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巽寮湾的农贸市场让我这个北方人大开眼界——南行散记之逛集市

2024-02-08旅游

下午在酒店睡了一觉,醒来还不到四点,天气依然小雨濛濛,海边风也挺大,因为比较喜欢逛当地的菜市场,问了酒店服务台的小姑娘,据说离这儿不远,走路过去大约二十分钟,那就出发吧。

经过好几个拐弯,步行导航,来到了群益市场,一进大门,就看到市场的四周有许多海鲜饭店,中间是一个大棚状的市场,饭店的伙计热情的跑过来,问要不要吃饭,我们说刚到,先看看有什么东西卖。进入市场,真有点眼花缭乱的感觉,大体分为几类,平常的蔬菜类、肉类、活的海鲜类、海鲜干货类和饭店。

首先看到海鲜干货,里面真是蔚为大观,各种烤鱼,杀好抽空的整条鱼,紫菜,各种花胶,海参。因为去过南澳、潮汕,还算了解一点花胶的知识,俗话说,就是我们北方人认为的海鱼的鱼鳔,只不过这边的鱼鳔比较大,厚实,通过处理后用来煲汤提鲜,不是我们所能理解的,很贵,海参和它比起来都是小儿科。各种鱼类的,各种价位的都有。包括紫菜都是分级的,我记得大约是南澳的紫菜最为有名,不知这儿的怎么样,看价格不如南澳的贵。

这边的蔬菜摊上,现在和北方的差不了多少,区别在于每种蔬菜都是干干净净,很新鲜。我们北方在这方面也跟上来了,不像以前,萝卜快了不洗泥,也注重卖相了。买了几头大蒜,去饭店的时候拿着。鸡、鸭、猪肉摊位基本都收摊了,只剩下零星几个摊位还在营业。

再往上走,灯光突然变得更明亮,原来是海鲜区到了,各种各样的海鲜,有些叫不上名来的,有的螃蟹胖乎乎的,像石头一样,皮皮虾蜷曲着身体,来回翻滚,还有黄色的扇贝,澳龙、波龙、帝王蟹、象拔蚌,每家的摊位都是阶梯状排列自己的货物,看起来赏心悦目。期间有个小插曲,我问皮皮虾,明明看到肥嘟嘟的,摊主却说现在的不肥,没肉,劝我别买。到了下一家,仍然是如此的回答,我也就信了,还觉得做生意真实在,一会去饭店吃饭,才知道不是这样,大约是因为少,不愿意卖,又说不出口,托词而已。

在摊位买了去饭店,需要加工费,一般是一个菜二十元,如果在饭店买,就没有加工费一说。来都来了,怎么也得尝尝。看到一家人买了海鲜加工,有一个菜要求避风塘做法,加工费38,挺贵的。我们点了三个菜,因为只有两个人,一个海胆炒饭六十八,一个椒盐皮皮虾七十八,一个生腌血蚌四十八,还行,够新鲜,生腌血蚌个人觉得很不错,新鲜的血蚌,一个一个挑好了,直接切开,去掉一边的外壳,用白酒、芥末、生抽、味达美、小米辣、蒜粒、香菜,应该还有其他一些东西,腌制半个小时,味道的确不错。青岛有生腌麻辣花蛤,宜昌有秘制河虾,大约配料基本差不多,非常过瘾。生的东西偶尔吃一次还行,不能多吃。这儿的血蚌和我们北方的毛蛤看起来差不多,里面不太一样,喝着啤酒,吃的满头大汗。

六点多,酒足饭饱,乘兴而归,明日直接去番禺,这边还是冷,下决心走了,去城里吃好吃的[捂脸]。