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新壺到手,該怎麽辦?

2024-03-26文化

很多壺友新買回來一把紫砂壺,懷著激動的心情,新壺拿到手都不知道接下來該做什麽。今天給大家提供一份新壺的使用寶典。

查壺

當我們購買新壺回家後,首先要進行一番查壺和理壺的程式。新購置的紫砂壺,我們首先要檢查壺蓋、壺口是否嚴絲合縫,留意氣孔是否暢通無阻,壺嘴的出水是否流暢無阻,以及壺內、壺底、壺壁是否有泥屑殘留。一旦發現有泥屑留存和阻塞的情況,應使用木質或竹質的工具小心去除。接下來,我們將壺裏外刷洗幹凈,尤其要徹底清除燒制時殘留的白色石英砂。

如果在這個過程中發現有嚴重的品質問題,或者有明顯的瑕疵,應及時與商家聯系,進行退換服務。我們要確保我們購買的新壺是完美無瑕的,這樣才能真正享受到泡茶時的心情和樂趣。

開壺

在使用新壺之前,我們通常需要進行一個前期處理,這個過程被稱作開壺。許多人可能會在網上看到一些五花八門的開壺方法,例如使用甘蔗或豆腐來煮壺,但這些方法其實只是華而不實的噱頭。實際上,開壺並沒有那麽復雜。

開壺其實非常簡單。首先,我們需要用清水將壺徹底清洗幹凈,然後註入開水,再清洗一到兩次,並倒掉。接下來,在壺內放入適量的茶葉,用開水燜泡二十分鐘左右,然後清洗幹凈。完成這些步驟後,你就可以開始正常使用它來泡茶了。

養壺

經過開壺的新壺,即可正式投入使用。然而,養壺的過程則更為漫長,需要極大的耐心。品茶時,正是養壺的最佳時刻,而非在養壺的過程中品茶。一把精心養成的壺,應呈現出一種「黯然」之光,這種光澤內斂,恰如謙謙君子,端莊穩重。在泡茶時,可將茶湯澆在紫砂壺上。這樣,茶湯與壺熱相互蒸發,同時,也容易被壺體表面吸收。在日積月累的茶汁洗滌之下,紫砂壺會越發柔和絢麗。很多人將此方法稱為「茶湯養壺」,這種方法能使紫砂壺愈發光亮奪目,如同寶石一般。

如果壺的表面有殘留的茶漬,應立即用濕茶巾擦拭幹凈,以保持壺身的清潔。這種擦拭方式時間久了,壺的表面會形成一層啞光的保護層,被人們稱為「包漿」。這種包漿不會因為高壓沖洗而消失,反而會增添高雅品位。養壺需要耐心地「養」,但要遵循「凈養」的原則,不要急於求成。只有保持壺的幹凈,才能養出高品質的好壺。我深信,每位壺友在拿到新壺後,都能按照上述建議去做,養出那把讓人喜愛的美壺。