作者｜拾月
编辑｜向晚晩
有人说：云南看山，江南看水。
但在贵州，有一个「好山、好水、好凉快」的避暑胜地。
那里，山地、丘陵、高原、峡谷交织；那里，竹海、瀑布、云霞、碧波荡漾，绘就了一幅幅生动的画卷。
那里，是六盘水——最美凉都。
在盛夏的炙烤下，各地开启蒸笼模式时，六盘水却以「天然巨型冰柜」的姿态，成为了三伏天的一股「清流」。
夏季的六盘水，气温定格在19℃，是名副其实的露天空调房，也是唯一被中国气象学会认证的「中国凉都」。
在七八月的盛夏，不妨来一趟六盘水，邂逅一场绿野仙踪的奇妙之旅。
01蜜雪冰城的浪漫位于云贵高原东部的六盘水，低纬度、高海拔的特点，使得这里冬暖夏凉，是名副其实的「蜜雪冰城」。
作为避暑胜地，仅凉快还是不够的，六盘水还有很多的「美」。
绵延群山、青翠草原、森林氧吧、繁花似锦……这里都有。
而在这万千美景中，玉舍国家森林公园宛如一颗璀璨的绿宝石，镶嵌在这广袤的大地之上。
玉舍国家森林公园有着300亩保存完好的原始林，草木葱茏，形成浩瀚的林海。
这里的树木种类繁多，挺拔苍劲，枝叶繁茂。阳光透过树梢，洒在脚下的落叶上，斑驳陆离，光影交错，幽深而宁静，惹人驻足。
漫步其中，有风声轻吟，有溪水叮咚。一条条清澈见底的小溪蜿蜒流淌，岸边，各种野花竞相开放，五彩斑斓，为这片森林增添了一抹亮色。
登上高处，听松涛呼啸，观云海奔腾，微风拂来，是宁静的气息，是自然的活力。
同样绿意盎然的还有大洞竹海。
大洞因珠海美不胜收，竹海因大洞闻名天下。
万顷竹林，如同一片碧波荡漾的绿色海洋，点亮了六盘水。
置身竹海，身边是无边的绿意笼罩，静谧又清新。
修长挺拔的竹子是这里的主角，它们相互依存，用傲然的身姿营造纯净与清幽。
点点金光从竹林的缝隙中洒落，伴着竹叶沙沙，闻着清新竹香，仿佛进行了一场自然的洗礼。
竹海永恒的绿色看似单调，但这里的玩法却很丰富。
有百米观光溜索，供你在竹海乘风破浪。
有海拔2018米狗跳岩，让你领略竹海的壮阔。
还可以体验古法造纸的传统工艺，感受从竹到纸的奇妙转变，了解这一古老技艺的历史和魅力。
而全竹宴更是不可错过的特色，新鲜的竹笋、竹荪等食材被巧妙地烹饪成一道道美味的菜肴，让人在享受美食的同时，也能感受到竹文化的独特韵味。
大洞竹海，以自己的方式诠释着六盘水的宁静与美丽。
如果说大洞竹海是一道绿色的屏障，送城市一片清幽，那明湖国家湿地公园就是六盘水的生态屏障，还人们一份生动与活力。
公园内，碧水与绿茵交织，远看如「梯田」，镶嵌在高楼林立的城中，别有一番风情。
清晨，一缕轻雾笼罩，漫步其中，草尖、叶端挂着滴滴晶莹的露珠，水中鱼儿嬉戏，风中带来阵阵泥土的气息，间或几声鸟儿啼鸣，这如诗的画面，让人流连不知返。
傍晚，在林间水畔驻足，几只水鸟轻盈掠过水面，飞翔、捕食，为这静谧添了几分生动与活力。
待夕阳西下，静赏金色余晖一笔笔勾勒出桥梁、山水、树木，似梦似幻。
这是自然最神秘的笔触，亦是其最为瑰丽的画作，转瞬即逝，却又将震撼永存于游人心间。
在六盘水，还有一片美丽的高山草原——乌蒙大草原。
它2500米的高海拔是贵州之巅，它辽阔的草场被誉为高山草场之王，曾被评为【中国最佳度假胜地TOP10】。
