虽然已经入秋了,但我觉得只要这天还是这么热,这种 三鲜小蒸包 一定还有市场。
出锅就是这样有点 晶莹剔透的样子,吃起来又鲜又清爽 。不管是大人还是孩子,食欲不好的时候你就用这一招,管用
配菜都是你们看熟了的东西, 包菜、鸡蛋和玉米粒 。
有时候不是我没创意,而是大热天的跑菜市场真的不值得,能 用家里现成的东西糊弄一下 ,就别再折腾了。
除了包菜吧,像是 黄瓜、丝瓜、西葫芦 都是我们家餐桌上出现频率比较高的一类
主要它们都 好买好放 ,冰箱里能囤个三四天 , 吃起来还鲜鲜脆脆的 。尤其是高温天没胃口的时候,吃它要比吃肉有食欲。
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做这种素菜包,除了蒸着吃,其它的做法你们就别考虑了。
毕竟夏天不爱吃油腻的, 蒸着吃清清爽爽,还不用担心孩子会上火。
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- 三鲜小蒸包 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
包心菜120克 / 鸡蛋2个
玉米粒60克 / 饺子皮适量
辅料:盐、鲜菇粉、素蚝油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
今天这个搭配,绝对能让包心菜爱好者狂喜,但你们也不用觉得被限制住了,只要是你觉得孩子会爱吃的,加进去不会错的蔬菜都能往里搁。
02
因为不打算额外加肉了,没有鸡蛋提香可不行。
03
但凡是要做包子、饺子,用到蛋碎的,唯一要注意的就是不要炒老了,这样你之后再去煮、去蒸、去煎,口感都能差很多。
04
包菜、玉米粒还有你们想要加上的各种配菜,也一块扔进锅里。
05
等锅里的蔬菜稍微软一点了,盐、鲜菇粉和素蚝油这些调味料就可以出场了。不用把包菜炒得软软的,保留一点爽脆的感觉,蔬菜熟透了就能盛出来。
06
老规矩啊,做这种包子、饺子,你们能自己和面擀皮,也可以用现成的饺子皮来做。但外面卖的饺子皮还是有点厚,想要更薄点的面皮,还得我们自己擀。
07
包包子的步骤不用我再说了吧,你们想要包成什么形状的也都行,只要能包好不露馅,就算是成功了。
08
做这种素馅的小包子,那还得是蒸啊。直接上锅蒸10分钟,时间太长反而会影响口感,10分钟就能保证食材都完全熟透了。
09
虽然已经立秋了,但现在贴秋膘还有点太早。
反倒是这种吃起来清清淡淡的小素包子,不管放在哪儿都很有市场。
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包菜馅也好,瓜菜馅也好,都是很适合夏天吃的搭配。
清清爽爽的还好消化,对于正在身材管理期的姐妹们来说,健康减脂餐又+1了!
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