前不久，有大量的日本游客前来贵州旅游，但让人意外的是，这些日本游客既不去看雄伟壮丽堪称大自然奇观的黄果树瀑布，也不去人文景观奇特极具贵州风土人情的千户苗寨，那日本游客来贵州为了啥呢？
面对这个疑问，我也是很好奇，于是就赶往了贵州，我的老表在贵州是开旅行社的，根据老表的反应，这段时期确实有多批次的日本游客前来贵州，而且很多团都是他的旅行社接待的，起初老表也很意外，按理说外省或外国的游客到了贵州都是来游山玩水看风景，但这些日本游客主动提出不去任何的旅游景区。
后来经过询问老表才明白，这些日本游客主要的目的是为了贵州的白酒，同时还要品味一下五千年的中华美食料理。于是老表就带着日本游客先去品尝了贵州的特色美食，比如辣子鸡、酸汤鱼、折耳根、竹笋炒腊肉等等，日本呢游客吃完都是大加称赞，无不被中华美食的博大精深所惊叹。
之后老表就带着日本游客了解了贵州的白酒，下面就具体看看吧。
1、学习酿酒工艺
贵州的酿酒历史非常久远，同时受到气候地理环境的影响，这里成为了我国酿造美酒的大省，而且还是酱香型白酒的发源地，举世闻名的 茅台就是 诞生于这里
，日本游客也是知道茅台的名气，这次来就是想学习茅台的大曲坤沙工艺，这种工艺起源于贵州的茅台镇，数百年间经过了历代酿酒泰斗的完善，所以这里的建建规品质才能最佳。
日本游客经常喝清酒，这是类似一种发酵的米酒，度数口感都不能与茅台的酱酒相比，所以喝过茅台的日本游客都特别想了解贵州的酿酒工艺。
2、参观酒厂
为了让日本游客更加直 观的了 解大曲坤沙酿酒工艺的流程，老表特意联系了茅台镇的国康酒业，这家酒厂是茅台镇的老字号企业， 93年建厂一直酿造酱香型白酒，占地几十亩的国康还有40余间的制曲厂房，酱酒的品质从制作酒曲就要开始，4个月的制曲12个月的酿酒再加上60个月窖藏，最终才能完成所有步骤，日本游客也被中国的酒文博大精深化赞叹不已。
3、购买白酒
贵州是酿酒大省，名酒品牌众多，在老表的带领下，日本游客选择了两款性价比最高的酱酒。
1、鸭溪窖酒
我国优级的酱酒品质最佳的都是位于赤水河流域，其中大部分在贵州，还有少量在四川，比如川酒的郎酒，而贵州则是涌现出更多的酱酒，在赤水河流经的鸭溪窖镇就酿出了这款鸭溪窖酒，该酒就是坤沙工艺，同时还是纯粮酿造，从 70年代就开始走红，最然名气无法与茅台媲美，但实惠的价格让其备受本地酒友的喜爱。
2、国康1935
这是国康酒业酿造的经典系列，优级的酱香型白酒，上面介绍了贵州最佳但酿酒区域，其中就包含茅台镇，而且茅台镇还是坤沙工艺的起源地，国康酒厂在茅台镇酿酒 32年，品质有着正宗茅台的风骨，因此几十年经久不衰。
此酒还极具茅香，如此品质离不开酒曲的保证，酒曲是酱酒的关键，国康用高温古法踩曲，端午开始到重阳结束，这也是结合了茅台镇这 4个月温湿度最高的时间，让酒曲能够最好的发酵，产生大量有助于提升酒品的微生物。
而此酒品质最核心的因素就是大曲坤沙工艺，酒厂从建厂就是这种古法酿酒，重阳下沙开始投料，各种步骤都是反复进行，直到经过一年工期后才能完成酿酒流程，为了品质提升，国康还要把新酒窖藏 5年，茅台也是一样的窖龄。
酱酒品质核心还有茅台镇水源和原料的因素，上面就介绍了，最佳的酱酒都是赤水河流域，贵州是典型喀斯特地貌，这里土壤养分极高，经过赤水河冲刷水中矿物质极为丰富，同时这里特产优质红缨子高粱，每个条件都是为此酒酿造提供了保障。
国康是贵州实力雄厚的大型酒厂，几十年不倒也是因为消费者及市场的信赖，酒厂也是始终坚持品质为第一，老酒友更是青睐于此酒，茅香四溢的国康还具备正宗持久的酱香，饮过余味悠长！
文章的最后，你认为日本游客到访贵州是干什么呢？
