民以食为天，如何才能吃得健康，吃出健康？
民以食为天，如何才能吃得健康，吃出健康？北京中医医院微信公众号推出「今日膳方」栏目，为您推荐养生膳食方案，让我们一起在美味中追求健康生活。
南瓜内含果胶，果胶可保护胃肠消化道黏膜，对消化道溃疡有一定疗效。果胶还可与人体中多余的胆固醇粘结在一起，降低胆固醇的含量，能防止动脉硬化，防治高血压，缓解大便秘结。南瓜可促进人体胰岛素的分泌，对糖尿病有较好的疗效。果胶和淀粉类食物同服时，能提高胃内容物的黏度，调节胃内食物的吸收速率，推迟胃内食物的排空。
南瓜粥
原料 ：南瓜100克去皮切块，粳米60克。 做法 ：加水煮粥。
专家点评
南瓜性温，味甘，入肺、脾、胃经。补中益气，化痰排脓，消炎止痛，解毒杀虫。主治咳嗽哮喘、肺痈、便秘、蛔虫病等症。南瓜粥 具有通利小便的作用，适用于肾炎、水肿等症。
指导专家
李乾构，主任医师，教授，博士生导师。 全国名中医，首都国医名师， 从事中医医疗、教学、科研和医院管理工作60余载。国家人事部、卫生部、国家中医药管理局审查批准为全国第三、四、五、六批名老中医药专家，形成独特的调肝理脾学术思想，提出调脾十五法、治胃十五法。他发起并编著了我国第一部中医胃肠病学专著【中医胃肠病学】，为国内编撰中医消化病诊疗指南的第一人，是当代中医脾胃学说奠基人之一。
