一次，我順帶走訪了茶葉市場，觀察了五家茶葉店，沒有一家做好了「開鋒」，結合之前的調研，問題主要集中在五個方面，也可以說是茶葉店生意差的五個原因。
原因一，門店的招牌沒開鋒。這個問題很嚴重，也很普遍。
不少茶葉店，若不是看見店鋪內有茶桌、茶葉，以及布滿貨架的茶葉盒，你都不知道店鋪在賣茶葉。招牌是茶葉品牌展示的關鍵視窗，必須開鋒，以告訴來往路人，你是賣什麽的。
不然，來來往往的路人，或者說潛在顧客，為什麽要進店？
什麽是開鋒呢？其本義是指借助各種工具，把刀刃處理得更薄、更平，讓刀刃更「鋒利」。刀刃越「鋒利」，用它來切東西、砍東西、劈東西，就越省力、越高效。
為品牌開鋒，簡單地說，就是借鑒刀劍開鋒的思維，借助消費者熟悉的或感興趣的詞語、圖片、聲音、視訊等元素，讓品牌各個階段、各個環節的綜合表現更「鋒利」，從而，讓品牌更順利地進入消費者心智。例如，說龍遊黃茶是「乾隆下江南的另一杯茶」，一句話就能讓龍遊黃茶進入消費者心智。
原因二，產品沒開鋒。產品過剩，資訊也過剩，產品沒開鋒，說不清楚自己的特色，讓路人或顧客如何選擇？
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產品開鋒了，特色說清楚了，路人就能決定自己要不要走進去看看，或要不要購買，這是為路人節省時間，同時也能為茶葉店提高客流量。比如，小罐茶，大師作，具體則是借助八個大師就把產品的「最大特色」說清楚了。
原因三，價格不明朗。買茶，最怕被宰、被坑，花冤枉錢，茶葉店要把自己的價格標註清楚，而不是根據客人「定價」。
有些茶葉店，以「兩」計價，以「泡」計價，甚至以「克」計價，看起來很便宜，但是很容易導致誤解，必須謹慎對待。
原因四，價格不親民。茶葉到底貴不貴，這個問題不爭論，可以想想蘭州拉面的價格，便宜的有，貴的也有，但是沒人說蘭州拉面貴，這是為什麽呢？
原因之一是比重問題！
絕大多數的蘭州拉面，價格還是親民的，沒讓人覺得「水分大」，茶葉卻不一樣。盡管很多茶農都沒賺多少錢，甚至只是勉強撐下去，但是，還是有很多消費者說「水分大」。
新技術、新媒體，不斷刺激渠道變革，「水分」必然要擠一擠，直到合情合理。
原因五，售後不放心。買到合適的茶，大家都開心，萬一不合適，如何解決，就要看各自老板的「良知」和「格局」了。但是，「良知」和「格局」都顯得過於空泛，必須有相應的規則才行。
若是沒有規則，就只能靠老板的個人品牌。可是，熟悉老板的人數，總是有限的，加之，人會隨著環境改變而改變，所以，很多人覺得買了茶會「不放心」，這樣自然就影響了銷量。
作者簡介：謝付亮，著名品牌專家、國學專家、茶葉品牌行銷權威導師，【中國品牌】雜誌報道其策劃的「白茶娶妃」為「茶葉品牌第一案」，馬來西亞【聯合日報】稱其為「中國茶葉品牌策劃第一人」。