放眼望去，层层叠叠的云海下是深深浅浅的绿，万顷碧野中蒙古包错落有致，牛羊悠闲踱步，好不惬意。
春天，几十万亩的高山杜鹃竞相争艳，仿佛在绿色画布上打翻了五彩墨盒，绚烂、浪漫。
在朗朗夏日，在这里吹风，等登高，看层峦叠嶂，赏山水风光。
待霞光满天，云雾迷离，撑一顶帐篷，枕着繁星、听着虫鸣，伴着青草的气息，融入自然，卸下疲惫，是难得的休憩。
静与美交织的乌蒙大草原，无愧是「贵州小瑞士」。
在这座山城之中，有太多的温柔与浪漫。
02 山城的江南风光
但六盘水不止有山原的雄壮、辽阔，还有壮观的峡谷、奔涌的江水，以及媲美江南的小镇风光。
在满是奇景的贵州，被誉为峡谷之巅的乃是六盘水的北盘江大峡谷，其独特之处可见一斑。
峡谷全长94公里，峰林、溶洞、瀑布、花滩、森林、溪流集于一体，有山的险峻，有林的秀美。
曾有人感叹，北盘江峡谷，仿佛能引领我穿越千年，找回那遗失在唐诗宋词中的韵味。
峡谷边近千米高、几千米长的绝壁，宛如悬挂在天地间的巨大壁画，是文字难以描述的壮阔。
峡谷中那弯碧绿的江水，犹如山峦的腰带，为这壮丽的山峦添一抹柔和。
俯瞰此山此水，不禁吟出」两岸猿声啼不住「的千古佳句。
峡谷之上，还有世界上最高的桥梁——北盘江大桥。
桥面到谷底有200层楼高，在桥上行走，横风呼啸，忍不住心惊。低头看脚下深不见底的」深渊「更是胆颤。
在高处，体会其雄奇之美。
走进这山峦，又能从一草一木中品味秀丽。
瀑布飞泻，林间流水潺潺，花滩斑斓，溶洞神秘，无一不是自然精心雕琢，无一不是宝藏待人探索。
而同样深藏」闺中「的还有牂牁江。
绵延起伏的群山间，牂牁江奔腾而出，劈开千山万壑，在层峦叠嶂间蜿蜒。
周围山势险峻，有」一夫当关，万夫莫开「之势，江水如虹，冲刷着两岸，形成形态各异的奇岩怪石。
登高眺望，江岸的屋舍犹如珠翠，零星串在这碧水丝带之上，环绕群山，熠熠生辉。
江畔绿意盎然，青山白云倒映在江面，是世人难以描绘的湖光山色。
悠闲漫步在木栈道上，赏这山川美景之时，也许你已成为别人镜头的风景。
这里地形奇特，是滑翔伞运动的绝佳之所。
五颜六色的滑翔伞，在江上画出一道道美丽的风景线，令人神往。
牂牁江柔韧穿梭的每一处，都有惊喜，只待你来。
在牂牁江的哺育下，这座山城也有了江南韵味，最典型的当属水镇古城。
这处位于主城区的江南风光，着实让人惊艳。
古镇始建于清朝雍正年间，已有280多年历史。远远看去，就像一片荷叶漂浮在辽阔水面之上，也称「荷城」。
现今的古镇，有古色古香的建筑，也有现代文明的气息。
以「山水」和「文化」为主题，保留了原有的古镇色风貌，又集山水、观光、度假为一体，打造独特的水城特色。
古镇内，文庙、武庙、书院、寺院都在默默诉说曾经的岁月；恒古的城墙，斑驳的青石小路，陈旧的院门，彰显的是古镇的厚重。
在溪畔，在桥边，在小巷，在亭台楼阁，在小镇的每一处，去品绿树繁花的峥嵘，去品历史的风韵，不失为午后最为宁静的休憩 。
除了古镇，还有享有「世界古银杏之乡」的妥乐村，惊艳着每一位游客。
村子在大山深处，少有人来，依然保留着最原始的风格。
每到秋天，这宁静的古村就成了银杏的天堂。
