【骑驴看唱本，戏说驴与胶】（三）
前面说到，先有驴后有胶，驴皮是熬制阿胶的唯一原料。
那有人会说，我用其他动物皮熬阿胶不行吗？
青藏高原上牧民家的驴
哎，还真不行。你要用其他原料熬制阿胶就会犯法，就会被罚款，重则坐牢。
为什么呢？因为【中国药典】规定，驴皮是法定的熬制阿胶的唯一原料，用其他原料做出来的就不是阿胶，是假药。
其实，最早的时候阿胶也不是用驴皮熬制的，是经过历代医药学家反复验证才确认下来的。【神农本草经】是最早记载阿胶的中药典籍，但书中并没有注明是用什么材料做的。据南北朝梁代陶弘景【本草经集注】中记载阿胶，曰:「煮牛皮做之」，到北魏贾思勰【齐民要术】记载:「牛皮而外，尚亦可用猪、驴、马、驼、骡」，开始提到用驴皮熬胶。到明代医药大家李时珍【本草纲目】一锤定音:「驴皮熬制者为阿胶，并称其为‘圣药’，将牛皮为原料者列为黄明胶，从而明确了阿胶的原料来源」。
阿胶，滋补圣药，药食两用
经历代医药学家实践验证，经现代高科技手段分析，证明：驴皮用东阿水，加上科学生产工艺熬制而成的阿胶功效最好，故将东阿作为阿胶的发祥地、原产地，被命名为「中国阿胶之乡」。
公元2000年之前，由于阿胶产量小，国内驴皮足够企业生产所用。但到了2000年以后，随着毛驴数量的陆续减少，阿胶企业的增多，驴皮开始紧张。因驴皮不够用，社会上还出现了「马皮事件」，就是用马匹、骡子皮等熬制阿胶，被中央电视台曝光，造成不良影响。
左为驴，右为骡，驴皮才能熬制阿胶
在这种背景下，国内阿胶企业开始寻求解决驴皮的问题，提出了「国内国际两条线，国内带动发展养驴，国外进口驴皮的」策略，在国内布局养驴基地，在国外开拓国际贸易、进口驴皮。
国外驴皮的进口，缓解了阿胶生产的紧张，但由于国际贸易的不稳定、国外政治、经济、战乱、疫情的影响等等，造成进口驴皮也是时好时坏、时多时少，数量、质量都不稳定。
国外进口驴皮
不管是国内建设养驴基地，还是国外进口驴皮，阿胶企业都是在想方设法解决阿胶原料的问题，都明白如果没有了驴皮，阿胶企业也将不复存在。所以，有驴才有皮，有皮才有阿胶，发展养驴，让驴多起来，才是阿胶「百年基业」的根本所在。
皮之不存，毛将焉附。驴之不存，皮将焉附！驴从哪里来？驴有什么作用？且听下回分解。
