當我們提到 「魚米之鄉」 ，大多數人首先想到的是江南。
然而，魚米之鄉的桂冠，可不止江南一處。湖北 江漢平原 ，四川 成都平原 ， 鄱陽湖、洞庭湖流域 等，都是傳統意義上的魚米之鄉；尤其是 大湖北 ，她不僅 物產豐隆、水系發達 ，還有一句古語做最佳slogan： 「湖廣熟，天下足。」
歷史上的湖廣省，下轄今湖北、湖南兩地，
明代以來開啟大規模圍湖造田、濕地改造，
造就了「湖廣熟、天下足」的盛名。
圖 / 盧文
湖北的富饒，由 山與水共同孕育 。她擁有近1200條 大小河流 ，以及千余個湖泊，是真正的 「千湖之省」 ，監利稻米、洪湖蓮藕、潛江小龍蝦 名震天下 ；山地、丘陵占湖北總面積的80%，讓她不僅蘊藏著大量 水能資源 ，來鳳藤茶、恩施馬鈴薯、野蜂蜜等 一眾山貨 ，更是人間翹楚。
中華上下五千年，從楚文化到天下腹，再到近代烽火、工業奇跡，湖北榮耀滿身、面孔眾多，以至於 我們似乎忽略了，她魚米之鄉的身份與精神。
湖北，恩施，天塹變通途。
攝影 / 文林
湖北， 山水壯麗、湖澤廣闊、九省通衢、物產登封。 今天，我們來重新認識，這神奇的「千湖之省」。
「湖廣熟，天下足」
中國有很多魚米之鄉，唯湖北最有 江湖底氣 。
千湖之省是面子，江漢湖群是裏子。
攝影 / 黃維堅
「江」，是 長江與漢江 ，前者貫穿湖北全省，後者從陜西進入湖北，與長江幹流交匯於武漢；兩江沖積出的 江漢平原 ，便是孕育湖北文明的 「兩河」 。「湖」，則是伴生於兩大水系的 江漢湖群 ，它們與毛細血管般的河網一起，構築了 荊楚人民 賴以生存的基礎。
湖北，一面是群山，一面是細水。
制圖 / 孫璐
有江湖的地方，就有生生不息的人。 春秋時代 ，楚人在郢都（今荊州）開鑿運河，連線兩江；明清以來，人們在湖北大規模 圍湖造田 ，讓野生的湖泊沼澤，成為 魚米之鄉 ；圍湖之田，稱為 垸田 ，如今湖北有1200多個 帶「垸」字的地名 ，便是無數偉大先民的遺產。
三峽大壩，保障了長江中遊以下水域的總體安全。
圖 / 視覺中國
湖北的深厚歷史，以 人與水的進退、共生為主軸 。垸田最大限度利用了湖沼，創造了明代以後 「湖廣熟、天下足」 的農業奇跡，卻也縮小了湖群，不利於防洪排澇。直到新中國建立，葛洲壩、三峽樞紐、南水北調等 大型水利工程 ，保障了長江中遊以下區域的安全，讓人、水、糧和諧共生，才有 真正的「湖廣熟、天下足」 。
2021年，湖北全省糧食產量達到 552.9億斤 。荊楚大地的炎炎6月，廣闊的江漢平原，北邊是 金光粼粼、風吹麥浪 ，南邊則是 綠茵舒展、秧苗舞動 。
監利稻田。
攝影 / 向源瀚
作為全國13個 主要產糧省 之一，湖北18.59萬平方公裏的土地上，處處是 「糧穩天下安」 的農忙禮贊。秦嶺-淮河線貫穿湖北，她身處 小麥與水稻產區的過渡帶 ，早在數百年前就實作了 稻麥共作 ，現代更實作了 三季稻種植 ，得以擔起「天下糧倉」的重任。
平原地形只占湖北總面積的20%，
所產糧食卻足以養活湖北全省，
垸田與現代水利工程，功不可沒。
制圖 / 孫璐
除了糧食，湖北水產更是天下一絕。由於境內湖泊眾多， 水產養殖 一直是湖北人的強項；她是 中國三大淡水養殖區 之一， 武昌魚 全國著名， 長江魚苗 更可供應全國——草魚、鰱魚、鮰魚、各種魚，找湖北老鄉就對了。
來湖北，怎麽能不嘗嘗魚？
圖 / 視覺中國
這還不夠。2021年，湖北小龍蝦 產量突破100萬噸 ，幾乎占了全國一半，產值更穩居全國第一。在 潛江 ，人們在稻田中養殖小龍蝦，實作 「蝦稻共作」 ；再加上星羅棋布的 池塘養殖 ，一個縣級市就能貢獻近10萬噸產量，強！
全國每兩只養殖小龍蝦，就有一只來自湖北；
湖北每十只養殖小龍蝦，就有一只來自潛江。
攝影 / 羅榮
湖北的富饒， 以水孕育 ；湖北的安定， 以水為根基 。如今，湖北不僅事關 中國的糧食安全 ，更保障了 中國人的「水產安全」 ——魚米之鄉，湖北當之無愧。
「千湖之省」的山貨密碼
別忘了，湖北的富饒除了活水滋養，更由 大山所鑄就 。
平原、湖泊、濕地，只是湖北的 一小部份 。若你效仿李白，從白帝城順江而下，便會從長江三峽起，領略湖北的 山勢壯麗 。第一站，就是 恩施土家族苗族自治州 （下文簡稱恩施）。
