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生活就是需要用一餐餐的煙火，一頓頓的食物來填滿，一家人熱熱鬧鬧的在一起烹飪美味，家的溫馨就在這不經意間的點點滴滴。雖然我是很喜歡吃各種肉類美食，但是對於美味可口的素菜也是很喜愛，尤其是我們大廚做的那份小炒牛肝菌，香而不膩，吃一口就讓人愛上了。
做好後的小炒牛肝菌端出來，香味就彌漫開來了，讓人聞著就食欲大增。這道美食還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。接下來，我們簡單地給大家說一說教你營養解饞的小炒牛肝菌，剛上桌就被搶光光。
美味的小炒牛肝菌
食材：牛肝菌、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
做法：1、把食材處理好，把買來的新鮮的牛肝菌仔細沖洗幹凈，去掉根部等雜質，切成小片；
2、鍋裏面倒入適量的水，大火燒開，放入牛肝菌，焯煮一會兒後，撈出來，瀝幹水；
3、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗幹凈，去掉雜質，切成蔥花、姜末和蒜末；
4、接著，把辣椒仔細洗凈後，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香，放入牛肝菌，翻炒一會兒，
6、再加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、蠔油、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，即可；
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