過年正是走親訪友、各種歡聚的階段，這時在飯桌上必不可少的便是酒了，若是沒有酒那便少了極大的樂趣，然而市場上的酒那可是一個多，各種價位、品牌是數不勝數。
這種情況下一些不良商家便有了可趁之機，市面上也出現了各種各樣的劣質酒，原本過節喝酒是一項愜意的事情，但是若是喝到了酒精酒，對於身心都是一個折磨……
那麽我們消費者，如何能在魚龍混雜的酒中挑到真酒呢？
酒精酒
現如今市面上的白酒，是多的能讓人挑花了眼。
對於我們大多數人來說，肯定是想買到、喝到純糧釀造的酒。
可是隨著時代的發展，食品工業技術的進步，市面上的純糧釀造逐漸被勾兌所取代。
甚至有調查顯示，在市面上每10瓶白酒中，就會存在6瓶含有添加劑的酒，也就是酒精酒。
因為這種酒，比起傳統的純糧釀造會更加的節省時間、成本也更低。
也正因如此，這種酒便會受到更多無良酒廠的青睞，畢竟商人都是趨利的。
豐富經驗的人會少上當，而完全沒有任何經驗的人，只能透過上當來積累經驗了。
在大家上當的過程中，也積累出了不少的經驗。 .
殊途同歸，這些分辨酒精酒的經驗方法，都離不開看酒瓶上的標簽。
可能會有不少的人有疑惑，這些廠家難道不會在標簽上「做文章」嗎？
他們要想亂貼，我們消費者也分辨不出來……
可事實上，酒廠是不能對標簽「下手」的。
因為一旦酒廠亂貼標簽的話，那麽這種行為是違反了廣告法的。
而且我們國家對這個方面的審查，也是極為嚴格的。
在這種環境下，各家的酒廠基本上是不可能做出虛標，或者是錯標產品生產工藝的事情。
因此，我們不必擔心會買到標簽作假的酒。
與此同時，我們要想分辨市場的酒，透過標簽來辨別完全可以，也是最為有效的一種方法。
那麽我們標簽給我們提供了什麽資訊呢？我們又如何能從標簽就分辨出是否是酒精酒呢？
標簽傳遞出的資訊
市面上的白酒種類雖然多，但是關於是否是酒精酒還是極為容易分辨的。
雖然白酒的執行標準號有十多個，但是真正的酒精勾兌酒標準只有2個。
倘若你在酒瓶上發現了「執行標準GB.T20821」，或者是「執行標準GB.T20822」的字樣。
那麽，就代表著是酒精酒了！
因為我們國家規定：GB.T20881所代表的便是用液態法生產出的白酒。
也就是說是利用發酵工藝生產出基酒，但是後續是用各種的增香劑、增稠劑，或者是其他增加口感的添加劑，與基酒混合在一起，最終形成我們所說的酒精酒。
這種多種調味勾兌而成的酒精酒，是白酒中最為低檔的存在。
價格雖然便宜但是口感極差，甚至在有些酒中還會摻雜超標的雜醇油。
最重要的是喝完是容易頭暈還容易上頭，而GB.T20822代表的是固液勾兌酒。
也就是說一部份是糧食酒，一部份是酒精酒，再添加了一些香精勾兌而成。
比例大概是七三分，但是這個具體分量誰也不好說。
而我們市面上常見的這種做法的酒，便是牛欄山和綿竹大曲了。
無論是液態法還是固液勾兌的白酒，與傳統的糧食酒相比生產周期短。
雖然能夠嘗的出酒味，但是喝多了對身體不好。
那麽，我們如何挑選出更為健康的酒呢？
糧食酒
在我們購買酒時我們需要做的便是仔細，首先可以看一下原料表。
倘若在原料表上只看到了糧食與水，那麽一目了然，這種比較幹凈的原料表便是糧食酒。
其次，可以好的酒從瓶身也可以直接的看出來。
就如好的酒、優質的酒，在瓶身上會直接的打上「優級」二字；
稍微次等的，大多也會寫上一級、二級的字樣。
有些連等級都不帶的，更不建議大家選擇，因為這種大機率就是酒精酒了。
此外，我們千萬不要以價格高低來作為判斷的標準。
雖然有句俗話叫做便宜沒好貨，在大家的印象中越貴代表著越好。
然而事實上，對於白酒來說卻不是這樣的。
因為白酒的生產成本極低，即便是純糧釀造的成本也不高。
即便是再為復雜工藝的優質醬香酒，基礎的成本也不過百十來塊。
其他香型的白酒就更別說了，成本只會更低。
許多高價格的酒，可能貴在品牌上面，也就是我們所說的品牌溢價。
然而越貴的酒中間可供操控的選擇便越多，也會有更多的不良商家趁機謀取私利。
勾兌的酒精酒的成本可以做到幾塊錢到十幾塊錢一斤，甚至可能會更低。
這種添加了一堆劑料的酒，可能透過一個精美的包裝，或者是一個好的宣傳就能迷惑到人。
有不少的消費者，就是因為「看包裝看價格差不多就買了」的這種心裏被坑慘了。
因為這種酒不僅香味刺鼻，也沒有絲毫的口感可言。
喝多了甚至會對身體造成傷害，純屬於「花錢找罪受」。
除了這些，也不要過度的依賴於品牌。
因為一些大品牌旗下也會推出一些低端的酒，甚至會有一些劣質酒……
對於我們消費者來說，在選擇酒時要仔細認真。
多看酒的標簽，這樣才能最大可能的避免「踩坑」。
當然了喝酒傷身，即便是糧食酒多喝也無益。
所以要註意身體，盡量少飲酒。
