五花肉炒櫛瓜：肥瘦相間的五花肉與清爽櫛瓜的奇妙搭配！

準備食材

五花肉 200 克、櫛瓜 1 個、青椒 1 個、大蒜 3 瓣、生姜 1 塊、鹽 適量、生抽 適量、料酒 適量、雞精 適量、糖 適量、食用油 適量

制作步驟

1. 將五花肉洗凈，切成薄片；櫛瓜和青椒洗凈，切成小塊；大蒜和生姜切末備用。

2. 鍋中加入適量食用油，燒熱後放入五花肉片煸炒至出油微黃。

3. 加入切好的大蒜和生姜末，煸炒出香味。

4. 放入櫛瓜和青椒塊，翻炒均勻。

5. 加入適量鹽、生抽、料酒、雞精和糖，調味後再翻炒片刻即可出鍋。

菜品特點

五花肉炒櫛瓜是一道色香味俱全的家常菜。五花肉肥瘦相間，煸炒後口感鮮美，櫛瓜清爽可口，兩者搭配在一起既美味又營養。這道菜的色彩也十分誘人，紅亮的五花肉搭配翠綠的櫛瓜，讓人食欲大增。不僅如此，這道菜還富含蛋白質、維生素和膳食纖維，對身體健康大有裨益。

小技巧

1. 在煸炒五花肉時，火候要掌握好，避免將肉片炒焦。

2. 櫛瓜和青椒易熟，不要炒太久，以免影響口感和營養價值。

3. 在調味時，可以根據個人口味適量調整鹽、糖、雞精的用量。

4. 如果喜歡口感更加軟爛的五花肉，可以在煮好後用筷子輕輕夾起，避免用鍋鏟過分翻炒。

5. 在購買五花肉時，可以選擇稍微帶一些脂肪的，這樣炒出來的菜更香。

那麽，親愛的讀者們，你們是否也想要嘗試一下這道美味的五花肉炒櫛瓜呢？快來動手試試吧！如果你們覺得我的文章有幫助，歡迎分享給你們的朋友們，一起享受美食帶來的快樂！