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大家有没有发现,最近超市里的石榴特别多?吃石榴真的有那么好吗?
苏大哥在公园遛狗的时候, 突然听到身后传来这样的讨论,顿时竖起了耳朵。
他家的小泰迪正绕着长椅疯跑,而他自己则陷入了思索。
石榴,他倒是很喜欢吃, 特别是秋天上市的时候,每年都要吃上好几筐。
可这吃多了到底好不好?正巧,他侄子在医院里当医生,苏大哥觉得有必要去问问。
回到家后,苏大哥抓起手机,拨通了侄子的电话: 「喂,阿明啊,最近你们医院有没有啥新消息?我今儿个遛狗时听人说,石榴吃多了不一定好?你给我说说,这到底是真的假的?」
电话那头,阿明刚下手术,正准备回家吃饭,听到这话,不由得笑了笑:「叔啊,这事儿还真有点说道呢。」
阿明边走边说, 决定跟他这个好奇心旺盛的叔叔科普一下。
「咱们得明白,石榴里头可有不少好东西, 比如维生素C、维生素B5,还有抗氧化剂,还有膳食纤维。 」
「咱们平时不都说嘛,水果多吃点,能抗老化,对身体好。」
「不过呢,有两类人得注意,别随便吃石榴。」
苏大哥一听,心里一紧:「哎呦,快说快说,哪两类人啊?我最近也不敢乱吃东西了,怕哪天不小心吃错了。」
阿明笑着继续: 「你啊,倒不一定非得担心,但有高血糖和肠胃不好的这两类人,确实要慎重。」
「别看石榴甜美多汁,它的糖分可不低。很多人吃石榴可是一口气能干掉半个甚至一整个,糖摄入量就高了。」
听到这里,苏大哥皱起了眉头: 「你是说高血糖的人最好别碰石榴?可我记得它好像还是个低升糖水果呢!」
阿明解释道,「低升糖不代表低糖。对于一些血糖控制不太好的人,特别是吃药控制的,这种短时间内摄入过多糖分的情况是有风险的。」
「 石榴中的果糖,会被快速吸收入血,尤其是空腹吃的时候,可能导致血糖波动。 很多人都不知道,这个波动其实对身体伤害很大,长期来看对血管也不好。」
苏大哥点了点头,想着自己糖尿病的朋友们:「那是不是说糖尿病患者最好别碰?」
「那倒也不是,少量适量吃还是可以的。」 阿明说,「比如每天就吃一点,千万别像那些吃瓜的,什么东西一吃就不知节制。」
「那另外一种不适合吃的是谁啊?」
阿明提醒说,「那些胃不舒服,比如有胃溃疡或者胃炎的人,最好还是别碰石榴。因为石榴里头含有不少有机酸和鞣酸,这些成分可能会刺激到胃的内壁,让胃酸分泌得更多。」
「这对那些胃肠本来就不舒服的人来说,无疑是火上浇油了。」
苏大哥这下认真了: 「哎呦,我这胃可不太好,平时就爱喝茶,茶喝多了胃里还酸酸的,这石榴不会更酸吧?」
阿明点点头:「你想啊,石榴本身味道酸甜交加,吃多了对胃确实不好。」
「而且它的纤维含量高, 虽然这对消化好的人是个好处,但肠胃弱的会觉得难消化,吃多了还容易胀气。 」
阿明解释道,「对于一般人来说,石榴中的鞣酸确实能起到帮助消化的作用,但对于那些有胃病、胃酸分泌过多的人,反而会引起胃部不适甚至加重症状。」
苏大哥叹了口气, 摸了摸肚子,想起家里冰箱里还放着几个大石榴,想着明天是不是赶紧处理掉,不然放着也是浪费。
可转念一想,自己肠胃不太好,还是分给邻居小李家吃吧,他家小孩正是长身体的时候。
阿明见他没再发问, 便趁机告辞了,提醒道:「叔,记住少吃一点就行,平时多注意休息,不要吃太多刺激性的东西。」
挂了电话,苏大哥带着一丝不甘心地走到冰箱前,摸出一个石榴,放在桌子上看了半天。
他还想着这个水果是健康的代表呢,谁知道竟然有这么多讲究。胰岛素、胃黏膜、血糖波动,这些词让他觉得吃个石榴都像走进了医学课堂。
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参考文献
[1]丛媛.应用食物升糖指数为糖尿患者做饮食指导, 山西医药杂志(下半月刊) ,2010-11-25