古六山承載著厚重、悠久的普洱茶歷史;可以說古六山的興衰史也是普洱茶的半部興衰史。
它像是普洱茶界的一道大門,入了此門便是和普洱茶沾上關系了。而莽枝便是這道大門裏的一道小門,推開它,感受它,你會發現品茶也是在品讀茶山過往、茶葉歷史文化。
莽枝,位於西雙版納州猛臘縣象明鄉,革登茶山西南方,蠻磚茶山西面。
莽枝茶山種茶制茶歷史悠久,在元代就已經有成片茶園,明代末年已有中原商人進入莽枝販茶,清朝康熙年間莽枝茶山內的牛滾塘已經成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。
不過在鹹豐末年,莽枝古茶山境內發生嚴重的械鬥,導致茶農出走,茶園大面積的荒蕪,損毀嚴重。直至八十年代才開逐漸恢復元氣,現存古茶園面積約為970畝。
莽枝古茶山留下來的古茶園,分布於安樂村委會行政管轄之下的各個寨子(紅土坡、秧林村)。其中紅土坡是原莽枝大寨分開後的一個村,山中的土壤多為紅色土壤,「紅土坡」的名稱也因此而來。
站在紅土坡,能夠俯瞰整個莽枝。紅土坡的海拔是整個莽枝茶山最高的,因為向陽,所以氣溫不算低,茶樹能夠很好的生長,古茶樹的樹圍普遍在30-40厘米。放眼望去,成片的古茶園山山相連。
莽枝古茶園離村子較遠,山路非常陡峭,車子只能行駛到茶園附近,要步行10多分鐘的山路才能到茶園,古茶樹多長在60度的斜坡上,你在裏面,不抓著點什麽,就會直接滾到坡底。
古茶園遠離人煙,周圍林木環繞,茶園裏還有一棵高聳入雲的‘火燒花樹’3月份開滿火黃、落花可以做成各種美食。
古茶樹蒼勁感十足,分叉的地方最高的離地面近2公尺。這裏的古茶樹不是橫向長勢,它們的主幹不是非常粗壯的型別,相反是筆直修長型。
整個古茶園的生態非常好,茶園裏中葉種、小葉種古茶樹混生在一起,芽葉娟秀飽滿。
而且有的古茶樹別看它細瘦,但其實已經有300多年的樹齡了。
獨特的紅壤呈酸性,茶樹也喜酸性土壤,紅土坡的紅土壤無疑是給茶樹提供了一個非常舒適的立根之地。地面上厚厚的落葉形成了肥沃的腐殖層。
紅壤+落葉腐殖層,不僅為茶樹提供了多元的微量元素,而且也增加了土壤的肥沃度,越發利於茶樹的生長。
獨特紅壤孕育下的【莽枝】,茶湯滋味的豐富度是你能夠清晰品到的——茶香既高揚、又落入湯中;茶湯飽滿且細膩;茶韻清勁又持久。
茶樹歷經百年生長,樹根深紮土壤,能夠汲取豐厚的養料,所生發出的芽葉內質也厚,制成茶品後,耐品耐泡。
輕啜一口茶湯,滋味鮮甜純凈帶著如山泉般的甘冽;
柔美的湯質攜裹著高銳且清新浪漫的花香、甜醇的野蜜香蜿蜒於口腔中,茶湯所經之處噴薄,茶香繚繞經久不消。
順滑咽下茶湯,唇齒留香強烈永續20多分鐘才消散。
綿延的生津、濃強的回甘隨著噴薄茶香浸潤著口腔。
靈動的茶湯蜿蜒於口腔中,仿若一個少女在翩翩起舞。
咽下茶湯,綿密的生津浸潤了整個口腔,仿佛有一條清溪在口腔中流淌過;甘甜感深入喉頭。
品飲【莽枝】時,你的整一個品感是:【清新曼妙、茶韻清勁、香韻持久。】
莽枝還有一個特點,新茶時期刺激性相比較其它山頭要弱很多,對腸胃的影響也很微弱,如果有茶友喜歡喝新茶時的鮮爽,又受不了新茶的刺激,【莽枝】值得一品。
紅土地,高海拔,高甜高香;
低調內斂,蘊藏驚人潛力;
口口香甜,柔和而又不失變化;
價效比在古六山中非常的高。