导语:
不久之前入住了新家，这3个月在厨房能说是胶着在一起了，做饭时在厨房的时间几乎占了所有时间，一次做个菜都要一两个小时，洗菜、切菜、中间还要反复炒菜，能不在厨房待上那么久吗?
但就算在厨房的时间多，也并不是每样厨具我都会用上，尽管买了几个新的厨具，但我发现现在做饭我只用得上3样。
而这3样桩则是三种菜板，在我看来它们好使用，有助于我更好进行做菜，也是我现在厨房中的必备帮手。
卧室菜板的对选。
在新家中能够买到自己喜欢用的菜板，还是让我有点小兴奋，但相比当初选菜板时的各种犹豫不决，现在回忆起来，感觉自己当时选菜板时的那几种材料真的太正确了，以至于现在做菜只用得上其中3种。
那么，当初我选的那几种菜板是什么呢?
我在选菜板时主要是从颜色、样式和材质这三个方面进行选择的，毕竟价格只要选择比较有保障的商店，价格一般差不了，何况价格好的菜板便宜也很正常，我还可以少花点钱买几个菜板呢。
样式和颜色是我最看重的两个方面，毕竟菜板不仅要好用，更要好看，我也想菜板用在厨房的能和厨房的颜色相搭配，既不会不协调，更能够给厨房增添些色彩，让厨房看起来更好看。
而在材质上面我就选择得比较广泛了，不管是什么材质的菜板我都想试一试，除了比较熟悉的木头材质菜板之外，其余材质的菜板都是我比较想选的，所以当时我选到了菜板中比较流行的五种材料。
这五种材料菜板分别是竹菜板、不锈钢菜板、塑料菜板、拼接菜板和有异味的菜板。
我记得当时在选时，甚至还专门找了位厨大师上网去查询这几种材料的菜板的优缺点，综合各方面的优缺点之后，我再来选购菜板。
但没想到最后选回来的菜板，现在看来有不少是我不该选的，在后期使用过程中更加深了我对这几种材料菜板不该选的印象，但还是那句老话，它们为什么不推荐?
接下来我会逐一为大家解释。
不该选的菜板材料。
1.竹菜板。
竹子是我国原料中一种比较广泛的原材料，竹制品也一直以来有着非常广泛的受众群体，有着深厚的市场基础，这就导致竹制菜板的出现受到了大家的喜爱。
但我发现竹制菜板并不适合用来做菜，它有着密度高、难以清洁和容易滋生细菌的缺点，且在存放一段时间后会有异味产生，这些缺点我发现它们会威胁家人的卫生和健康。
密度高会导致竹子之间的缝隙变得非常小，这样在清洗时就更难以清洗干净，特别是食物残留在竹子之间时，甚至会导致细菌的滋生。
而且竹子质地比较硬，这会导致刀具磨损得更快，同时竹子还会影响厨房的美观度，因此，在卫生和健康方面，我认为竹菜板并不是一个好选择。
2. 不锈钢菜板。
不锈钢菜板硬度较大，但这也意味着它更耐磨损，能够保持较长的使用寿命，且它的表面光滑，不容易滋生细菌。
然而，不锈钢菜板会产生噪音，同时还会影响刀具的锋利度，因为摩擦力较大，不锈钢菜板容易磨损刀具，导致刀具的锋利度降低，从而影响切菜的效果。
此外，不锈钢菜板甚至可能会生锈，这会影响食物的卫生和健康，因此，在选择菜板时，我认为应该避免选用不锈钢菜板。
此外，塑料菜板中的一些成分可能含有有害物质，如增塑剂、聚乙烯等，这些物质可能会对人体造成潜在的危害。
因此，在选择菜板时，我认为应该避免选用普通的塑料菜板。
4. 拼接菜板。
拼接菜板是一种由多块木材或其他材料拼接而成的菜板，它的优点是可以根据需要定制大小和形状，然而拼接菜板也存在一些缺点。
拼接处的位置非常明显，如果不够平整，容易积聚细菌和污垢，甚至可能导致感染和食物中毒。
此外，拼接菜板在使用过程中可能会释放出一些有害气体，如甲醛等，这些气体可能对人体造成危害。
因此，在选择菜板时，我认为应该避免选用拼接菜板。
5. 有异味的菜板。
当我在选购菜板时，我会尽量避免购买那些有异味的菜板，因为它们可能是由劣质材料制成的，或者是由于甲醛超标等原因造成的异味。
因此，在选择菜板时，我认为应该选择那些没有异味的菜板，以保证其安全性和卫生性。
选菜板时如何选。
在选择菜板时，除了以上提到的不该选的材料之外，还有一些其他的注意事项，例如应该选择易于清洗、耐磨损、卫生性好的菜板。
此外，在使用菜板时，也应该定期对其进行清洗和消毒，以保证卫生和健康。
在选购塑料菜板时，可以选择那些食品级的塑料菜板，这些塑料菜板相对来说更安全，不含有害物质。
此外，在选购木制菜板时，可以选择那些采用天然木材制成的菜板，避免使用那些经过化学处理的木制菜板，以保证其安全性。
因此，在选择菜板时，我认为应该综合考虑菜板的材质、卫生性、安全性等因素，选择那些适合自己使用的菜板，以保证健康和卫生。
结语
虽然这5种菜板有4种是不该选的，但它们四个的优点却也同样明显，只是比较适合用来切菜的木板，不适合用来切菜的竹菜板和不锈钢菜板却是切肉菜的好帮手，塑料菜板也有着用起来方便省力的优点。
因此，在选购菜板时，也可以根据自己需要切的食材类型进行选择，适合自己的才是最好的，同时也可以根据自己的需求选购更适合的材料。
而且现在有很多新型的菜板材料，比如竹纤维、竹浆、可降解塑料等，这些材料不仅环保，而且健康，更适合家庭使用，因此，在选购菜板时，还可以考虑这些新型材料的菜板。
延伸观点
