中國地大物博,從古至今,形成了豐富多彩的區域文化。然而在眾多地域文化之間,總有些地方散發著與眾不同的韻味,令人著迷。北京城外不遠處有這麽一座小城,它被親切地稱為「北京的後花園」,其名字「蔚縣」更是中國唯一用蔬菜命名的城市。
一、蔚縣的由來
蔚縣,原名蔚州,始建於隋朝,因境內多產蔬菜得名。唐宋時期,這裏已形成規模宏大的蔬菜種植業,是為京師和京東地區重要的蔬菜供應基地,被譽為「千裏蔚州,萬頃菜場」。
那麽,「蔚」在古漢語中的含義到底是什麽呢？【說文解字】中解釋「蔚」為植物初生。蔚縣之名,寓意這片土地常年盛產翠綠的蔬菜。
此外,「蔚」字在古代還有「茂盛」和「昌隆」的含義。取「蔚」為名,預示著這座小城必將興旺發達、生機盎然。可以說,這一獨特而富於美好願景的地名,為蔚縣日後成長為北京重要蔬菜基地,奠定了基調。
二、蔚縣的歷史
蔚縣歷史悠久,最早可以追溯到4000多年前的新石器時代。考古發掘表明,在當時這裏就已經出現了原始農業。
自西周以來,蔚縣一直是華夏文明的發祥地之一。周代,今蔚縣境域屬翼國。春秋時期,屬晉國。戰國時,先屬趙國,後屬燕國。兩漢時,屬右北平郡涿邑縣地。
直到隋朝,蔚縣正式立縣,前後經歷了周、秦、兩漢、兩晉南北朝、隋、唐、五代、宋、金、元、明、清等十八個朝代。
作為華北平原的重要組成部份,蔚縣的歷史軌跡與中原地區的興衰和統一格局緊密相關。在漫長的歷史長河中,蔚縣曾多次淪為兵家必爭之地,歷經戰亂,又屢屢重建,乃至日漸繁榮。
三、蔚縣的地理環境
北京有句老話：「春種蔚縣莊,秋收順義桑」,可見蔚縣與北京的淵源由來已久。
蔚縣位於華北平原的西北部邊緣,地勢平坦,土壤肥沃。這裏四季分明,光照充足,雨量適中,非常適宜蔬菜生長。
蔚縣北部和西部為山區丘陵,中部和東部為平原,有桑椹河、灤河等水系透過,水資源較為豐富。透過水網灌溉可以保證農作物的正常生長。
得天獨厚的地理環境,為蔚縣大規模種植蔬菜奠定了堅實的自然基礎。正如有人所說,蔚縣就是一個「大菜園」。
四、蔚縣的農業特色
在北京所處的華北平原,蔬菜產量占很大比重,尤其以蔚縣最為突出。作為華北地區最大的蔬菜生產基地,蔚縣80%以上的農田都種植著各種蔬菜,年蔬菜總產量高達150萬噸。
這裏的農民世代務農,具有濃厚的農業傳統,也形成了一整套科學的蔬菜栽培體系。他們善於運用如水肥管理、套種繼茬等技術手段,不斷延長蔬菜的生長期,提高產量。
此外,良好的物流運輸條件也推動了蔚縣蔬菜業的蓬勃發展。高速公路、鐵路等建設,縮短了蔚縣與北京之間的距離。農產品可以在最短時間內運抵消費市場,確保其新鮮度。
蔚縣向北京及周邊地區供應的各類蔬菜,品種繁多,有白菜、茄子等十幾個大類,上百個品種,應有盡有。這些瓜果蔬菜清甜可口,深受消費者喜愛。
五、蔚縣的未來
2萬多年的歷史沈澱,造就了蔚縣悠久的人文底蘊；近100年的現代轉型,又賦予了它蓬勃的生機。如今,在新一輪城市化建設中,蔚縣正以嶄新的面貌展現在世人面前。
在農業方面,蔚縣將進一步強化標準化生產,發展現代農業,以企業化、品牌化營運提升蔬菜的市場競爭力和影響力。
在旅遊方面,依托自然風光和人文景觀,打造特色旅遊品牌。成為集餐飲、購物、休閑於一體的旅遊目的地。
在城市建設方面,以「雙城雙園」為定位,以生態環保為理念,加快鐵路、醫院、文化設施等基礎建設,進一步完善城市功能,提升人居環境品質。
相信未來的蔚縣,必將煥發出更加絢麗的生機,真正成為北京重要的「後花園」!
