有一次，我看见姐弟俩没有等娃爸上桌就只顾着自己狼吞虎咽，便很严肃地指出必须要等长辈入座动筷后晚辈才能开吃，看他俩听得认真，我也来了兴致，趁机灌输了更多的用餐礼仪。事后我上网查了相关资料，发现很多90后、00后，甚至70、80后都没有受过相关用餐礼仪的教育。
记得我小时候，虽然父母并没有特意抽出专门的时间来教导，但上桌吃饭时，只要有不适宜的动作或声音时，长辈（不仅父母还有祖辈叔舅姨姑）都会马上指正，屡教不改的调皮孩子会当场被打手甚至罚站不准吃饭。就这样我们这一辈在耳提面命中学会了基本的用餐礼仪。
网上可以搜索到非常全面的关于中西餐的用餐礼仪，我在这里只罗列些日常用到的用餐礼仪，尤其是过年过节时与亲戚长辈们一起吃团圆饭时必须注意的一些事项。
一、入座开席。应让长辈、客人先入座，孩子才能入座。可现在却颠倒过来了，一起吃饭时都是先把孩子们安顿好再让长辈客人入座。孩子年幼时需要大人照顾可以理解，但我认为上了小学就应该遵守规矩，让长辈先行入座。
提醒孩子入座后应坐正不乱动碗盘筷子，不晃动抖动双腿双脚，不左顾右盼胡乱张望等。必须长辈先动筷夹菜后，晚辈才可以夹菜。但现在很多孩子因为没接受过相关礼仪教育，长辈还没上桌，孩子们都将自己爱吃的扒进嘴里了，不要说礼仪了，连最基本的吃相也顾不得。不得不说这是我们优良传统缺失的悲哀！
二、食不言，寝不语。食物在口中咀嚼时不可以说话玩闹。小孩子应教导其吃饭全程尽量不要说话。一来孩子控制不好可能会将食物喷出很不雅，二来也有可能堵塞气管造成窒息危险。
吃饭时还要注意不能发出声音，例如品咂食物时发出的「吧唧」声、喝汤喝粥时发出的「呼噜」声、吃面条等条状食物发出的「吸溜」声等等。这些声音都是很令人倒胃口的，也暴露出了其毫无家教的粗鲁行为。
三、餐具使用。不可以舔碗嘬筷子，不可以用筷子敲打碗盘，不可以在菜盘里扒拉，不可以夹别人碗里的食物，不可以用筷子插菜、肉吃，不可以反拿筷子夹菜，不可以将筷子竖插饭里，不可以咬筷子头，不可以含着筷子走路。
以上有的是没教养的行为，有的是犯了祖宗的禁忌，有的则是危险行为，都需要教导孩子们避免这些行为。
四、吃饭过程。不可站立夹菜，尽量夹自己跟前的菜，远处菜肴可以转桌夹取或请人帮忙代夹，转桌时要在无人夹菜时，请人代夹要起身双手捧碗递过去。食用鱼、肉等有骨头的荤菜时，要将骨头吐在纸巾或专用碗碟上。
五、饮用酒水饮料。00后最大的孩子也已成年，逢年过节可以陪长辈少量饮酒。向长辈敬酒时应站立双手举杯，自己酒杯应低于长辈酒杯，并自己先喝以示敬意。长辈回敬时也同样站立双手扶杯杯口低于对方酒杯。
现在的城里年轻人对此不以为意也不太懂，但是老一辈人对这些仍然很看重。我以为这也是咱们国家作为五千年文明古国礼仪之邦的优良传统，还是需要现代年轻人继承并发扬光大！
