分享的年夜飯養生湯品，北方的網友看到紛紛留言「不敢吃」
今天的美食分享是一道湯品，做法極其簡單相信你看完之後就能學會。這一道湯的味道非常鮮美、清甜，對於年夜飯吃得比較油膩的親們來說正適合。
食材的搭配由蘿蔔及沙蟲組合而成，對於這個組合來說只有四個字能形容。簡單、完美，沒有過多的烹飪手法但卻能煮出鮮美的味道。主要的原因在於互相襯托，一個清淡一個鮮美。
在我釋出分享朋友圈時，北方的網友紛紛留言「不敢吃」「好嚇人」的言語。其實不止北方的親們不敢吃，很多南方人也不敢吃。
沙蟲如同土筍凍一樣都是蟲子，但口感和味道是不同的。沙蟲的價格要貴上好幾倍，味道也更鮮美好吃。今天把這一道美食分享給大家，希望你會喜歡。
蘿蔔沙蟲湯
食材：新鮮沙蟲200克、白蘿蔔半個/細芹珠1撮、老姜4片、枸杞1撮/雞精1小匙、味精半小匙/細鹽半小匙、胡椒粉3轉
烹煮步驟：
1、今天的食材對於北方的親們來說有點驚悚，但對於南方人來說還可以接受。畢竟沙蟲一斤的價格也不便宜，購買沙蟲時要註意其新鮮度。現場翻腸清理的沙蟲自然是最新鮮最好的食材，如果是冰凍的沙蟲要註意看看避免太久的變質了。
沙蟲看著雖然有點難以接受，但實際上它是極佳的食材。口感有點韌性，味道清甜鮮味十足。除此之外沙蟲的營養超乎想象，含有多種人體所需的胺基酸及營養元素常吃有補充元氣和強化體質的作用為此可別怕了。
2、與之搭配的食材是白蘿蔔，很多次的教程中告訴過大家。買蘿蔔要選擇沙土蘿蔔並且是全白的狀態，這樣的蘿蔔口感細味道甘甜吃起來特別有味。
所需要的蘿蔔不用多，根據要食用的人數自己調整一下量。蘿蔔去除表皮後清洗一下，然後用擦絲器擦成粗絲備用。
3、輔料所需要極其簡單，用於去腥的老姜必備。然後是點綴提味的細芹珠，細芹珠大致需要兩根。最後是點綴潤色的枸杞，枸杞具有養生的作用在此搭配裏也會更具食欲感。
4、全部準備好就能煮了，鍋中倒入多點的水。煮開後放入老姜，然後倒入蘿蔔絲、枸杞及沙蟲進行烹煮。蘿蔔絲煮熟後加入調味料翻勻，再撒入細芹珠就可以了。
如果不喜歡沙蟲比較韌性，可以提前把沙蟲和老姜水煮一會再放入蘿蔔絲烹煮。這個依照個人的喜好去調整，如此一道清淡、去膩、養生的湯品就完成了。
5、制作非常簡單但味道極其鮮美，推薦大家年夜飯做起來。畢竟制作簡單味道又好還不費功夫，試試吧。
地主小貼士：
沙蟲買回來後清洗時如果有些雜質，記得扯掉清洗幹凈。
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