在這個寒冬臘月，氣溫驟降，冷風凜冽，仿佛連空氣都凝固成冰。出門的人，臉被寒風割得生疼，每個人都應該做好保暖措施，穿厚實些，別讓寒冷侵襲。尤其十身體虛弱的人，更需小心翼翼，以防感冒上身。因此，除了多穿衣服，還要給身體補充足夠的能量。在飲食上，我們要多吃些滋養又暖胃的食物，增強身體的抵抗力，健康過冬。
每當冬季，餐桌上的菜肴很容易變涼。所以，燉菜成為了家庭的首選。燉菜不拘泥於食材，可以根據自己的口味來選擇。把各種食材放入鍋中燉煮，不僅能保持食材的原汁原味和營養，還能豐富口感，為家裏帶來溫馨的氣息。 今天為大家推薦一道暖身又營養的家常燉菜——白菜香菇木耳燉魚糕。天冷這5樣菜燉在一起太鮮美了，每次燉上一鍋汁都不剩，老少皆宜。
魚糕是用魚肉制作的，營養價值高且容易消化吸收，是補充優質蛋白質來源之一。大白菜是冬季餐桌上的，營養豐富且價格實惠。香菇和黑木耳都是菌菇類，營養極其豐富，味道鮮美， 。寬粉既可以當菜也可以當主食，它能吸收湯汁的鮮味，增添口感。將這5種食材放入一鍋中燉煮營養翻倍，滋養又暖身，配白米飯一起吃特別下飯。如果你喜歡這道菜，不妨試試看，為家人帶來一份冬日的溫暖和美味。
【香菇木耳大白菜燉魚糕】
原料： 魚糕 1小塊 大白菜 1盤 香菇 5朵 黑木耳 1小塊 紅薯粉 1小把 火鍋底料 1小塊 鹽 少許
制作：1. 準備好原食材； 2. 燒鍋水燉煮； 3. 加入一小塊火鍋底料進鍋去煮； 4. 加入準備好的魚糕進鍋去煮； 5. 加入香菇片進鍋去煮上三分鐘； 6. 加入黑木耳進鍋去煮；7. 加入紅薯寬粉進鍋去煮； 8. 再加入洗凈的大白菜進鍋去煮； 9. 繼續煮上三分鐘後加入適量的鹽調味；
10. 搭配著米飯一起炒，特下飯。
小貼士：1. 為了圖省事，只需加入1小塊火鍋底料來調味； 2. 將所有食材按照不易熟的程度依次將食材放入鍋中燉煮， 將它們煮熟後加入鹽調味即可。
