一年中最热的一段日子就要来了，2024年7月15日入伏。骄阳似火，暑气蒸腾，大自然以其独特的方式展示着力量。古人云：「顺四时而适寒暑」。三伏天养生，是一种与自然和谐共处、调适身心的智慧。遵循自然的规律，巧妙运用这些调养之法，或能在这酷热伴随下身心均有所收获。
三伏天，三伏贴
古代典籍对三伏天的记载颇为丰富。【史记·秦本纪】中就有「（秦）德公二年，初伏，以狗御蛊」的记载，这是关于「伏」的较早记录。而【汉书·郊祀志注】中云：「伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。」这形象地描绘了三伏天中阴阳之气的变化。三伏天出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高且最潮湿、闷热的时段。此时，天地间阳气旺盛，人体的阳气也随之升发，气血运行更为通畅。
「春夏养阳，秋冬养阴。」三伏天是「养阳」的绝佳时机，中医强调应注意机体的调摄和保健，提倡未病先防、冬病夏治，使一些沉疴宿疾得以消除。冬病指某些好发于冬季或在冬季易加重的病症，如支气管炎、支气管哮喘、咳嗽、寒性胃肠病、关节冷痛僵硬等阳气不足所致虚寒性病证。夏治指在三伏时令、阳气最旺之时，借用自然之「温」「热」鼓舞正气、补益阳气。通过辨证施治，适当内服并结合外用灸刺贴敷等方法，从而祛除体内沉积之寒气，调整人体阴阳，达到阴平阳秘，以预防、治疗和调养冬季易发之病。
这是中医「天人合一」智慧的体现。三伏贴依托这种理念，借助天时，激活人体内在阳气，调和阴阳、扶正祛邪。这种疗法在清代名医张璐所作【张氏医通·卷四·诸气门下·喘】中就有详细记载：「冷哮灸肺俞、膏肓、天突，有应有不应。夏月三伏中，用白芥子涂法，往往获效，方用白芥子净末一两、延胡索一两、甘遂细辛各半两，共为细末，入麝香半钱，杵匀，姜汁调涂肺俞膏肓百劳等穴。涂后麻瞀疼痛，切勿便去，候三炷香足，方可去之。十日后涂一次，如此三次，病根去矣。」
经络学说和穴位理论在三伏贴疗法中体现得淋漓尽致。中医认为，人体经络内联脏腑，外络肢节，沟通内外，贯穿上下。在特定的穴位上贴敷药物，可以刺激经络气血的运行，调整脏腑的功能。在三伏天，人体毛孔张开，经络气血流通旺盛，药物更容易渗透吸收，直达病所，从而发挥更好的治疗效果。
提起穴位，我省知名针灸专家牛凤菊告诉记者，人体穴位学名统称腧穴，是人体脏腑经络气血输注出入的特殊部位。中医理论认为，位于体表的穴位是与内部的五脏六腑有着密切联系、互相疏通的特殊部位。在正常的生理状态下，它是「元气聚会之所」，具有濡养脏腑，平衡阴阳以及调节脏腑功能的作用；在病理状态下，穴位变成病邪侵入机体的门户，同时又是内脏病变反应于体表的「反应点」。「医生依据这些特殊的反应点来治疗疾病，通过中医疗法来刺激这些穴位，可以治疗疾病或者减轻病痛。」牛凤菊说。
三伏贴常用的穴位，也是养生调理的关键部位。像大椎穴是人体阳气汇聚的要穴，具有振奋阳气、疏风散寒、清热解表的功效。三伏天贴敷大椎穴，有助于提升阳气，抵御外邪，对感冒、发热、颈椎病等有一定防治作用。肺俞穴是肺气输注之处，对呼吸系统疾病如哮喘、慢性支气管炎、咳嗽等具有良好的调理作用。在三伏贴的应用中，贴敷肺俞穴可以补肺益气、宣肺平喘，增强肺脏的功能，预防冬季呼吸系统疾病的发作。关元穴为元气之根，具有培元固本、补益下焦之功。贴敷关元穴能够温肾壮阳、调经止带，对泌尿生殖系统疾病、月经不调、痛经等有一定的调理作用。穴位的选择并非固定不变，而是需要根据个人的体质、病情以及具体的症状进行辨证论治。例如，对于患有过敏性鼻炎的患者，贴敷时可能会增加迎香穴、印堂穴等穴位；对于患有风湿性关节炎的患者，可能会选取阿是穴（疼痛部位）、阴陵泉穴等。
三伏贴选用的药物多为辛温发散、逐痰利气、通络平喘之品，如白芥子、细辛、延胡索、甘遂等。这些药物经过精心炮制和调配，制成膏剂，贴敷于相应穴位。
并不是所有人都适合贴三伏贴。专家提醒，穴位贴敷主要适用于治疗慢性病及一些关节类疾病等。严重心、肝、肾、脑疾病患者，恶性肿瘤患者，严重糖尿病患者，严重过敏体质者，皮肤长有疱、疖或皮肤有破损者，处于疾病发作期（如发热、正在咳喘等）的患者，孕妇，体质壮实易上火之人等都不适合贴三伏贴。
吃伏羊，过半年
