现在天气太热了，给孩子准备了9款营养汤！

2024-08-14育儿

夏日的阳光炙热而明媚，孩子们在户外尽情玩耍，却也容易因高温而流失大量水分。为了让孩子在炎炎夏日里既能享受美食，又能及时补水，悠妈精心给孩子们准备了九款营养丰富的汤品的做法。这些汤品不仅口感鲜美，清爽开胃，还能为孩子提供丰富的维生素和矿物质，助力他们健康成长。你家有孩子的话，可以学习起来哦！

一、西兰花鲜虾汤

食材：西兰花、鲜虾仁、鸡蛋、豆腐、清水、辅食油、盐（可选）。

西兰花 ：选用新鲜的西兰花，洗净后切成小朵，确保每一朵都鲜嫩欲滴，备用。

鲜虾仁 ：选用新鲜的虾仁，去壳去肠泥后洗净，备用。

鸡蛋：打散后炒熟，切成适口的小块，这样既能增加汤品的口感，又能丰富营养。

豆腐：选择嫩滑的豆腐，切成适口的小块，这样更容易入口，也更容易消化。

做法：

热锅加入适量的辅食油，待油温适中后放入切好的西兰花，用中火翻炒均匀，让西兰花充分吸收油的香气。

接着放入豆腐块，继续翻炒均匀，让豆腐与西兰花充分融合，形成美味的组合。

倒入适量的清水，大火煮开后放入炒熟的鸡蛋块和鲜虾仁，这样既能保持虾仁的鲜嫩，又能让汤品更加鲜美。

煮至虾仁变色熟透，根据个人口味加入少许的盐进行调味（大宝宝可加），这样可以提升汤品的口感。

拌匀即可出锅享用，这道西兰花鲜虾汤既清爽又开胃，非常适合夏日食用。

二、冬瓜玉米汤

食材：冬瓜、玉米、葱花、香菜、虾皮、清水、辅食油、盐（可选）。

冬瓜：选用新鲜的冬瓜，去皮后切成均匀的块状，这样既能保证口感，又能充分释放冬瓜的清香。

玉米：选用甜玉米，切成适口的段状，这样既能增加汤品的口感，又能丰富营养。

葱花、香菜 ：切好备用，它们能为汤品增添香气和色彩。

虾皮：洗净后备用，它能为汤品增添鲜味和钙质。

做法：

热锅加入适量的辅食油，待油温适中后放入切好的葱花和香菜，用中火炒香，让香气充分渗出。

接着放入切好的冬瓜块，继续翻炒均匀，让冬瓜的清香与葱香充分融合。

倒入适量的清水，大火煮开后放入切好的玉米段，这样既能保持玉米的鲜嫩，又能让汤品更加甜美。

煮至冬瓜和玉米熟透，放入洗净的虾皮稍煮片刻，这样既能增加汤品的鲜味，又能丰富钙质。

根据个人口味加入少许的盐进行调味（大宝宝可加），这样可以提升汤品的口感。

拌匀即可出锅享用，这道冬瓜玉米汤既清爽又甜美，非常适合夏日食用。

三、开胃罗宋汤

食材：洋葱、牛肉丁、胡萝卜、土豆、西红柿、娃娃菜、番茄酱、清水、辅食油、盐（可选）。

洋葱：选用新鲜的洋葱，切成均匀的块状，这样既能保证口感，又能充分释放洋葱的香气。

牛肉丁 ：选用新鲜的牛肉，切成适口的丁状，这样既能增加汤品的口感，又能丰富蛋白质和铁质。

胡萝卜、土豆 ：洗净后切成均匀的块状，这样既能保证口感，又能充分释放蔬菜和土豆的香甜。

西红柿 ：洗净后切碎，这样既能增加汤品的口感，又能丰富维生素和抗氧化物质。

娃娃菜 ：洗净后切成适口的大小，这样既能增加汤品的口感，又能丰富膳食纤维。

做法：

热锅加入适量的辅食油，待油温适中后放入切好的洋葱块，用中火炒香，让洋葱的香气充分渗出。

接着放入切好的牛肉丁，炒至变色后放入切好的胡萝卜块和土豆块，这样既能保持牛肉的鲜嫩，又能让蔬菜和土豆充分吸收牛肉的香气。

煮至胡萝卜和土豆熟透后，放入切好的西红柿碎，炒出浓郁的汤汁，这样既能增加汤品的口感，又能丰富维生素和抗氧化物质。

加入2勺番茄酱和适量的清水，大火煮开后放入切好的娃娃菜，这样既能保持娃娃菜的鲜嫩，又能让汤品更加甜美。

继续煮3分钟，根据个人口味加入少许的盐进行调味（大宝宝可加），这样可以提升汤品的口感。

拌匀即可出锅享用，这道开胃罗宋汤既酸甜可口又营养丰富，非常适合夏日食用。

四、丝瓜蛋花汤

食材：丝瓜、鸡蛋、菌菇、豆腐、葱花、清水、辅食油、盐（可选）。

丝瓜：选用新鲜的丝瓜，去皮后切成均匀的片状，这样既能保证口感，又能充分释放丝瓜的清香。