武陵山脈、神農架林區、恩施大峽谷……
共同組成了湖北「山」的一面。
圖 / 視覺中國
恩施 位於鄂、渝、湘交界處，東接 江漢腹地 ，南臨 湘西峻嶺 ，西連 渝中河谷 ，北靠 神農架屋脊 ，山勢重巒疊嶂， 「兩山咫尺行半天」 。正因如此，恩施自古交通閉塞，直到2010年才通鐵路——途經恩施的 宜萬鐵路 （湖北宜昌至重慶萬州），前身是清末的川漢鐵路，修了整整一百年才全線通車。
宜萬鐵路，天塹變通途。
攝影 / 文林
這也讓恩施成為 現代世外桃源 ，不僅集雄山秀水於一身，更坐擁 無數優質山貨 。
來鳳藤茶 ，又名山甜茶、龍須茶，國家地理標誌產品。它生長於武陵山深處的巖坡上，沖泡後入口微苦，但細品後 回味甘甜 ，甜味更會在舌尖上久久縈繞；它既是土家族傳統制茶工藝的結晶，更是 恩施獨一味的珍貴飲品 。
來鳳藤茶，先苦後甜，滿滿的人生之味。
攝影 / 田春雨
恩施小馬鈴薯 ，也是國家地理標誌產品。恩施馬鈴薯個頭不大，但得益於 富含硒的土壤 ，它比一般馬鈴薯更加 香軟、綿密 ，只需白水煮熟， 細嚼便是甜蜜 ；恩施農家，基本家家戶戶種馬鈴薯，手工播種、農家堆肥，絕對的 天然無公害 。
別小看這小馬鈴薯，吃了你就知道它糯。
攝影 / 田春雨
此外，恩施還有 數不清的好山貨 。例如山裏人家善做的 臘肉、香腸 ，肥瘦相間、鹹香下飯，與小馬鈴薯是絕配； 恩施土蜂蜜 ，來自當地野蜂、博采百花， 集天地精華、日月寒暑 ，還遠離工業汙染， 甜度點滿 ……
湖北山貨的質優密碼，是當地富饒的硒元素。
圖為湖北野蜂蜜。
圖 / 視覺中國
這些湖北山貨，不僅是自然的饋贈，更是當地人 辛勤勞作的結晶 ，與民族風味的千年傳承。 藤茶 ，需冒著烈日、攀爬巖壁采摘，危險又累人； 馬鈴薯 ，不僅是手工耕種，收成後還以人工運輸，背著幾十斤馬鈴薯走山路；就算是價值不菲的 山中藥材 ，也是滿滿的 汗水心血、風吹雨打 ——湖北山貨， 來之不易 ，且吃且珍惜。
幸虧，這些山貨來自湖北，一個 水、陸、鐵、航 皆四通八達的地方。
新機會，來自古老的魚米之鄉
告訴你一個冷知識：從湖北出發，前往中國 任意一個省級行政區 ，最多只需要跨兩個省份（含自治區）。
沒錯，湖北位於 「天下之腹」 ，水陸航運發達，省會武漢更是真正的 「九省通衢」 。
湖北，就是中華大地的十字路口，
四通八達、九省通衢、天下之中。
攝影 / 谷一鳴
從東西維度看，長江從山勢中奔湧而下，切出壯麗的 長江三峽 ，向西是 四川盆地 ，向東是江南大地，直達 東海 。從南北維度看， 秦嶺 橫越於湖北北部，北接 中原諸省 、西接 陜西關中 ，向南則是 洞庭湖平原 ，再翻過山嶽便是 嶺南 ，以及 南海 。
四通八達的地理環境，讓湖北經歷了 多次產業革新 。從春秋戰國開鑿運河起，再到東晉衣冠南渡、明清圍湖造田，以及近代以來的漢口開埠、洋務運動，湖北一直 走在前沿 。
興趣電商，能夠突破時空、建立新的物產認知。
攝影 / 羅榮
如今，借著互聯網的東風，湖北豐隆的物產、山貨，也迎來了 全新業態 。以水、陸、鐵、航為核心的物流，又多了 互聯網 這一無形且高效的渠道；舉起手機、開啟視訊，再深遠的山與水，也能讓你 零距離 盡收眼底。
5G崛起年代， 短視訊與直播 正在深度影響人們的生活，消費者熱衷於刷著手機買買買，深山裏勤勞的農人們，也開始嘗試在短視訊直播終端裏介紹家鄉特產，讓各地風味 跨越地理、時空限制 ，觸達外界、觸動人心。
直播售賣山貨的湖北村民。
攝影 / 羅榮
在 抖音電商「山貨上頭條」 的幫助下，許多 湖北新農人、商家 獲得了大量支持，包含潛江小龍蝦、來鳳藤茶、恩施小馬鈴薯在內的 荊楚好貨 ，以興趣電商姿態開拓新市場，讓最美好的湖北味道，直達全國各地。
更重要的是，湖北各地的農產品牌，不僅因 短視訊直播風潮 而突破山林，更在5G時代建立了 更廣泛的認知 ，為「魚米之鄉」的豐隆物產無限擴容；再加上湖北「九省通衢」的 現代航運體系及高速物流系統 ，最終必能促成更為深度的 產業升級 ，促進鄉村永續發展。
辛勤勞作與通達物流，缺一不可。
攝影 / 田春雨
山不在高， 勤奮第一 ；水不在深， 通達則靈 。大山裏辛勤的農人，需要我們更熱情的支持；風風火火的湖北人，為天下先， 未來可期。