在我国多地，都有入了伏吃伏羊的传统。伏羊，顾名思义，即在三伏天食用的羊肉。古代农耕社会，人们经过春季的劳作和夏季初的繁忙，身体消耗较大。而羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补身体的功效。伏天吃羊肉，成为人们补充体力、调养身心的选择。
早在春秋战国时期，越国的范蠡就曾在夏日为越王勾践献上羊肉，以助其恢复体力。随着时间的推移，吃伏羊的习俗逐渐在民间流传，并在一些地区形成了独特的传统。民间也有「六月(农历)羊肉赛人参」的说法。热乎乎、白生生的汤汁加上一勺红红的辣椒油，再配上一块烧饼，真是美滋滋。
在济南市章丘区官庄街道石匣村，还有吃伏羊过半年的习俗。每年的农历六月二十，人们杀羊祭祀龙王神，祈求下半年风调雨顺、五谷丰登。老少爷们纷纷用石头搭灶，架起铁锅，用山里的泉水炖起自家的肥羊，再欢聚一处，美餐一顿。过去日子清苦，几户人家得凑钱买来一只全羊，才能尽情地享用一番。羊金贵，须文火清炖，保留其原有的鲜嫩，只撒上盐、胡椒等最简单的作料，连肉带汤一起，吃到满口留香，满头大汗，方才过瘾。如今，相聚吃伏羊，则是一种嘉年华式乡村文化。
从中医的角度来看，三伏天炎热，人体阳气浮于外，体内多虚寒。羊肉性温，具有补虚祛寒、温补气血、益肾壮阳等功效。羊肉能够促进汗液排出，帮助身体排出湿气和毒素。这对于那些容易困倦乏力、肢体沉重、舌苔厚腻的湿气较重的人群，无疑是一种天然的调理方法。
张仲景的【伤寒杂病论】就肯定了羊肉的药用价值。方剂当归生姜羊肉汤，当归三两，生姜五两，羊肉一斤，上三味，水八升，煮取三升，温服七合，日三服，温中补虚，祛寒止痛，主治寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中㽲痛，腹中寒疝，虚劳不足。换句话说，在夏季，气血不足之人，尤其是女性，若有宫寒、痛经等问题，夏季吃羊肉有助于改善体质，为秋冬季节的健康打下良好基础。
夏天吃羊需要注意适量，不可过度食用，以免引起上火等不适症状。同时，在烹饪方式上，应以清淡为主，避免使用过多辛辣、油腻的调料。可以选择清炖、煮汤等方式，既能保留羊肉的营养成分，又能减少燥热之性。
中医也强调饮食的适度和个体差异。对于体内有实热、阴虚火旺之人，夏季过多食用羊肉可能会加重燥热、上火等症状。因此，在决定夏天是否吃羊肉以及食用的量时，应结合自身的体质状况，并在中医师的指导下进行合理选择。
中医的魅力就在于此，它以独特的视角看待生命与健康，从细微处入手，调和人体的机能。无论是三伏贴还是吃伏羊，都是中医文化源远流长的生动例证。珍视这些传统的养生方法，将中医的智慧融入日常生活，也是拥抱健康的一种积极生活状态。
TIPS:
如果平时就特别怕冷，手脚总是冰凉，即使在夏天也不怎么怕热，甚至需要穿长袖长裤，这类偏阳虚体质的人一般适合在夏天吃羊肉来温补阳气。相反，如果总是觉得燥热，容易口干舌燥，喜欢喝冷饮，身体经常发热，尤其在夏天感觉酷热难耐，那可能是偏阴虚或有内热的体质，不太适合夏天吃羊肉。
此外，面色苍白或萎黄，经常感到头晕、乏力，稍微活动就气喘吁吁，女性月经量少、色淡，这些往往是气血不足的表现，在夏天适量吃羊肉可以补养气血。而面色红润，精力充沛，唇红目赤，脉象有力，多提示气血旺盛，夏天吃羊肉需谨慎。
经常胃脘冷痛，吃点凉的就容易腹泻，消化不良，这类脾胃虚寒的人夏天适当吃羊肉有助于暖胃健脾。若平时容易口苦口臭，胃脘胀满，大便干结，多是脾胃有热，夏天吃羊肉可能不太适宜。
体质偏热的人在夏天如果想要温补身体，可以选择以下食物：
鸭肉：性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用。可以做成老鸭汤，既能补充营养，又不会加重体内的热气。例如，冬瓜薏米老鸭汤，冬瓜和薏米能清热利湿，与老鸭搭配，相得益彰。
泥鳅：有补中益气、祛湿止泻的功效。可以炖汤或者煮粥食用。比如，泥鳅豆腐汤，豆腐的清淡能中和泥鳅的腥味，营养丰富又温和。
甲鱼：具有滋阴凉血、补肾健骨的作用。可炖汤食用，如甲鱼枸杞汤。
山药：健脾益胃、滋肾益精，性质平和。可以煮粥、炒菜或者蒸熟后直接食用.山药红枣粥，能健脾养血。
黑木耳：有补气养血、润肺止咳等功效。可凉拌、炒菜或者炖汤。
（大众新闻客户端 田可新）
