盛夏，给小宝宝做辅食成了很多妈妈的难题。天气炎热，让小宝宝没有胃口，吃什么成了一天中最大的问题。
试着给小宝宝做道酸甜开胃，软嫩香滑的番茄豆腐羹吧。
这道美食不仅让我们在品尝的时候感受到舌尖上的狂欢，更能为我们的身体注入源源不断的营养。
番茄是果中之王，其中蕴含着番茄红素能够对抗自由基，还具有抗氧化的功效。除此之外，还富含多种维生素和矿物质，有着提高免疫力。
豆腐富含优质蛋白和钙质，易于被身体吸收，可以增强身体的新陈代谢和提高免疫力。
这道羹不单只适合小宝宝，一家人都很适合呢。
【番茄豆腐羹】
番茄酸甜可口，豆腐口感嫩滑，最后淋入的蛋液，让整道羹口感更加丰富，软嫩香滑……
如果喜欢古贝的食谱
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【食材】
番茄2颗、嫩豆腐1块、鸡蛋1颗
小葱1根、白胡椒粉适量、香油1勺
淀粉半勺、盐适量
【做法】
1、番茄洗净后，在表面划十字，用开水浇烫下，剥皮，切成丁。
2、豆腐切成1厘米左右小丁。
3、小葱洗净，切碎，将葱白和葱绿分开。
4、鸡蛋打散，待用。
5、热锅冷油，下葱白爆香，下番茄丁。
6、中火翻炒出汁。
7、放入豆腐丁翻炒3分钟。
8、加入清水，大火煮开，再转中火煮上5分钟。
9、缓缓倒入蛋液，待蛋花形成。
10、淋入淀粉水，搅拌均匀。
11、最后加入盐、香油和胡椒粉调味，搅拌均匀后就可以关火啦！
12、出锅前撒上葱花就好了。
