用料：黃豆醬1勺，甜面醬1勺，生抽兩勺，蠔油和老抽各一勺，白糖一勺，面條若幹，青瓜適量，肉沫適量，蔥花少許，蒜末少許，玉米澱粉1-2勺。
步驟1：
調料
步驟2：
面條煮熟後，過冷水撈出瀝幹水分.
過冷水的面條更有口感！
步驟3：
熱鍋燒油後，放入肉沫
步驟4：
放入蒜末和蔥花
步驟5：
放入調料
步驟6：
翻炒均勻後倒入澱粉水大火收汁
步驟7：
炒至粘稠狀
步驟8：
裝盤
步驟9：
拌均勻開吃
做法簡單又好吃的炸醬面
用料：黃豆醬1勺，甜面醬1勺，生抽兩勺，蠔油和老抽各一勺，白糖一勺，面條若幹，青瓜適量，肉沫適量，蔥花少許，蒜末少許，玉米澱粉1-2勺。
步驟1：
調料
步驟2：
面條煮熟後，過冷水撈出瀝幹水分.
過冷水的面條更有口感！
步驟3：
熱鍋燒油後，放入肉沫
步驟4：
放入蒜末和蔥花
步驟5：
放入調料
步驟6：
翻炒均勻後倒入澱粉水大火收汁
步驟7：
炒至粘稠狀
步驟8：
裝盤
步驟9：
拌均勻開吃
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