鸡蛋：打散成蛋液，备用，这样既能增加汤品的口感，又能丰富蛋白质和营养。

菌菇：洗净后备用，它们能为汤品增添鲜美的菌菇味道和丰富的膳食纤维。

豆腐：选择嫩滑的豆腐，切成适口的小块，这样更容易入口和消化。

葱花：切好备用，它能为汤品增添香气和色彩。

做法：

热锅加入适量的辅食油，待油温适中后放入切好的葱花，用中火炒香，让葱花的香气充分渗出。

接着放入切好的丝瓜片，炒至丝瓜变软后放入菌菇翻炒均匀，这样既能保持丝瓜的鲜嫩，又能让菌菇的鲜美充分渗出。

根据个人口味加入少许的盐进行调味（大宝宝可加），这样可以提升汤品的口感。

倒入适量的开水，放入切好的豆腐块，大火煮开后淋上蛋液，这样既能保持蛋液的鲜嫩，又能让汤品更加丰富。

煮至蛋液凝固熟透即可出锅享用，这道丝瓜蛋花汤既清爽又鲜美，非常适合夏日食用。

五、萝卜玉米汤

食材：萝卜、玉米、香菇、葱花、清水、辅食油、盐、胡椒粉（可选）。

萝卜：选用新鲜的萝卜，洗净后切成均匀的块状，这样既能保证口感，又能充分释放萝卜的清香。

玉米：选用甜玉米，切成适口的段状，这样既能增加汤品的口感，又能丰富营养。

香菇：洗净后备用，它们能为汤品增添鲜美的菌菇味道和丰富的膳食纤维。

葱花：切好备用，它能为汤品增添香气和色彩。

做法：

热锅加入适量的辅食油，待油温适中后放入切好的葱花，用中火炒香，让葱花的香气充分渗出。

接着放入切好的萝卜块，翻炒均匀后放入切好的玉米段和香菇，这样既能保持萝卜的鲜嫩，又能让玉米和香菇的鲜美充分渗出。

倒入适量的清水，大火煮开后根据个人口味加入少许的盐和胡椒粉进行调味（大宝宝可加），这样可以提升汤品的口感和风味。

煮至萝卜和玉米熟透即可出锅享用，这道萝卜玉米汤既清爽又鲜美，非常适合夏日食用。

六、菌菇豆腐汤

食材：菌菇、虾仁、豆腐、鸡蛋、蒜末、清水、辅食油、盐（可选）。

菌菇：选用新鲜的菌菇，洗净后备用，它们能为汤品增添鲜美的菌菇味道和丰富的膳食纤维。

虾仁：选用新鲜的虾仁，去壳去肠泥后洗净备用，它们能为汤品增添鲜美的海鲜味道和丰富的蛋白质。

豆腐：选择嫩滑的豆腐，切成适口的小块备用，这样更容易入口和消化。

鸡蛋：打散炒熟后切成适口的小块备用，这样既能增加汤品的口感和营养又能丰富蛋白质。

蒜末：切好备用，它能为汤品增添香气和风味。

做法：

热锅加入适量的辅食油，待油温适中后放入切好的蒜末，用中火炒香，让蒜末的香气充分渗出。

接着放入处理好的虾仁，炒至变色后放入焯好水的菌菇和切好的豆腐块，这样既能保持虾仁的鲜嫩又能让菌菇和豆腐充分吸收虾仁的香气。

倒入适量的清水大火煮开后放入炒熟的鸡蛋碎，这样既能保持鸡蛋的鲜嫩又能让汤品更加丰富多样。

煮至食材熟透后根据个人口味加入少许的盐进行调味（大宝宝可加），这样可以提升汤品的口感和风味。

拌匀即可出锅享用，这道菌菇豆腐汤既鲜美又营养非常适合夏日食用。

菜谱小贴士 ：

1、在制作这些汤品时，食材的新鲜度非常关键。尽量选择新鲜的食材来制作，以保证汤品的口感和营养价值。新鲜的食材不仅口感更佳，而且营养更丰富，对孩子的健康成长更有益。

2、调味品的用量可以根据个人口味适量调整。但不建议过多使用调味品，以保持汤品的原汁原味。过多的调味品可能会掩盖食材本身的味道，影响汤品的整体口感。

3、煮汤时火候要适中，避免大火急煮破坏食材的营养和口感。可以用中小火慢炖，让食材的鲜美和营养充分释放到汤中，这样煮出的汤品既美味又营养。

4、对于一些需要焯水的食材，如菌菇类，可以提前用开水焯一下，去除杂质和异味，使汤品更加清爽。

5、在制作过程中，可以根据孩子的年龄和口味适当调整食材的种类和切法。对于年龄较小的孩子，可以将食材切得更细碎一些，以便他们更好地咀嚼和消化。

6、这些汤品可以作为正餐的一部分，也可以作为孩子平时的饮品。在炎热的夏日，为孩子准备一碗清爽开胃的汤品，既能补充水分，又能提供丰富的营养。

7、鼓励孩子在品尝这些汤品的同时，也尝试了解一些食材的来源和营养价值，培养他们的饮食意识和健康习惯。