开启愉快的暑假生活~
阳光充足，气候宜人，不用上学了，孩子的户外运动时间明显增加。
作业减少，学习压力更小了，睡眠质量也更好了，每天睡到自然醒，睡眠充足，超级有利于长个呀！
再加上暑假期间，孩子三餐都在家里吃，营养方面就更充足了，这些，都对长高十分有利，因此，暑假也被称为「追高黄金期」，抓住这个好时机，多给孩子喝这道「增高汤」，孩子个头蹭蹭涨，食材虽然有点贵，但也值得！
墨鱼富含蛋白质和钙质，能为骨骼提供必要的营养成分，有助于增强骨骼强度。促进生长发育，还适合骨质疏松患者或需要增加骨密度的人群日常食用。
墨鱼属于寒性的食材，能够起到清热解毒的效果，从而改善便秘的情况。对于存在长期排便困难等问题的人群，食用墨鱼炖骨头汤有利于润滑肠道，促进排便。
墨鱼含有天然的氨基酸，这些氨基酸可以帮助身体恢复活力，减轻疲劳感。很多人夏天经常感到疲乏无力、精神不振，那么可以多喝这道墨鱼汤。
黑豆甘平，有养阴除烦、除热解毒作用，可以缓解表热或胃热，缓解阴虚烦渴的症状，炎热的夏天，炖汤的时候加些黑豆，对身体特别好。
【墨鱼黑豆炖排骨】
黑豆一把 干墨鱼一条 排骨一根 盐适量 生姜几片 枸杞一把
作法：
食材准备好，黑豆提前泡发，（表皮起皱了就可以了）
墨鱼用清水泡发，泡墨鱼有两种方法，大家可以根据自己的需要选取：
自然泡发 ：
将干墨鱼加入冷水自然泡发，时长大约4小时左右，甚至更长。这种方法能保持干墨鱼原有的风味，使营养不流失，但泡发时间较长。
快速泡发法 ：
在盆中加入50度左右的温水，然后加入芝麻香油和一勺白醋。这种方法只需要一个半小时就能完成泡发。
无论采用哪种方法，泡发后的墨鱼干都需要进行清洗和去腥处理，包括去掉墨鱼表面的薄膜、骨头和内脏，并清洗干净。这样处理后的墨鱼干可以用于烹饪各种美味的菜肴。
泡好的墨鱼切成粗条备用。
排骨剁成差不多大小的块，冷水下锅汆糖水，捞出控水备用。
墨鱼也冷水下锅，加入几片姜片和少许料酒，汆烫捞出。
将处理好的排骨、墨鱼姜片放入砂锅，
泡好的黑豆淘洗干净，去掉杂质也加入锅中。
倒入足够的水，加入姜片。
用筒骨键炖两个半小时，也可以用压力锅炖。
最后十分钟加入枸杞和盐，拌匀即可。
小贴士：墨鱼一定要提前泡发，如果时间来得及的话，最好是泡12小时以上。
浸泡后，用清水冲洗干净，注意去除表面的沙粒和杂质。用刀沿着墨鱼干的脊椎剖开，取出墨鱼骨和内脏。煲汤的时候将骨头放进去一起煲，把营养物质都煲出来后捞出丢弃。最后加盐和胡椒粉简单调味就非常鲜香了。