秋风一起，金黄的银杏叶漫天飞舞，似蝴蝶起舞，如精灵嬉闹，为大地铺上了厚厚一层金色地毯。
走在村中，田埂边，石阶上，屋檐下，处处是银杏。
它们枝干粗壮，枝条繁茂，历经千百年，却无沧桑，散发的是蓬勃的生机。
村中最古老的树王已有千年高龄，被奉为「老祖公」。
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每到丰收的季节，人们会带着贡品、跳着祭祀的板凳龙舞来树下祈祷来年的风调雨顺。
「老祖公」已成为村民的精神信仰，默默守护着小村的安宁。
03静谧古村的舌尖盛宴
赏了六盘水的美景，又怎能错过它的美味呢？
小城的美食，并不逊色于它的山水风华。
首屈一指的无疑是水城羊肉粉。
当地的高原黑山羊，肉嫩、味鲜、无膻，当这样上等羊肉与贵州人们钟爱的米粉相结合，成就的就是难以拒绝的特色美味。
一碗爽滑的米粉，浸润在奶白的肉汤中，浇上一勺红油，铺上一叠肥瘦相间的羊肉，撒上葱花和芫荽，尚未动筷，味蕾已经被香气惊动，迫不及待地想要大块朵颐。
一碗色香味俱全的米粉，足以俘获你的胃。
如果说羊肉粉是日常的个人狂欢，烙锅则是一群人的盛宴。
三五好友结伴，围坐一起，享受」西部一绝「实在畅快。
烙锅用最传统的锅子，中间凸起的黑砂烙锅，将油倒向中间再缓缓滑向四周，然后铺上喜欢的食材，一片片慢慢烙。
不管是五花肉、牛羊肉，还是板筋’鸡皮，或者土豆片、藕片，烙一烙，翻一翻，在慢慢等待中，被食物的香气俘获。
等食材熟透，也不是立马入口，不可或缺的是灵魂蘸料——辣椒面。
蘸上辣椒，每一口都是层叠的滋味，欲罢不能。
六盘水的烙锅，一家有一家的每秒，蒜香的、陈皮的、麻辣的、橘香的，总有一款是你喜欢的。
而茨冲鸡火锅又是另一番风味，选用上等的土公鸡，剁成小块，猪板油下锅，去渣后将辣椒、生姜入锅炒香，再放入鸡块翻炒。
加入山泉水，放入豆腐片、各色蔬菜、各种调味料，熬煮出来鸡块辣香四溢，唇齿留香。
不过，在炎炎夏日，更受欢迎的还是郎岱凉粉。
小摊前络绎不绝的人群，只为那一碗麻辣爽口的凉粉，清凉又过瘾。
郎岱凉粉与常见的凉粉不同，它是带汤的。
以醋为主料的汤汁，融进凉粉中，使其更添一份酸爽。
六盘水的烤豆腐，也是一大特色。
尽管每个人的家乡都有一道关于豆腐的菜肴，但六盘水的豆腐吃法却花样最多，其中最受欢迎的必有烤豆腐。
炉火上支起一张铁网，一片片方形的豆腐在上面烘烤，待两面焦黄，淋上一把蘸料，越吃越过瘾。
六盘水的美味还有很多，盘县火腿，怪噜饭、酸汤……
每一道美食都是一种文化，是六盘水的味道，是舌尖的盛宴。
04 写在最后
六盘水就像一幅动人的山水画卷，每一处风景，都像是大自然精心雕琢的艺术品。
北盘江大峡谷的壮丽、乌蒙大草原的辽阔、玉舍国家森林公园的幽深、大洞竹海的翠绿……每一处都让人流连忘返。
还有那琳琅满目的美食，每一道都让人回味。
这样一个山林环抱、云雾掩面的西南小城，有如仙美景、有烟火繁华，有19℃的清凉、有热火朝天的喧闹，还有很多未曾相遇的美好，等你来。
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图｜来源网络侵删
