今日末伏，别忘：「3要，3不要」老传统，吉顺安康，舒坦入秋
今天14日是三伏中的末伏。每天早晚都比较凉快，站在阳光下依然很热的，冷热交替的季节，也是各种疾病复发的时候，中老年人以及体弱的人群要注意，所谓的「秋老虎」对身体带来的危害。
我们老祖宗们留下的，每个民俗中都有特定的食俗，这些不是迷信是老百姓传承食俗文化和祈福健康的美好心愿而已。
今日末伏，别忘：「3要，3不要」老传统，吉顺安康，舒坦入秋。古代人的大智慧，吃传统食材来应对高温天气。
1，鸭汤
鸭肉能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性凉，鸭肉可除湿解毒滋阴养胃。鸭肉为餐桌上的优质菜肴，也是人们进补的优良食品之一。
食材；鸭腿1块，西葫芦1个，盐1勺，六月鲜酱油适量，料酒适量。
制作；1，鸭腿需要焯水，加料酒调制，去除腥腻味道，煮开锅在捞出来。
2，西葫芦削皮，用清水冲洗干净之后切成滚刀块备用。焯水的鸭腿，重新放入微压锅内，加适量的冷水，也可按照自己需要加水。上一步做好之后，加几颗红枣，盖锅小火煮40分钟左右。
3，戳一下鸭腿是否软烂了，再加切好的西葫芦块和1勺盐，盖锅再煮10分钟左右。出锅之前加适量的轻盐松茸酱油调味即可。
2，排骨莲藕汤
食材；猪排骨适量，莲藕适量，石斛适量，料酒2勺，盐适量。
莲藕性寒，具有清热凉血的解毒散热。莲藕气味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有丰富营养成分。
莲藕味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经，具有健脾开胃、益血生肌等功效。
食材；1，莲藕刷洗干净，用钢丝球擦掉外皮，再切成块。把切好的莲藕直接放进高压锅里边炖汤就行了。
2，排骨切成小块，也可按照自己的喜好切块。将排骨全部放进高压锅内加2勺料酒。加适量的清水和1勺盐，加水不要超过水位线。
3，最后加几颗石斛煮汤就行了，高压锅盖上盖子。
莲藕中含有比较丰富的维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量比很多绿叶蔬菜都高很多。
具有止血滋补和减脂，尤其对女性健康有益，维生素K比菠菜高，莲藕清热凉血。营养丰富，易于消化、吸收，贫血或体质虚弱经常食用。
购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕，多少孔都无所谓新鲜就好。
3，酸辣莲藕
食材；新鲜莲藕2个，植物油1勺，陈醋2勺，盐1勺，香菜，葱花，剁椒少许。
步骤；新鲜莲藕削皮洗干净备用，
莲藕切成片用水泡一下，炒的时候不粘锅，香菜切碎备用
热油下锅翻炒藕片加盐调味。
加上2勺陈醋调味，莲藕口感更鲜美脆脆的好吃。
香菜下锅翻炒一下入味就行了，避免炒的时间过长。
出锅前加一勺剁辣椒味道鲜美，不吃辣的就不加。
3 忌
1辛辣、2油腻、3雪糕。
尽量不吃少吃，这些刺激性的食物，容易伤害身体的阳气，导致身体不适。
今天的末伏分享就到这里。祝福朋友们阖家健康幸福，多吃有营养滋补的食材，开心快乐每一天！
