立秋快到了，天气渐渐凉爽，秋天可是孩子长个儿的「黄金期」！抓住这个关键时期，给孩子补充充足的营养，才能让他们长得更高更壮！
很多家长都担心孩子挑食偏食，营养跟不上，别担心！今天就给大家推荐5种美味的食物，绝对能让孩子爱吃，还能帮助他们长高！
这5种食物，不仅富含蛋白质、钙质、维生素等生长发育必需的营养物质，而且做法简单，孩子也爱吃，绝对是立秋进补的最佳选择！一起看看吧！
一【西蓝花炒虾仁】
1. 西蓝花：1棵、胡萝卜：半根、虾仁：200克、大蒜：2瓣、葱：1根
2. 食盐：适量、生抽：1勺、蚝油：1勺、白糖：1/2勺、料酒：1勺、鸡精：少许、油：适量
制作步骤:
1. 西蓝花掰成小朵，洗净，焯水备用。胡萝卜去皮切片，焯水备用。
2. 虾仁去虾线，洗净，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，烧至七成热，放入大蒜片和葱花爆香。加入虾仁，翻炒至变色。
4. 加入西蓝花和胡萝卜，翻炒均匀。加入盐、生抽、蚝油、白糖和鸡精，翻炒至入味即可。
二【萝卜肉丸子】
1. 白萝卜：1根、胡萝卜：1根、五花肉：200克、青豆：100克、姜：1块
2. 淀粉：2勺、食盐：适量、鸡精：少许、油：适量
制作步骤:
1. 胡萝卜和白萝卜去皮切丝，加入少许盐腌制15分钟，杀出水分。
2. 五花肉切丁，加入少许盐和淀粉腌制10分钟。青豆焯水备用。
3. 将腌制好的胡萝卜丝、白萝卜丝和五花肉丁混合在一起，加入少许淀粉，用手团成丸子状。锅中倒入适量油，烧至七成热，放入丸子，炸至金黄捞出控油。
4. 锅中留底油，加入姜末，翻炒出香味。加入肉末，翻炒至变色，炒出肥油。加入青豆，翻炒均匀。加入炸好的丸子，翻炒均匀。加入盐和鸡精调味，翻炒至入味即可出锅。
三【软底虾仁】
1. 鸡蛋：4个、虾仁：200克、温水：240毫升、生姜：1块、大蒜：2瓣
2. 食盐：适量、生抽：1勺、蚝油：1勺、白糖：1/2勺、料酒：1勺、鸡精：少许、葱花：少许、油：适量、香油：适量
制作步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中，加入温水，比例为1:2，充分搅拌均匀。将混合好的蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅，蒸12分钟。
2. 将虾仁洗净，加入盐、生抽、料酒、少许姜丝和蒜片腌制10分钟。
3. 取出蒸好的鸡蛋，将腌制好的虾仁均匀地铺在蛋液上。继续蒸5分钟。
4. 将生抽、蚝油、白糖、香油、鸡精和少许清水混合在一起，搅拌均匀。蒸好的虾仁上倒入调好的料汁，撒上葱花即可。
四【滑炒鱼片】
沙鱼：一块、木耳：10克、青椒：1个、红椒：1个、大蒜：2瓣、生姜：1块
2. 食盐：适量、生抽：1勺、蚝油：1勺、料酒：1勺、鸡精：少许、淀粉：1勺、油：适量
制作步骤:
沙鱼洗净，切片，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 木耳泡发洗净，撕成小朵。青椒和红椒洗净，切片。大蒜切片，生姜切丝。
3. 锅中倒入适量油，烧至七成热，放入大蒜片和姜丝爆香。加入腌制好的鱼片，快速滑炒至变色。加入木耳、青椒和红椒，翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽、蚝油和鸡精，翻炒至入味。出锅前淋入少许香油，即可装盘。
五【番茄豆腐肉丝汤】
1. 番茄：2个、豆腐：1块、肉丝：50克、虾米：10克、紫菜：5克、生菜：1棵、香菜：1棵、大蒜：2瓣、生姜：1块、鸡蛋：1个
2. 食盐：适量、生抽：1勺、蚝油：1勺、鸡精：少许、油：适量，胡椒粉：适量
制作步骤:
1. 番茄洗净，切块。豆腐切块，焯水备用。肉丝加入少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟。
2. 虾米泡发洗净。生菜和香菜洗净，切段。大蒜切片，生姜切丝，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量油，烧至七成热，放入大蒜片和姜丝爆香。加入肉丝，翻炒至变色。加入番茄块，翻炒出汁。
4. 加入适量清水，煮开后放入豆腐块、紫菜和虾米，继续煮5分钟。加入生菜和香菜，煮至生菜变软。加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉和鸡精调味，最后淋入蛋液即可出锅。
