丨本文由小陳茶事原創
丨先發於一點號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
【1】
清晨的第一縷陽光透過窗簾的縫隙，輕輕地灑在臉上，在睡夢中被喚醒。
伸個大大的懶腰，趿拉著拖鞋走到廚房，燒上一壺熱水。
在等待水沸騰的片刻，目光不自覺地飄向了窗外。
那裏，被一片生機勃勃的綠色所覆蓋，讓人心情愉悅。
特別是那棵老樹，它的花朵正驕傲地綻放著，色彩斑斕。
簡單洗漱後，取來自己心愛的茶具，水剛好沸騰。
倒入熱水，沖泡一杯白茶，看著茶葉在水中舒展、沈浮，那一抹淡雅的茶香漸漸彌漫在整個房間。
坐在窗邊的搖椅上，手捧一杯溫熱的白茶，感受著這份寧靜與愜意。
生活中的美好往往就在這些不經意的瞬間。
而對於愛茶之人來說，收藏白茶也是一種對美好生活的追求。
那麽，收藏白茶要從哪個年份開始最好呢？這是許多茶友心中的疑問。
其實啊，挑選白茶並不復雜。
只要品質好，每一款都是獨一無二，只需根據個人需求來挑選就行。
【2】
收藏新白茶，價效比高。
想要收藏白茶，新茶是個不錯的選擇，價效比杠杠的。
白茶是能長期儲存的，不少茶友都愛「存新喝老」，這可是個不錯的選擇。
如果你打算長期收藏白茶，挑幾款品質好的新茶，好好保存，將來會有意想不到的驚喜。
新白茶，就是那些存放時間還不到一年的白茶。
從長遠來看，收藏新白茶好處多多。
首先，新白茶價格親民。
同樣的產地，同樣的工藝，差不多的品質，新白茶的價格要比老白茶便宜不少。
從成本考慮，新白茶的收藏成本更低，價效比更高。
其次，新白茶的選擇更多。
時間一去不復返，老茶的存量也在逐年減少。
現在的老白茶市場上，壽眉比較常見，而銀針和牡丹就少得多。
那些產量稀少的荒野銀針、荒野牡丹，想存成老茶再賣，機會更是渺茫。
畢竟，這些稀有的白茶，往往當年就被搶購一空，甚至被老顧客提前預訂。
從收藏的角度來看，物以稀為貴。
如果想嘗試收藏白毫銀針、荒野白茶等高端白茶，那麽從新茶開始是個不錯的選擇，選擇範圍更廣。
否則，等過一兩年再想買，這些茶可能就難覓蹤影了。
最後，選擇新茶可以避免買到假年份的茶。
很多茶友擔心直接購買老白茶會遇到做舊或者年份虛假的問題。
比如，把三年的白茶虛報成五年的賣，這還算好的。
更糟的是，有些商家會用極端手段做舊白茶，比如故意渥堆、高溫烘烤，讓新茶看起來像老茶。
這樣的做舊茶，買到就是掉坑裏了！
【3】
收藏陳白茶，可以縮短時間成本。
想要快速享受老白茶的風味嗎？那就從收藏陳白茶開始吧。
陳白茶，就是那些已經存放了1到2年的白茶。
選擇陳白茶，就像是站在巨人的肩膀上，可以更快地摘到成熟的果實。
畢竟，白茶界有個說法，三年是個坎兒。
一旦白茶存放滿三年，它就正式邁入了老白茶的行列，開始展現出更加豐富的風味。
在快節奏的現代生活中，時間無疑是最寶貴的資源。
等待新茶慢慢陳化成老茶，不僅需要耐心，也需要時間。
而收藏陳白茶，無疑可以大大縮短這個等待的過程。
而且，存茶本身也需要成本。
要想長期收藏白茶，妥善保存是關鍵。
得時刻註意存茶的環境，確保避光、密封、幹燥、陰涼和清潔。
白茶最怕潮濕，要想避免變質，防潮工作一刻也不能放松。
尤其是存茶量大的時候，最好配備濕度計，保持環境濕度在40%-45%，避免濕度過高。
在潮濕的天氣裏，可能還需要用空調或除濕機來保持存茶房間的幹燥，以免白茶受潮。
把白茶存成老茶，就像撫養孩子一樣需要耐心和細心。
這個過程需要投入時間和成本，但最終收獲的，是那香醇可口的老白茶。
而選擇已經開始陳化的白茶，可以縮短等待的時間，更快地享受到老茶的美妙。
【4】
收藏老白茶，可以一勞永逸。
如果收藏白茶的目的，是為了體驗那種歲月沈澱的滋味。
那麽，3-5年的老白茶或許是你的不二之選。
然而，在挑選老白茶時，不能盲目追求年份。
市場上那些標榜著「十年陳」、「二十年陳」的白茶，雖然聽起來誘人，但其中不乏魚目混珠之輩。
年份太老的茶，不僅稀少，而且鑒別真偽的難度也更大。
設想一下，如果你在茶市上直言不諱地表示只買五年以上的老白茶，那麽一些不法商販可能會利用這種心理，推銷一些做舊的茶。
這些茶可能外表看似陳舊，實則品質堪憂。
因此，在購買老白茶時，需要保持理性。
喝白茶，並不是年份越老越好，品質才是最關鍵的。
在挑選老白茶時，除了年份，還應該關註白茶的產地和制作工藝。
說到產地，太姥山的白茶可是出了名的，那裏的高山茶園，氣候適宜，出產的白茶品質自然不會差。
相比之下，那些條件一般的平地茶園，出產的白茶品質就可能稍遜一籌。
再來看制作工藝，日光萎雕的白茶是上選。
新鮮的茶葉采摘後，要薄攤薄晾，趁著陽光正好，讓茶葉享受一個溫柔的日光浴，這樣做出來的白茶香氣才會更加高揚和清新。
即使存放多年，只要保存得當，日光萎雕的白茶依然能保留那迷人的茶香。
但如果工藝不好，比如那些渥堆做的老白茶，哪怕年份再真，也難以挽回其品質。
【5】
收藏白茶，得看自己喜歡和需要。
如果喜歡慢慢養，享受變化，那就從新白茶開始。
要是想快點嘗到老茶的味道，但又不想等太久，那就選陳白茶。
如果圖省事，那就直接買老白茶。
不過，不管挑哪種，記得看好品質。
存茶也要講究，得像藏酒一樣，環境得對，這樣茶才能越陳越香。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體「小陳茶事」主筆，已出版白茶專著【白茶品鑒手記】，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
