让人咽口水
摄影：姚沁梦
花样食腊味
冬季的腊味
凝聚了盐与风
阳光与时间
还有家的味道
成为犹有深意的美食
· 腊味煲仔饭 ·
提起腊味
煲仔饭肯定是首选
淋上点酱油
将腊味和米饭搅拌均匀
越嚼越香
· 蒜炒腊肉 ·
一红一绿
一荤一素
大蒜的清香和腊肉的咸香
相辅相成
让人百吃不厌
· 蒸腊味 ·
蒸腊味是最常见的烹饪方式
蒸过之后的腊味
变得柔软而富有弹性
特别要注意的是
高血压、血脂异常、肾病患者
以及孕妇、儿童
建议少吃或不吃腊肉及相关制品
话说
大伙儿家里的
香肠腊肉准备好了吗？
做了多少斤
咱们评论区聊聊!
