提到食用野生動植物，首先映入腦海的會是什麽？或許是昂貴的菜肴、物種的滅絕，抑或是這些「野性」食物本身攜帶的病菌等。實際上，飲食依賴是我們與大自然最親密、最穩定的關系。
近日，人民文學出版社出版的【荒野饗宴：尋找最後的駝鹿】中，作者吉娜•雷•拉瑟瓦帶給讀者由食欲引發的思考，將遊記、愛情故事、環境史、女性主義回憶錄都融合進了一段人與自然的故事中。
野生環境的縮減對整個大自然產生了諸多方面的威脅。作者拉瑟瓦在書中提到：「據估計，到21世紀中葉，我們將失去30%到50%與我們共生在這個星球的其他物種。每天都有數十種生物滅絕。」與此同時，全球氣候變暖與汙染等問題，正在使我們的環境危機加劇。【荒野饗宴】用豐富的歷史資料，講述了近千年間，環境保護法的演變歷程。
拉瑟瓦追隨著捕獵、采集與野味貿易，足跡遍布瑞典、剛果、馬來西亞等許多地方。艱苦的旅程中有一段一段鮮活的故事，作者用孜孜不倦的觀察與優美的文字將所見所聞記錄下來，向我們傳遞鮮為人知的人類活動，以及其背後的隱情。「我們看到巨蜥、側頸龜和成堆的河魚。一條活的尼羅鱷被綁在摩托車的後面，它的嘴被麻繩捆起來了。」細致入微的描寫讓讀者身臨其境，也讓【荒野饗宴】入選【紐約時報】夏季閱讀精選、【出版者周刊】星級評論，以及亞馬遜圖書編輯之選。
作為一本「關於野性的探險筆記」，【荒野饗宴】視野廣闊，將遊記與歷史、環境保護與女性主義等跨度極大的話題進行結合，展現了作者豐富的知識與經歷。正如【紐約時報】對這本書的評價：「不僅深入研究了我們在世界各地吃的東西，而且還研究了我們曾經吃過的東西，和我們失去的東西。」【科學】雜誌則用「拉瑟瓦用細節鮮明地揭示了全景，並慷慨地奉獻了她的全部」形容這本書。
更加可貴的是，在鮮活的故事與深入的探討之下，作者並沒有急於灌輸過於絕對的想法，而是將想象的空間與看法的自由留給了讀者。在序言中，拉瑟瓦就直截了當地告訴讀者：「讀者可以做兩種解讀：一種是悲劇，一種是希望……又或許，它其實兩者兼備。這本書就像一本自然之書，不僅呈現著單一含義。」 環境記者、著名生態學作家本•戈德法布給予了【荒野饗宴】「視角開闊、心胸寬廣」的積極評價，直言這是「無畏的遊記、堅定的回憶錄和敏銳的生態史的大雜燴」。
延伸閱讀：
這是一本追尋野味的遊記，也是女性主義回憶錄
從人類靠捕獵與采集生活的遙遠年代，到定居種植糧食的年代，女性一直在人類與自然的交流與互動中起到重要作用。但縱觀歷史，女性的巨大貢獻卻極少被記載，只是被置於頁邊與註腳中的可忽略角色。
在書中，拉瑟瓦用細心的觀察與記錄填補了這一空白。從作者的曾外祖母埃斯特、到金夏沙市場售賣野味的女攤主、再到蓋瑞曼丹島采集燕窩的婦女，各具特點的女性形象躍然紙上。作者透過對這些女性的描寫，讓人們重新認識到，我們能夠了解自然並從荒野中獲取生機，很大程度歸功於女性的付出。
在對具有代表性的個體進行記錄的同時，拉瑟瓦還將用豐富的歷史資料來豐富自己的創作，透過梳理歷史上的典型人物與事件，讓作為遊記的【荒野饗宴】同時成為了環境史讀物與女性主義回憶錄。「幾百年來，人們一直預設，他們欠下在幾個世紀裏傳承著這種智慧的女性們一筆債……由殖民地女性所寫下、描述她們所見植物的信件被重寫，並被裝進男性植物學家的信件和小冊子中。無論她們的探索或科學出版物多麽偉大，女性總是被看作業余愛好者或觀光客。」
書中的女性主義關懷得到了許多學者和專家的推薦，科學記者、作家艾德•揚評價此書是「我一直想讀的美食書--一本詼諧幽默、富有啟發性、文筆優美的遊記，正確地將女性的歷史角色和土著知識的重要性放在中心位置。」
