丨本文由小陳茶事原創
丨先發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
【1】
昨天兩條大新聞是，灣灣地震，以及小綠本海嘯。
分別查了一下，對山上的茶樹沒有太大的影響。
就算地震的灰燼飄洋過海而來，也只能擡升到海平面200公尺左右的位置，不能上行到高山之上。
最終還是歸於大海。
然而，天氣預報說，最近江南華南地區強對流天氣頻發，還有暴雨加持。
想起古人寫的，清明時節雨紛紛，遂，對清明白牡丹的采摘，有了不祥的預感。
於是，昨晚的睡眠，便是在擔憂當中，伴著窗外的淅瀝小雨之聲進入的。
在夢裏，不是「天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無」的清新雅致，而是金戈鐵馬壯懷激烈的陸放翁。
夜闌臥聽風吹雨，鐵馬冰河入夢來。
【2】
今天晨起就是雨。
幸而太姥山的雨不是很大，細密的，跟噴霧似的。
有一種朦朧的嬌軟之美。
且太姥山的春雨一向伴著薄霧，是以這雨便有了弱柳扶風的行走之態，被薄霧裹著，推著，行進在茶山茶園之間。
欣賞了一會子這霧雨，心裏放寬了一些，畢竟雨不太大，興許下一兩小時，風就把霧吹開，把雨吹散了呢。
遂坐在窗邊，試喝著今年的白毫銀針毛茶，半成品，尚未烘幹的那種，在花香清麗的茶湯裏，等風來。
天氣預報說，11點的時候雨會停。
但10點就沒雨了。
只有霧。
輕飄飄的，舒緩的，多情的，遊走著。
但直到中飯後，霧還是沒有散去的樣子，一直那樣不急不緩的，徐徐的，飄揚在山上。
於是我知道，今年，是沒有清明白牡丹喝了。
清明節正日子的白牡丹，是采不到了。只有喝昨天的白牡丹了。
昨天4月3號，是清明節的前一天，是一年當中最靠近清明節的日子。
也是在香氣滋味上最接近清明牡丹的，白牡丹。
畢竟，再往後，4月5號，天氣預報顯示仍舊是雨。到了4月6號，雖然會晴開，但那就離清明節太遠了，鬥轉星移，物化變化，那天的茶跟清明白牡丹也更加地有距離了。
尤其以今年的白茶春茶季這種急促的節奏，清明節就只能采壽眉了。
沒辦法，芽頭開了芯，一芽二葉長成了一芽三葉。
雖然梗短葉窄，但三葉就是三葉，算不得白牡丹的。
只能委屈它，喚一聲「精品一級春壽眉」，聊以安慰。
【3】
昨天，4月3號，是個晴朗的日子。
太姥山上白天最高溫度，達到33度左右。
堪稱史上最熱的清明節前一天。
往年這時候，冷，需要穿外套，薄薄一件套身上，才能去茶園采上一整天的茶。
但今年天氣特殊，白毫銀針采摘期間太陽還來了一場磁暴——熱到暴，故而清明節前穿短袖，有甚稀奇？
一點不帶奇怪的。
但采茶工就不舒服了。
老S昨天拍了照片給我們看，采茶工們連續在陽光下采了幾天的茶，手便受傷了——從手腕到手掌，露出來的那一截皮膚，全曬脫皮了。
手指因為一直在采摘，頻繁移動，沒有長時間大面積暴露在陽光底下，反而沒曬得那樣厲害。
但是英勇的采茶工們沒有一個退縮的，誰叫李麻花今年開出來的薪資高呢？
一天將近500塊，放眼整座山，也尋不出第二個傻老板來。
值得欣慰的是，重賞之下，必有勇婦。今年的有機牡丹王，她們把等級采得非常標準，非常之高，迥異於往年。
也算是投桃報李了。
【4】
今年的清明白牡丹，我們喝明前的。
2024年4月3號，離清明節最近的一天，節氣物候最接近的一天
4月4號、4月5號下雨，采不了茶。6號天氣放晴，但已經長成精品一級春壽眉了。
沒有白牡丹可以采了。
故此，今年的4月3號，也是白牡丹采摘的最後一天。
這一天，陽光明媚，北風送爽，雖然溫度高，素來以溫度低和升溫慢而著稱的太姥山上已經能穿上短袖了，但並不悶，也並不潮濕。
惠風和暢，空氣濕度不高，有它們二者伴著明媚的春光，實在是做春白茶極好的天氣。
再加上這是今年最後的一場白牡丹了，便尤其珍貴，且具有紀念意義了。
就讓它來代替今年的清明白牡丹，陪伴在我們的茶桌吧。
它的芽頭清秀，有鵲橋仙的秀長；它的葉片細窄，有一級白牡丹的風姿。
它的身上，因倒春寒而白毫林立密布，又厚又密還極為挺拔。
現在還要萎雕中，不過，撫摸起來的感覺，是極柔軟，極順滑的。
昨天已經日光萎雕一天了，今天在陽光房晾餅萎雕，明天仍是在陽光晾餅房萎雕。
後天可以拿到樓下場院裏，再接受一次日光浴。
這般的好天氣加持一番，想來明前白牡丹會更加的香艷而擁有綺麗花香。
【5】
清明白牡丹沒采到，清明節前一天的明前白牡丹，亦是不錯的選擇。
暴雨與烈日交織之下，6號之後便全是壽眉了。
這最後的一批白牡丹，極具紀念意義，也因了臨近清明節，而多了許多豐沛的內含物質。
聞了茶青的氣息，是鮮爽的，花香馥郁的。
明前茶，貴如金。
等到一個月之後，它成品之時，必定是優雅而令人驚艷的。
瑞雪和倒春寒加持過的明前白牡丹，值得期待。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著【白茶品鑒手記】，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
